我是关注书籍方面的，搜集，分享。欢迎和我交流。
烹饪的书籍市场上出版的也很多，各式各样的菜谱也有。
如果是专注于研究各色菜系，或者烹饪工艺的，我推荐一本比较专业的书《烹饪工艺学》。
不管做什么，基础性很重要，耐心研究工艺，理论研究操作，相信会有不同的收获。
我一个人热爱美食同样也会去做很多美食给家人们吃，我会找度娘查找各种有关于美食的书籍。下面我就给大家推荐几本不错的书籍和杂志吧，喜欢的都可以去借鉴一下的。
1《中国烹饪》《名厨》《天下美食》《早餐来了》《西式糕点制作大全》这些都是我看过的关于美食烹饪的书籍，大家喜欢烹饪这一块的都可以去看看借鉴一下里面的精华。
恩我知道的也就只有这些了，我现在还在找有关于烹饪的书籍。各位有知道关于烹饪比较还不错的书籍可以推荐一下，可以一起来讨论一下。
您有哪些美食类书籍推荐？
推荐一本我刚买的《小炒•汤煲花样百变》书籍
里面教您什么样选材料
各种小炒，煲汤共有2000例，花样百变、营养美味、好学易做、健康全家。
推荐一本疗愈厨房的书籍
My Comfort Kitchen
我家的舒适食物、常备菜、料理的基本与厨房里的大小故事
这是本书看了之后，让人很想进厨房做菜的书
书中内容自有黄金屋！
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有什么好看的美食类的书？
回答楼主问题最近在看的几本里，推荐两本，一本是很有名的《酸甜苦辣咸》，唐鲁孙先生的书，连前言都没有一上来就直奔美食主题的书；一个是剑走偏锋的《海错图笔记》，已经出到第二本了，本以为
0评论2022-06-21122
广东深圳当地特色美食？
广东深圳美食很多，我最喜欢吃沙井生蚝，沙井蚝富含很高的蛋白质，可用来佐餐、清蒸、酥炸，烧烤。公明烧鹅，乳鸽也很不错。味道鲜美肥而不腻。南澳鲍鱼和海鲜也是鲜美的大餐美食。夏天去南澳，
0评论2022-06-2196
西昌有什么花
晕。。。西昌的市花是月季，曾经邛海边的植物园培育出了蓝色和黑色的月季。西昌是亚热带气候，四季如春，所以每个季节都有很多花开放，常见的有三角梅，兰花，杜鹃花也就是索玛花，玫瑰，美人蕉
0评论2022-06-21141
怎么描写阳高它的地理特产
阳高县盛产京杏，历史悠久，主要产区在阳高县王官屯乡西部的都司口、恶石、康窑、花窑、胡窑、唐窑等处，属采凉山一带。 京杏，品种繁多，有成熟季节早的“土杏”，有外青里黄的“青皮杏”，有
0评论2022-06-21162
南红玛瑙与雨花石的区别？
雨花石也是水冲玛瑙的一中，不属于南红。南红特指云南保山、四川凉山地区产的红玛瑙，颜色红艳丰富、质地细腻油润、胶质感强！且自古有之。想交流南红、交易南红、鉴定南红可以去南红论坛nanhon
0评论2022-06-2175
一岁小宝宝吃苦荞粉好吗？
苦荞是四川凉山彝族人民的主食，从婴儿到老人都在吃，没有什么副作用的。不过一岁的婴儿吃的东西比较娇气，您可以试着少给小孩吃一点，如果没有不良反映可以继续。7特产网可以为您提供更多苦荞
0评论2022-06-2184
大凉山什么牌子的苦荞茶好
大凉山本土出来的黑苦荞都是正宗的，苦荞是一种杂粮，个人认为品牌不重要，重要的原料是否正宗，可以看看五彩凉山的黑苦荞，它的原料是独家采用国审苦荞品种，现在国审就只有两个，只有它家采用
0评论2022-06-20175
八大菜系有哪些？赣菜属于什么菜系？
中国八copy大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜（排名不分先后）赣菜历史悠久，是2113在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。传统意义上的赣菜主要
0评论2022-06-20188
适合早晨吃的炒菜有哪些？
最适合早上的炒菜，我觉得应该是清淡一点。清炒娃娃菜，炒土豆丝，炒芥菜丝，清炒豆角，炒丝瓜都不错。我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1021个原创回答
0评论2022-06-20158
南方什么菜好吃
南方好吃的菜很多，今年春节我弄了这样几道菜： 窝笋片、笋片、黑木耳炒黑胡椒牛柳。 洋花萝卜拌海蜇。 皮蛋剁椒拌豆付。 姜沫、咸肉丝炒紫菜苔。 笋丁、胡萝卜丁、青椒丁炒掌中宝。 水芹菜炒
0评论2022-06-20193
中国八大菜系哪一种好吃？
八大菜系各有特色，不能简单的说哪种好吃哪种不好吃，因地域不同，口味不同所以给他的评价也就不同哈。1、鲁菜，代表菜品：太公望红焖鸡。 2、川菜，代表菜品：水煮肉片、鱼香肉丝、回锅肉、盐
0评论2022-06-2071
8大菜系代表菜是什么？
”鲁、川、粤、闽、苏(淮扬)、浙、湘、徽”是8大菜系 广东菜简称粤菜，是中国著名八大菜系之一。由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三支 地方菜又有各自不同的特色。 广州菜是粤菜的主
0评论2022-06-20188
粤菜中的经典菜品有那些
【制作过程】 (1) 先将冬瓜削去皮、抠去籽瓤，用清水把里外都洗干净，用开水烫一下，再用大扣碗放好。 (2) 将猪肉洗干净切成小丁，用粉浆擦匀。 (3) 用凉水把薏米浸透后洗干净，然后把肉丁、熟
0评论2022-06-20171
川菜最著名的四个味型都是怎么做出来的？
川菜不止四个味型，主要味型就有二十多个。麻辣、糊辣、麻辣、酸辣、咸鲜、姜汁、五香、蒜泥、香糟、陈皮、甜香、芥末、椒盐、茄汁、荔枝、怪味、家常、椒麻、红油、鱼香等等。川菜和其他菜系一
0评论2022-06-2071
哪些家常菜不仅开胃而且下饭？
开胃下饭的家常菜如下:1.干煸豆角,这道菜配上芽菜干煸，味道干爽味香，是很下饭的一道菜。2.青椒炒肉，这道菜都很受欢迎，选有点辣的青椒配上五花肉炒，下饭绝配。3.折耳根炒腊肉，这道菜不吃后
0评论2022-06-2056
家常菜有哪些？
菜豆腐我的家乡就是菜豆腐，其实它的做法非常简单。黄豆也就是两三块钱一斤，菠菜更便宜了，五块钱就能做一大锅。黄豆500g、菠菜1000g、盐适量、葱花、辣椒适量把黄豆提前泡好这个时间得用五、
0评论2022-06-2061
湖南什么菜比较好吃？
在湖南，吃的菜很多，各区市不一样，口味也不同！各地区的特色也不少，也关键看自己的口味！但是都有一个共同的特点——辣！长沙有臭豆腐，益阳有黄闷鸡，怀化有血鸭，常德有肠子钵等等！这些都
0评论2022-06-20137
中国名菜有那些?在南方
安 徽 菜 无为熏鸭\八公山豆腐\燕巢凤尾虾\樱橘蛤士蟆\李鸿章杂烩\什锦肉丁\葡萄鱼蜜汁红芋 北 京 菜 莲枣肉方\醋椒鱼\糟煨茭白\锅塌豆腐\砂锅鱼翅\北京烤鸭\涮羊肉\莲蓬鸡糕\蜜汁葫芦\蛤蟆鲍鱼
0评论2022-06-20127
南方人爱吃什么？
南方人喜欢吃如下的东西:菜 名：肇庆荷香鸳鸯扣菜 名：鲜茨实琵琶甫菜 名：荷塘凤尾虾菜 名：珍宝片皮鸭菜 名：清香果子狸菜 名：星湖盐水鸭菜 名：特色碧玉家乡扣菜
0评论2022-06-2089
南方人最喜欢吃什么？
我是一个地地道道的南方人，我来自湖南怀化，二十岁离开才离开家乡，我简单分享一下我的经历。首先，我们那边很喜欢吃辣，可以说是无辣不欢，我们家每一顿菜至少会有一个带辣椒的菜，如果没有辣
0评论2022-06-20105
