1 在餐馆经营中注意前厅面积的同时,也应尽量考虑前厅通道的设计
通道是服务员和顾客必经之路,尤其是对服务人员,通道相当重要。选择的通道位置一定要合理,以流畅方便安全为原则。行走路线应为直线,避免通道有曲线、弯线,这样既方便顾客行走,同时也会减轻服务人员的劳动强度。而且小饭店的面积本来就小。所以通道的设计尤为重要。
2 根据环境设计,注重饭店的文化意味,饭店虽小,人文情怀十足
有些经营者在装修餐馆前,总想将店铺设计得更豪华、更现代。能在激烈的商海竞争中受到消费者的欢迎,结果往往事与愿违,不根据自己餐馆的具体情况,因时因地的灵活掌握装修的内容和档次。过分强调豪华,而忽视了文化品味和大众化的构思,不会收到好的效果。
具体注意事项:
其一,要看你的店址以及周边环境。
其二,要看经常光顾你店就餐人群的经济实力、消费欲望和文化底蕴。
其三,要根据你经营的特色与档次,掌握好装修规模,这个度应由经营者把握和确定。
3 设计理念风格要独特
现代饭店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念,突出饭店经营的主体性和个性,满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此饭店装修装饰设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念,一改传统的繁琐复杂的设计手法,通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托,营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅空间自然延伸,并与室外绿色景观融为一体。客房装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。
4 整体绿色环保,小饭店绿起来
打造绿色环保型饭店,完善配套隐蔽工程,是饭店装修设计的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备,进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局,对隐蔽管线走向作相应的调整,为饭店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。
以上是根据师傅邦总结以往的经验,希望能够帮到你哦!
如何做好餐饮店施工的组织/管理
一个餐饮店优质的施工重在组织管理,图纸和现场是餐饮施工的重要依据,图纸会审和现场分析是工人进场前的一项重要工作,施工过程中最忌讳的是拆改,一般拆改的主要原因是没有预计到图纸与使用功
0评论2023-02-08124
博兴路附近没什么小吃啊,哪位对这附近门店比较熟悉的,帮忙推荐一下博兴路上的小吃店,谢谢~
博兴路上没什么,你坐地铁6号线,做到金桥路,好像就一站,金桥路上有家斗香园,专门吃甜品和小吃的,环境很好。百花井附近可有什么好吃的小吃店啊?三中斜对面有家四和菜馆,里面的手撕包菜,青
0评论2023-02-0630
四川人为什么喜欢吃辣,为什么一提到四川就是这里的东西很好吃。
跟那的气候是有关系的。南方的气候湿气重,人们自古养成吃辣以去湿驱寒的习惯。因四川是盆地, 气流不易流散, 造成此地多阴湿气候。 麻辣食品则是化湿的好东西, 所以长久以来养成吃麻辣味的习惯
0评论2023-02-0557
天水有什么小吃
天水小吃那可多了!锅盔 浆水面 打卤面 炒麻食 呱呱 扁食 面皮 肉夹馍 浆水 猪油盒 油酥饼!呵呵都是的!天水特有的就是天水酒碟!呱呱!浆水!浆水具有清热解暑的功效,其制作方法是选用鲜嫩的
0评论2023-02-0528
会东三家村饭店有哪些
蜀九香四川蜀九香企业管理有限公司是成都知名餐饮企业之一,主要经营火锅餐饮,还成立有四川九亿电子商务有限公司、成都牛草装饰设计公司、新蜀九香食品有限公司,全面开拓,多元化发展。2000年6
0评论2023-02-03130
楚雄有什么特色小吃?
楚雄当地特色小吃:豉油皇五花肉、楚雄饺子、楚雄烤小猪、楚雄丝绸、楚雄油豆瓣、麻栗树腌肉、马刺根炖猪脚、牟定叫化鸡、牟定铁核桃、南华凉拌松茸、清汤蘸水鱼、全羊汤锅、松茸炖鸡、松茸煮鸡
0评论2023-02-01164
隆尧县八大土特产
三白瓜、沙河马场梨、隆尧泽畔藕和大葱、邢枣仁、巨鹿枸杞和金银花、邢台板栗、宁晋雪花梨雷波青茶是什么?雷波青茶是四川省凉山州雷波县的特产。雷波茶叶以青茶为主,品质上乘,经杀青、揉捻、
0评论2023-02-0194
川町太郎有什么特色产品?
川町太郎只是普普通通的产品,没有什么特色的孟获怎么死的史书没有记载孟获 性别:男 中国三国时期南中少数族首领。系东汉末益州建宁郡( 今云南晋宁东 )大姓,身材肥硕。生卒年不详。官至御史中
0评论2023-01-31199
云南摩梭族特产?
摩梭红米又称泸沽湖高原红米,为脱壳红糙米,是指在云南省丽江市宁蒗县永宁坝摩梭人居聚区出产的一个水稻品种,因果皮呈红色,故称摩梭红米,是古代游牧民族摩梭人(属古羌族)在泸沽湖畔永宁坝
0评论2023-01-30155
又甜又脆的石榴品种?
又甜又脆的石榴品种是会理石榴。会理石榴,四川省会理县特产,中国国家地理标志产品。会理是中国石榴之乡,无论土壤、气候还是光照,都非常适宜于石榴生长。会理石榴生长快、结果早、产量高,一
0评论2023-01-30168
金沙江上要建四座水电站的具体地址在哪里?
乌东德:云南省禄劝县和四川省会东县交界白鹤滩:四川省凉山彝族自治州宁南县同云南省巧家县交界溪洛渡:四川省雷波县与云南昭通永善县交界溪洛渡镇向家坝:云南省水富县和四川省宜宾县交界凉山
0评论2023-01-30155
家庭总年收入12万,穷得很绝望,极度自卑,怎么办?
家庭月收入1万元,相当于年收入12万,如果这还叫穷得绝望,这很容易在引起公愤的。但我个人认为,家庭年总收入12万真的并不是一个高收入,但也不至于穷得很绝望,具体该不该有自卑感还要看你所
0评论2023-01-2968
骆马湖游玩,有什么特产推荐吗?
这个就多啦!我来说一说:骆马湖四鲜、骆马湖四宝、骆马湖双宝、骆马湖咸鸭蛋、野鸡蛋、野生甲鱼、骆马湖银鱼干、骆马湖白丝鱼和野鸭等,还有很多哦,这些都可以在宿迁农三品上可以买的到的,即
0评论2023-01-2996
四川荣县有些什么特色小吃?
乐山,古称,嘉州,,四川省辖地级市,四川盆地西南,坐落在岷江,青衣江,大渡河三江交汇处,北与眉山接壤,东与自贡,宜宾毗邻,南与凉山相接,西与雅安连界,中心城区距成都双流国际机场仅公
0评论2023-01-27198
家常菜都可以放葱姜蒜吗?
答:家常菜是都可以放葱姜蒜的,因为葱姜蒜是做菜必备的调料,这些调料起到去腥增香的作用。比如饺子是一种家常美食,在调制馅料时除了油,盐,酱油等以外必须要放葱姜,因为不论什么肉都有腥味
0评论2023-01-26181
若羌红枣,来自楼兰古国的美味
若羌,可能你从未听说过这个地方,但是你肯定听过她的另外一个名称――楼兰! 若羌是新疆的一个下辖县,行政面积超过20万平方公里,是我国最大的县。而我们耳熟能详的罗布泊和楼兰古国,就在若
0评论2023-01-2564
法国菜系有什么他点?
法国菜的特点是选料广泛,用料新鲜,滋味鲜美,讲究色,香,味,形的配合,花式品种繁多,重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果,特别是蜗牛,黑菌,蘑菇,芦笋,洋百合和龙虾,法国菜肴烧得比较生,调味
0评论2023-01-24139
以山区自然 、人文景观为特色的旅游省区有什么?
以山区自然、人文景观为特色的旅游省四川最丰富,从盆地到青藏高原,从川西平原到世界极高山,四川包括许多世界级的独一无二的自然景观和人文、地理。给你列举几个吧。世界文化自然遗产有:乐山
0评论2023-01-24163
有没有小伙伴知道西昌烧烤特殊醋碟的做法?
凉山——西昌地区烧烤制作方法不一,一般有几种方法。一是将食材隔着铁丝网在炭火上烤熟后,蘸着用花生等各种调料制作的干粉食用;另一种是先将食材用调料拌匀码味后,烤熟食用;还有一种是在烤
0评论2023-01-24125
广西大山特产巴马山茶油营养价值
山茶油营养丰富,含脂肪酸(不饱和脂肪酸93%,其中油酸82%,亚油酸11%)、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯,角鲨烯与黄酮类物质,对抗癌有着极佳的作用。山茶
0评论2023-01-2330