四川人为什么喜欢吃辣,为什么一提到四川就是这里的东西很好吃。

跟那的气候是有关系的。

南方的气候湿气重，人们自古养成吃辣以去湿驱寒的习惯。

因四川是盆地, 气流不易流散, 造成此地多阴湿气候。 
麻辣食品则是化湿的好东西, 所以长久以来养成吃麻辣味的习惯.

据说辛辣的植物（既那些蔬菜）里其实都含有毒品性质的成分。比如辣椒中就有‘辣因’大蒜总有‘大蒜因’（其他的辛辣食物中的毒素不知道叫什么名称了）。 
感冒了吃些辣椒可以身体温暖鼻子畅通。现在有些公司已经用它制成了成药。 
比如一种叫Axsain(含0.075%辣椒素)和Zostix(含0.025%辣椒素)的药。前者有止 
神经痛和手术后的疼痛的作用；后者也是一种止痛膏，治疗带状疱疹和关节炎痛。 
这就是为什么潮湿的西南人吃辣可以防寒的原因。据研究人员说，这种东西还可 
以医治癌症，但也可以致癌，所以同毒品一样，是把双刃剑。[/color] 
科学家说，生活在温暖气候中的人们之所以对辣味食品着迷，是因为红辣的调味品可以让他们保持健康。 
这项研究表明，温带地区的人们吃辣味食物有好处，因为调料本身就是自然的抗微生物的东西。 
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在温暖的气候中，食物更容易生出病原体和寄生虫，而调味品正好可以抑制它们的生长。 
四川，湖南那边的湿气比较大，所以人需要大量发汗才能保持身体的健康，哦哦00说没想过驱潮是因为你们那边已经习惯了这种吃法，忘记了原因而已，你要在四川，不吃辣椒，不生病才怪呢

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