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中国有八大菜系,八大名酒,为什么是八个而不是十个或者更多?

美食推荐  2022-06-170

八就一成数,习惯而已,以示范围广,在全国范围取八兼顾了四面八方。只要是技术就有其生存的空间,时间,人群。若真要比较高低是列不出八的。就前三足矣,后面的局限性或缺陷就多些。鲁菜历史悠久,孔子的“食不厌精,脍不厌细”已为其代言,至于具体厨艺已不重要了。苏、浙、徽、三系同鲁菜一样顶着历史的余晖,肯定不是第一梯队!太平天国至南宋这段时期是这三系的风骚无二的岁月。厨艺不同文武非要搞个第一,适合你的口味就最好!前三不分高低就适合你的那款最好。

京菜,明皇朱棣定都北京至今已六百年了,皇家御厨和高官家厨可说来自五湖四海,这里起码是一个交流的场所吧?传说中的满汉全席…论气派非京菜莫属!

粤菜,满清海禁和后来的通商,广州都是一个与世界接触的窗户,云集了巨贾,使臣,高官,有机会和时间融合各地风味,广式早点都够北方人兴奋小半年的。就别说正菜了,正打字都流口水了。论精美当数粤菜!

川菜,和京、粤相比年轻不少,明末的战乱,张献忠剿,清军屠,少数民族反压迫,直至把天府之国糟蹋到千里无人烟。康雍乾历百年的移民,湖广,福建,江南,陕西为主全国各省各地都有人移民前来。川菜就是全国各地的口味的浓缩和提升,在1850年后逐渐成型,那个在北京的大牌樟茶鸭就更晚,成都的黄厨师为慈禧创作的。川菜来自于不同地域的厨艺和风味地融合,当时又是中华历史最黑暗的片段,食材是缺乏的,就只能以家常,常见的菜肴为主。所以论最贴近生活,最亲民的最适合中国人的就是川菜。一家之言,请别当真

第一次评出来的是四大名酒,汾酒,泸州老窖,茅台和西凤。再评就是八大名酒了,再后来就是十七大名酒了。所以已经是十多个了[呲牙][呲牙]

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有那些鲁菜经典菜品?
鲁菜都做的黑黑的~~呵呵酱油多的缘故吧~~反正我是济南的,我之前刚学做菜是这样的,其实很多人都说鲁菜还是很不错的。经典的菜品我觉得,九转大肠,可能我喜欢吃那个的原因吧~~你可以参考下网站

0评论2022-06-1784

四川特产有哪些土特产?
1、顺庆羊肉粉,历史悠久,制作精细,是南充乃至川北名特小吃之一。顺庆羊肉粉是由米粉(以大米制成的熟米粉)和羊肉汤、馅,配上考究的佐料而成,具有三鲜特色(粉鲜、馅鲜、汤鲜),米粉质细

0评论2022-06-17122

为什么我们国家才八大菜系?名气最大的是哪个菜系?
我们国家有八大菜系是一个比较常见的说法,实际上我们国家有很多菜系,只是这八个最有名气。我国菜系从四大菜系发展到现在有十二大菜系,菜系远不止12个,目前来看,这12个最有名气。大约在新中

0评论2022-06-1729

湖南菜干锅粉丝煲做法?
材料:粉丝100克腊肉50克娃娃菜50克油适量盐适量干辣椒3、4个大蒜 5、6瓣老姜1块生抽 1勺剁椒 50克1娃娃菜洗净,根削平后切八等分,都带着一点根,不散开2腊肉洗净,切薄片3干粉丝放到清水中慢

0评论2022-06-1763

八大菜系是什么?
鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。1,鲁菜鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是

0评论2022-06-1797

苏州特色的苏帮菜有什么特点?
苏帮菜“时令、新鲜、精致”,讲究不时不食、不鲜不食、不近不食、不精不食、不亲不食。不时不食菜肴随节令变化而变化,苏州人吃菜讲究时令,什么季节吃什么菜,一点都不能乱。苏州美食讲究时令

0评论2022-06-17198

咱们中国的菜系和特色菜系都有哪些 这些菜系的特色菜请大家给我普及一下。列举几个菜系详细点
我估计你要的是这个:8个菜系。鲁、川、粤、闽、苏(淮扬)、浙、湘、徽”是8大菜系, “鲁、川、粤、淮扬” 是最好的四种 鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也

0评论2022-06-16187

湖南经典的菜肴
  潇湘风味,以湖南菜为代表,简称“湘菜”,是我国八大(浙菜、苏菜、湘菜、川菜、闽菜、粤菜、徽菜、鲁菜)菜系之一。湘菜大全,湘菜的做法板栗烧鸡的制作材料: 主料:带骨鸡肉750克,板栗肉

0评论2022-06-1655

8大菜系的招牌菜是什么?
中国的八大菜系,如果不知道,怎么能是个合格的吃客呢!鲁菜(山东),川菜(四川),苏菜 (江苏),粤菜(广东,浙菜(浙江),闽菜(福建),湘菜 (湖南),徽菜(徽州)鲁菜是山东菜系,招牌菜是糖酷鲤鱼

0评论2022-06-16181

粤菜的做法
材料: 鲈鱼、胡椒粉、黄酒、香菇、火腿做法: 1、鲈鱼收拾干净后擦干水分2、用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时3、香菇泡发、圆火腿切片,姜切片、葱切段备用4、将葱段塞进鱼肚子里,姜片码

0评论2022-06-1684

山东名菜九转大肠有多好吃?为什么叫“九转”?
九转大肠有多好吃呢?我想想啊,味道跟一般咸鲜口的鲁菜不一样,细细品味酸甜苦辣咸五味俱全,而且虽然软糯,却有酥、松、脆的口感,当然,要想享受这种口感,得找真正的高手,比如亚洲大厨屈浩

0评论2022-06-16106

中国八大菜系:湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱?
小编的这个问题本身就是胡说八道,中国大的菜系只有鲁、川、粤、淮扬四大菜系。在这四大菜系里面唯有鲁菜是完全的自发性菜系,而其他菜系则都有借鉴。要说分布和存量当属川菜和粤菜,但这并不是

0评论2022-06-1642

山东鲁菜怎么做?你想学吗?
鲁菜作为八大菜系之一,也是四大菜系之一!而且长期占据八大菜系之首!近代有点走下坡路的感觉了……鲁菜的几个最:历史最悠久,技法最多,功底最深,难度最高!看到这里是不是有点怕了?哈哈哈

0评论2022-06-1647

学厨师中餐和西餐哪个好?
谢谢邀请,回答这个问题要看自身的条件,我从几个方面来阐述自己的观点。1,自己的兴趣和爱好在哪里?如果自己喜欢中餐,喜欢中国的美食,而且自己的味觉又比较好,我建议学习中餐,因为中国的

0评论2022-06-1612

西餐什么菜最好学?
个人觉的是沙拉!和我们的凉拌菜有点像,最主要的是不用去担心很难掌握的火候,只要把控好味道就可以!如果想最快学会一道菜,那必然是沙拉了[呲牙]把自己喜欢的蔬菜洗净,西餐厅一般用的蔬菜都

0评论2022-06-16185

西餐哪一道菜你最喜欢吃?
西餐是欧洲和其他西方国家的菜系。有时当有人说“西餐”时,我们会想到汉堡、牛排、薯条、排骨等。那么食物的特点呢?对亚洲人来说,西餐的分量很大,但对他们来说,只是普通的分量。亚洲人会觉

0评论2022-06-1680

西餐在哪里学好比较?
无论学什么,努力和不努力得到的结果肯定是不一样的。另外选择的方向也很重要。如果你的目标是在厨师的道路上不断精进自己的厨艺,以期能在高档的西餐厅或者酒店谋求一个稳定的工作,那你就要沉

0评论2022-06-16148

为什么有人说八大菜系中鲁菜排名第一?
说起中国的美食,我们都知道中国有八大菜系,分别为鲁菜、粤菜、淮扬菜、川菜、闽菜、湘菜、浙菜、徽菜。前面四个称为四大菜系,后而面四个是后来更新添加,现在由这八个组成八大菜系。虽然分了

0评论2022-06-1650

北京菜有哪些菜好吃???
北京十大名菜京菜,又称京帮菜,是北京地区的传统菜系,它是以北方菜为基础,兼收了宫廷菜、鲁菜、官府菜等其他菜系,而誉满天下的北京烤鸭,便是北京最有名的代表菜。1、北京烤鸭烤鸭是具有世

0评论2022-06-1672

瓦西料南红为什么贵?
大家好,我是大锤家的小酱同志~瓦西料南红产自四川凉山美姑县瓦西乡,本身玉性好,上乘的瓦西南红可以和和田玉比肩,整体上满色满肉的多,少裂,硬度很高,适合雕刻,所以雕刻师大为喜爱。市场

0评论2022-06-15140

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