炒菜和炖菜哪个更有营养?
炖菜更有营养。因为任何食物经过高温炒制都会损耗营养成分,而炖菜则损耗最小;2:炒菜时的高温还会让各种菜肴或调味品产生化学反应,进而产生一些对身体不利的物质. 3:炒菜一般会使用食用油,而
0评论2022-06-2061
什么是八大菜系
鲁菜:食不厌精,烩不厌细.粤菜:清淡鲜活,博采众多.川菜:七滋八味,辣中带麻.湘菜:香甜酸辣,诸味俱全.闽菜:清鲜和醇,色味俱全.浙菜:南料北烹,清鲜爽脆.苏菜:技法精妙,玲珑剔透.徽菜:古色古香,尽入
0评论2022-06-20196
平时你在家里做什么家常菜?
我最近主要是清淡饮食,给老公和孩子瘦身,主要是炒各种蔬菜,十天的时间,爷俩各瘦了五斤多,还是比较有成就感的!平时我在家里最喜欢做的一道小菜,就是銀苗鸡丝。是因为它、物美价廉,加工省
0评论2022-06-20184
四川著名的地方特产有哪些
成都市:1、黄龙溪一根面2、钟水饺3、爱达乐4、陈麻婆豆腐5、郫县豆瓣6、伤心凉粉7、夫妻肺片8、担担面9、双流老妈兔头10、阳家私坊火锅底料绵阳市:1、清香园中坝酱油2、绵阳米粉3、江油肥肠4
0评论2022-06-20188
川菜最著名的十个菜是什么
川菜最大的特点是一菜一格,百菜百味.川菜以成都、重庆、川南三个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调,以用料广博、味道多样、菜肴适应面广而著称。尤以麻辣、鱼香、怪味等味
0评论2022-06-2083
代表川菜这个菜系最高水平的是哪道菜?
最具有川菜代表性的一道菜,我觉得是回锅肉,悠久的中华五千年的文明,孕育了优秀的中华各族儿女,中国的饮食文化延绵至今,可以说在世界上排行第一。一日三餐,从中国北到南,从东到西,饮食文
0评论2022-06-2014
你最喜欢吃哪些湖南菜?
你最喜欢吃湖南那些菜?我有一个好姐妹,她就是湖南的,我们同宿舍。我吃辣都是被她带的。我们经常自己开火做饭,但是宿舍管的严,最后还搬出去住了。那时候我们的钱很少。有一次看到他做这道湖
0评论2022-06-20194
请问:冬天去凉山有啥好玩儿的?求推荐?
关于凉山的冬天游,可以用这几个字进行概括:一是暖,二是香,三是阳光,四是。可以描述从成都自驾去西昌的感觉:从成都出发时,有点冷儿,少阳光。穿越泥巴山、拖污山,时常大雪纷飞,寒风凛冽
0评论2022-06-20162
南方有名的特色菜有哪些?
酱汁鸭,剁椒排骨架,红烧鲶鱼,中国八大菜系里的川菜(四川)、粤菜(广东)、江浙菜系(苏菜-江苏、浙菜-浙江)、闽菜(福建)、湘菜(湖南)、徽菜(安徽)。八大菜系外在中国较有影响的菜系
0评论2022-06-20113
春节的家常菜有哪些?
作为客都梅州一个地地道道的客家人,在我们家乡丰顺,一个与揭阳接壤且融合了潮客文字的地方,每逢春节,都有很多客家人喜欢的美食。像客家酿豆腐、盐焗鸡、白切鸭、烧鸭烧鹅,卤鸭等等都是过年
0评论2022-06-2020
有哪些适合新手起步的家常菜?
新手必学的家常菜,想想也应该是西红柿炒鸡蛋、辣椒炒肉、小葱豆腐,这一类口耳相传了几十年的国民菜。做法也相对简单,只要掌握了自家人的口味特点,加甜加辣,再加上手把手的交授和心连心的嫌
0评论2022-06-19146
中秋送礼送啥好?
中秋节是团圆的节日,送什么其实不重要,最重要的是家人平安、团圆,回家就什么都好。中华名族很重礼仪,送点礼品表达心意,肯定会加分不少。送点实用的东西,不在乎有多贵,心意到了,就能感受
0评论2022-06-1952
刺梨产于那里
刺梨:是云贵高原及四川西部高原特有的野生资源,以贵州、湖南湘西为主产,云南次之,四川西部凉山地区、川北、川东地区也有分布,另外,重庆的潼南县也有很长的繁殖历史,至今仍广泛分布山区中
0评论2022-06-1994
说说你们第一次炒菜是做的什么菜?
很高兴回答这个问题,回首往事,挖掘记忆,第一次炒菜已经是30年前的事了。记得当时父母一大早就去很远的地方卖萝卜了,一直到下午还没有回来。弟弟妹妹没饭吃都饿得嗷嗷叫了,我又是家里的老大
0评论2022-06-19161
伴手礼是什么意思
伴手礼是出门到外地时,为亲友买的礼物,一般是当地的特产、纪念品等。“伴手”是伴人送手礼,也就是古人“伴礼”的意思。以往的华人社会为农业社会,人情味浓厚,凡出外或是回乡,为表关怀与礼
0评论2022-06-19186
新开私房菜馆怎么引客?
新开私房菜馆怎么引客,本人多年老厨子,一点想法,仅供参考:一,私房菜顾名思义是有它的私在里面,私人的,专业的,分类较细的,有针对性的,在私这里。所以要针对特辣人群,特殊客户,打造一
0评论2022-06-19102
我要八大菜系每个菜系的两道经典菜的名字与图片
中国八大菜系的名菜山东菜系流派:由济南和胶东两部分地方风味组成特点:味浓厚、嗜葱蒜,尤以烹制海鲜,汤菜和各种动物内脏为长。名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼四川菜系流派:有成都、重庆两
0评论2022-06-19183