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昭觉的特产是什么?

美食资讯  2022-06-190

苦荞麦


昭觉--苦荞花花红艳艳,分外妖娆。全国最大的苦荞麦产区,年均播种10万亩,产量达2万吨,是一种新型的集保健、营养、疗效等多功能为一体的粮食作物,含人体必需的18种氨基酸和多种维生素,北京、天津的名医专家在这里采用苦荞麦为糖尿病患者作过临床观察和试验,被誉为“三降粉”。


昭觉洋芋


昭觉主产洋芋、荞子。年均播种洋芋10万亩,产薯块25000吨,无污染,粉质好,含量高。拟建该项目生产市场,符合经济跨越式发展要求,且可利用粉渣生产酒精或发展生猪养殖。


半细毛羊


凉山昭觉半细毛羊属肉毛兼用性羊。其肉质纤维细嫩,脂肪分布均匀,味美可口,营养价值丰富,脂肪中胆固醇含量只有26%毫克,比猪、牛肉低1—2倍。生产于高海拔无工业污染区,纯草饲养,为绿色食品之一。经常食用可防风除湿、提高机体免疫力、避免化学污染带来的危害等。经四川省畜牧食品局组织专家检查、检测,符合国家质量监督检验检疫局《无公害农产品管理办法》的规定,被有关部门评为无公害肉羊生产基地县。毛为 48—50支,白色,光泽好、有弹性、拉力强。是国防、造纸、轮胎、冶金、文体、化学等工业用呢、用毡的原料,也是凉山彝族人民披毡、察尔瓦、裙子的原料。

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中国特色菜 做法
主料:腩排或肉排300克斩件辅料:马铃薯300克,小洋葱1个切件,蒜蓉1茶匙调料/腌料:盐半茶匙,糖21/2茶匙,茄汁2汤匙,喼汁2茶匙,生抽半汤匙,水13/4杯芡:生粉1茶匙,水2汤匙。制作过程 1、

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