最适合早上的炒菜，我觉得应该是清淡一点。清炒娃娃菜，炒土豆丝，炒芥菜丝，清炒豆角，炒丝瓜都不错。
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1021个原创回答，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！适合早晨吃的炒菜有哪些？正所谓“一日之计在于晨”，早餐要吃好，是妈妈从小跟我灌输的观念。无论是在老家，还是与老公两个人在一起，我们都比较注重早餐的营养搭配。老家的前面就是菜市场，妈妈每天都可以很方便的买到瓜果蔬菜、鱼虾肉禽。
妈妈做的早餐总是丰富又营养，而且基本每天都有一道炒菜，以绿叶蔬菜为主，有时候搭配鸡蛋炒制，补充维生素、蛋白质，为一天提供满满的能量，也给家人暖暖的幸福感。下面就“借花献佛”分享一下妈妈做的早餐吧，里面包含了一道清爽的炒菜，大家可以参考一下！
1、青椒毛肚+自制泡菜+小咸瓜+花生米+小鱼干+煎馒头干+南瓜红枣粥，这里的炒菜就是青椒炒毛豆，无论是色泽还是口感都是非常清爽美味的，配粥刚刚好哟！
2、清炒茼蒿+毛豆香干炒菠菜+香煎馒头干+鱼干+花生米+红薯杂粮粥，这里的炒菜是清炒茼蒿和毛豆香干炒菠菜，多吃绿叶蔬菜，有补充维C，增加膳食纤维，助消化的作用。
3、菠菜炒鸡蛋+凉拌海蜇+葱油饼+香芋+小黄瓜+咸鸭蛋+煎年糕+红薯杂粮粥，这里的炒菜是菠菜炒鸡蛋，秋天正是吃菠菜的好时候，搭配鸡蛋炒制，清新营养又好吃！
妈妈的早餐搭配，还会有更多的炒菜选择，比如说：
1、丝瓜炒蛋
2、清炒空心菜
3、茄子炒虾
这些都是在我家早餐桌上出现过的炒菜，以绿叶蔬菜为主，妈妈没有专门去学过营养学，但是在营养搭配上做的还是不错的，以上的菜品也供大家参考！
好了，以上就是我对“适合早晨吃的炒菜有哪些？”这个问题的一点观点和建议，希望对大家有所参考，欢迎伙伴们补充你的独特心得！期待以美食会友，认识更多爱美食的伙伴哟！
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