哈哈，天津的美食可多了，首先天津三绝想必我不说大家也都知道了，那咱今天就说一说，外地人或南方人不知道的天津美食，第一就是天津街头随处可见的～煎饼果子
一般的食物都是外焦里嫩，而天津的煎饼果子正好相反而是外嫩里脆，再配以专门的酱料，一个字，好。下面咱接着说天津的嘎巴菜，杂粮摊成的面皮切成一厘米左右的宽条放在大碗中，再盛上酱卤，放上蒜汁，腐乳汁，香菜简直是人间美味，[赞][赞][赞]
还有各种的烧饼；
总之天津的美食让你可以吃上一两个月都不会重样儿的。[耶][耶][耶]
天津最好吃的，我觉得不是豆腐脑，不是嘎巴菜，也不是煎饼果子，不是大麻花，也不是狗不理包子，不是西北角烤羊腿儿，不是窦四牛杂面，不是正阳春烤鸭，也不是任记鸡爪子，不是小李烧鸡，不是天宝楼酱货，不是致美斋的牛肉，不是小宝栗子，而是耳朵眼儿炸糕！外焦里嫩，酥脆可口，咬一口，美到心里去了[大笑][大笑][大笑]
天津人最爱吃的美食有哪些？
那就先从妈妈那辈说起吧，那时候经济条件不好，吃的种类有限，但是简单的食物都能吃的津津有味。
第一个，当属五仁和百果月饼了。这是一种争议很大的美食，年轻人都不怎么喜欢它，嫌它油大，不爱吃。但是过节给老辈人送月饼时，一般都是送百果五仁的月饼。那个年代穷，肚子里的油水也少，一个月饼舍不得大口吃，捧在手里，一点一点的啃饼皮，啃完月饼皮才能露出里面的青丝玫瑰，瓜子仁，核桃仁，松子和芝麻等，然后就慢慢的嚼，越嚼越香，越嚼越甜。
其次是红果酪和果仁酪，小时候的冬天，妈妈就做过这两种美食，先把红果去柄去蒂处理干净，水烧开后放入冰糖搅拌，冰糖溶化的差不多了倒入红果，煮到红果软烂即可。但是我天生不喜欢吃酸，所以也是浅尝辄止。果仁酪把水换成油，里面放糖，糖化了再放入果仁翻炒，火候够了，关火盛盘。剩下的还有像豆哏儿糖，药糖，青果，油茶面，大梨糕，糖瓜儿等也是那个时代不可多得的美食。
到了我们这代，能吃的东西和喜欢吃的东西就太多了，但是一些小吃却渐渐消失了。例如茶汤，一般秋冬的傍晚，路边支一个小摊卖茶汤，案板上一个大个的笼嘴大铜壶最起眼。茶汤要用糜子面冲调，后续发展到用各种五谷杂粮粉冲调。先把糜子面放碗内，用热水调匀，然后用铜壶的开水冲入碗内冲熟，撒上一层红糖，青丝玫瑰，瓜子儿，核桃仁，芝麻等，这样一碗香甜可乐的茶汤就冲好了。天气冷时，一定要趁热吃，口感才粘稠，吃完全身都热乎乎的。
天津的糕干，分带馅和不带馅之分，不带馅的以杨村糕干为代表，带馅的则有很多，每种都有自己的特色。
熟梨糕，用大米磨成粉，放到木质的小碗里，放在蒸锅上蒸一分钟，然后在其上涂抹豆馅、白糖、红果等各种馅料，后来米粉逐渐发展到用各种五谷杂粮粉，或者混合果蔬汁的米粉，果酱也扩大到各种水果，例如火龙果、芒果、菠萝、草莓、巧克力、香芋等，这样蒸出来的熟梨糕颜色更漂亮，营养也更丰富，它也是一道风味独特的天津小吃。
“借钱吃海货，不算不会过”，这是壹周君对天津人的描述中，印象最深刻的一句。这种精神太感人了，是每一个吃货都应该学习的。
螃蟹、黄花鱼、海蜇、皮皮虾、海螺、扇贝、鱿鱼、花蛤……这些都是当地人的日常。如若是到了开海的季节，人们最幸福的时刻便来了。随便找几家海鲜市场逛逛，每个摊位前都是满满一池子的、各种各样的海鲜。
“吃鱼吃虾，天津为家”，被称为“北方水都”的天津，因为环抱河海，河鲜和海鲜从未断过货。天津的海鲜馆子遍地，天津的厨师们也擅长烹饪两鲜。人们去吃海鲜，已经不是单纯的解馋或是果腹，而是一种自出生就有的习惯与瘾，深深根植于血液。
人们最喜欢吃的早点，不是包子，也不是煎饼馃子，而应是锅巴菜。手端一碗锅巴菜，呲溜呲溜吸入锅巴，酱豆腐和麻酱的香味扑面而来。说菜不是菜，而似一碗宽面条，实则是切成条的绿豆煎饼拌着卤汁和小料。天津的锅巴菜是由山东煎饼演变来的，据说早年是在天津谋生的山东人的吃法。
再来说说津菜吧，天津的老爆三，在当地极为流行，也一直保留着“津菜经典”的头衔。老爆三是由下水做的，通常以猪里脊、猪肝、猪腰为主料，有时会稍加些洋葱、青红辣椒作配，浓郁的酱料裹在上面，入口咸香。
老爆三是天津人最为家常的一道菜，另外还有木须肉、八珍豆腐、煎烹大虾等，可以说天津的饭菜有很多都受鲁菜的影响，家常炒菜中多多少少都有些鲁菜的影子。对了，天津人对于面筋情有独钟，独面筋也是天津菜的经典之一。
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