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南宁地道的美食有哪些呢?

凉山小吃  2023-02-140

南宁美食要看你是说在南宁吃到的美食还是南宁本地原产美食。前者非常丰富,南宁是个兼收并蓄的城市,甚至有点喜新厌旧,无论川菜、粤菜、山东菜、湖南菜都可以在南宁吃到比较地道的美食。但是如果要吃南宁本地的原产美食,主要有:生榨米粉、老友粉、柠檬鸭、良庆脆皮扣肉、横县鱼生、煮米粉、水街粉角、水街粉虫、水街大肉粽、南宁凉粽、甲篓牛肉、酸笋肥肠、南宁烤鸭、八珍粉、珍珍炒牛杂、南宁卷筒粉、南宁狗扣等。 ,麻烦设置为【有用】哦!

南宁的老友粉,甜鸭等等~

市中心的 中山路 !!

四川西昌有哪些民族风味和本地特色的风味菜?

西昌位于四川省凉山彝族自治州,是川滇结合处的重要城市,自古便是西南边陲的一个重镇。这里的饮食也是具有彝族风味和西昌特色。

西昌的特色美食有很多,下面介绍几种:

一、民族特色

1.烤乳猪,它又叫坨坨肉,是务基彝家的特色菜。

做法:是将四五十斤的小猪杀后,褪去猪毛,用豆草做燃料来烤,直至猪皮呈黄色,用水洗净,切成10厘米见方的肉块,放入锅中,加适量水煮,坨坨肉煮的时间不能太长,刚熟就可以,起锅后用盆盛,撒上盐,辣椒,花椒,芝麻,葱等佐料就可以食用,坨坨肉肉质鲜嫩可口!

2.酸豆角土豆鸡

做法:把鸡块洗净剁成小块,锅中倒入油后加蒜泥、花椒、辣椒、葱末炒香,倒入鸡块一起煸炒一两分钟,加入冷水大火煮开,放入切好的土豆块、酸菜、盐、味精,出锅前撒上葱花即可。

除此之外荞麦饼、连渣菜、彝家馍肉、彝家辣子鸡都是彝族特色的风味菜。

二、西昌特色

1.建昌板鸭

建昌板鸭是以生态放养的建昌鸭为原料,经传统工艺腌制风干而成,其肉质细腻,香味浓郁,不肥不腻。西昌原名建昌,以出产板鸭著称,所以称建昌板鸭。

2.邛海醉虾

做法:邛海活虾洗净,去须脚,加适量盐、味精、白糖、酱油、醋、辣椒面、花椒面、葱、香菜腌制10-15分钟即可食用。

除此之外,还有油炸白条鱼,清蒸毛蟹,南瓜鱼头汤,鱼家菜醉虾,海草鱼片、肠灌肠、邛海烧烤、城门洞牛肉粉、李肥肠、清真园牛肚粉、西昌卷粉、会理黑山羊肉等等西昌特色的美味。

看了之后是不是都流口水了^^

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