做为厨师的你是如何看待中国这些形形色色的菜系的？
我们每天和全国各地的厨师打交道，形形色色的人见太多了，今天说说我眼中的好厨师吧。首先我个人认为好厨师至少有三好。一、德行好。有些人可能要讲了，人家菜做的好吃就行了，要什么德行？我们
0评论2022-06-1723
湘菜特色菜干锅麻辣菜花怎么做？
用料：菜花一头、干辣椒一把至少8个以上、蒜3瓣、花椒两小勺、青蒜一根、培根3长片、蒸鱼豉油两勺、盐适量干锅麻辣菜花的做法1.菜花掰开，用刀从尾部往前分，就能自然地分成一朵一朵的，洗净了
0评论2022-06-17172
大凉山水果好的原因
因地理环境复杂多变，气候的垂直、水平差异很明显造就了气候类型多样，光热资源富集，亚热带、温带和寒带“三带”并存，孕育了种类繁多、优质高产的“大凉山”特色农产品。特别是冬春光热条件优
0评论2022-06-1778
肥肠火锅怎么做好吃
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 16:51:11菜系及功效：火锅菜谱肥肠火锅此火锅为川式传统火锅之一，起源于重庆，现已风行四川各地。重庆著名的“唐肠酒家”、“李肥肠”等的火锅十
0评论2022-06-1779
中国的八大菜系是什么？
中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜
0评论2022-06-17188
你认为哪个菜系的菜比较好吃？
我来回答一下我认为的哪个菜系的菜比较好吃的问题！所谓菜系，是在原料切菜配菜以及烹饪等方面经过长期演变而已成体系的，分别具有鲜明的地方特色，被大家所公认的中餐菜肴流派。现今比较有影响
0评论2022-06-1728
干锅的做法？
有一道美食，最近几年流行很广，那就是干锅，从大街小巷上开的那些大大小小的干锅店就能看出来，这道美食现在到底有多火。干锅发源于四川，起源于四川的德阳地区，在2000年左右慢慢从德阳流行开
0评论2022-06-1758
降血糖的菜系？
分享美食是一种美德，大家好是莜面哥狠高兴回答你的问题（降血糖的菜系）对于糖尿病患者来说饮食习惯非常重要，因为吃了不合适的食物会导致血糖升高，对于糖尿病患者带来严重的后果，所以糖尿病
0评论2022-06-1757
福建的菜系是什么？
八大菜系之一的闽菜，以福州菜为基础，结合闽南，闽北，闽西，闽东菜而成。 佛跳墙，南煎肝，荔枝肉，海蛎煎等为代表。大家好，我是未来煮夫。一个垂直深耕于美食领域的专业自媒体玩家。以下是
0评论2022-06-17186
中餐到底有几大菜系？各有哪些名菜？
作为从事厨师多年的我来回答一下这个问题，以下回答是个人就事论事，不接受反驳。说到最受欢迎的菜系，湘菜排第一，其次是川菜，粤菜。相信很多人会不赞成我的观点，但是不赞成的同时，我希望大
0评论2022-06-17116
苦瓜炒鸡蛋是绝配吗？
必须绝配！苦瓜和鸡蛋，食材一样，但比例不一样，就可以成为两道菜，口味各有千秋。苦瓜煎蛋[食材]苦瓜、鸡蛋、食盐[制作步骤]1、苦瓜洗净后对半切开，去掉瓜瓤冲洗一下，然后切成薄片；2、切好
0评论2022-06-1726
干锅系列的菜你会哪些？
干锅系列的菜是我们生活中经常会吃的，鲜香味美，香辣过瘾，是川菜的一种，深受大家的喜欢，干锅菜的种类有很多种，干锅土豆片、干锅鸡、干锅排骨、干锅虾等都是我的最爱，自己在家做，好吃还实
0评论2022-06-1732
苏州菜有什么特点，容易学会吗？
苏菜是江苏风味菜的简称。它有丰富精美的食馔，以及精湛奇巧的烹饪技艺，是中国著名的地方菜系之一。江苏地广人密，各地口味不尽相同，所以形成了以南京，淮扬，苏锡三方风味。 南京： 南京菜制
0评论2022-06-1745
中国有哪几大菜系？在你眼里又是哪个菜系名气最大呢？
川鲁粤淮湘苏浙闽徽八大菜系，但川粤鲁淮四大菜系最大名气。鲁、川、粤、淮扬列前四，又以鲁菜为首，鲁菜包括胶东菜、济南菜和孔府菜。再有闽、浙、湘、徽，共计八大菜系。鲁菜历史最悠久，在中
0评论2022-06-1770
干锅茶树菇的做法窍门是什么？
你好，很高兴回答你的问题。我是熙阳，美食领域创作者。今天给你介绍一道非常美味的干锅茶树菇的烹饪方法和步骤。需要的食材：茶树菇、五花肉、青红椒、大蒜、蒜瓣、郫县豆瓣酱、香叶、干红辣椒
0评论2022-06-17137
西餐有哪些经典菜品？
西餐厅的经典菜品有鹅肝、龙虾、提拉米苏、法式焗蜗牛等鹅肝作为世界三大美食的鹅肝，在西餐厅的人气是非常高的。鹅肝是法国的名菜，其细腻的口感和独特的味道，不知道折服了多少人。据说，烹饪
0评论2022-06-1638
