南京的特色小吃

你好。很多的啊！南京最著名的，就是秦淮特色小吃了，在夫子庙有家小吃城，楼主可以去尝尝，很多民国风味的小吃。
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南京夫子庙附近有什么特色小吃

五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶；开洋干丝、蟹壳黄烧饼；麻油干丝、鸭油酥烧饼 ；豆腐涝、葱油饼；什锦菜包、鸡丝面；薄皮包饺、红汤爆鱼面；桂花夹心小元宵、五色糕团。夫子庙的大石坝街为著名的美食街，有很多特色小吃，价格也很实惠。

南京的美食

南京的饮食以京苏菜和清真菜著名。南京菜称为京苏大菜，又叫京苏菜、金陵菜，厨师则自称“京苏帮”，是苏菜的四大代表菜之一。京苏菜是指以南京为中心，一直延伸到江西九江的地方风味。金陵菜起源于先秦，隋唐已负盛名，至明清成流派。金陵菜原料多以水产为主，注重鲜活，刀功精细，善用炖、焖 、烤、煨等烹调方法，口味平和，鲜香酥嫩。菜品细致精美，格调高雅。金陵菜讲究刀工，擅长火功，富于变化的技法以及南北皆宜的口味特色。
南京鸭肴
秦淮八绝
南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫、金陵片皮鸭、鸭血粉丝汤等也各具特色。
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