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昆明10座最具逼格的“古宅”餐厅,你吃过几家?

美食资讯  2022-06-260

如果说吃饭、参观名人故居不算什么新鲜事的话,那么把两者合二为一:在名人故居里吃顿饭就挺有意思了。

在昆明城里,有这么一些老宅,它们历经沧桑,见证了城市的前世今生。如今,它们变身有格调的餐厅,照样吸引了一众吃货的眼球,今天小编带大家去一探究竟。飞虎楼(距今75年)

二战飞虎队的元素在餐厅随处可见,墙上一幅幅有些发黄的黑白老照片,陈纳德将军、陈梅香女士、尼克松总统、宋庆龄女士等与飞虎队有密切关联的人物,都一一呈现。而天井吊顶上悬挂的飞机模型,是按照飞虎队主力战斗机P40型,以3:1的比例仿照制作。推荐飞虎战斗鸡这道菜肴,很有意思。

历史背景飞虎楼始建于1941年,为欧式风格的五层洋房。1941年,时任中国空军委员会秘书长宋美龄建议,由美国空军飞行教官陈纳德组建“中国空军自愿援华航空队“援助中国对日抗战,该航空队选用迪斯尼公司设计的”飞虎”为大队标识,代表着勇猛,成功,胜利,因而命名飞虎队,在对日空战中,飞虎队战绩辉煌而享誉世界。2006年,该幢楼房被昆明市人民政府公布为“昆明历史文化遗产保护建筑”。地址:祥云街45号-48号(近南屏街)故园(距今78年)

故园食府原为爱国将领潘朔端将军的私宅,后被改造为一家古宅餐厅,主营滇西菜。

有意思的是,与别的餐馆男性厨师占据多数不同,故园算得上是昆明餐厅里女厨师最多的,从开业至今,后厨女性是绝对主力,而且多为少数民族,或少数民族地区长大的汉族,以傣族、白族妇女为主,还有景颇和其它少数民族。历史背景故园,原来是潘朔端将军的私宅,解放后作为昆明市第一任市长的潘将军将它捐赠给了当时的八一小学,后来八一小学撤消后又划归云南省民政厅。据潘将军的儿子回忆,当年的故园有五栋别墅连成一片,每栋别墅都有一个大花园,还有一个石雕的牌坊,很是气派。后来历经战乱和岁月的侵蚀,牌坊没了,别墅也只剩下两栋。后经修缮改造成如今的古宅餐厅。地址:云南艺术学院对门荣军招待所内石房子(距今79年)

这是原云南省主席龙云的侍卫长李奚尧先生的私人别墅;店内挂有民国时期房子主人的照片,摆设很优雅。天麻汽锅鸡、三七汽锅鸡、海鲜火锅都是值得一试的招牌菜。历史背景这栋石房子,建于1937年,原为爱国将领李希尧(1894-1969)将军的私人府地。李将军在抗战时期任云南省警务处长、云南防空副司令及昆明警备副司令,因其地位和主人的好客加之府内中西厨师的高超技艺,使得石房子成了以龙云、卢汉为首的云南政要集会的重要场所,蒋介石、宋子文等国民党显宦以及来华助战的史迪威、陈纳德将军都曾在这里受到过接待。1949年12月9日李将军随卢汉主席和平起义,1950年2月解放军进驻昆明,卢汉就在此宴请陈赓和宋任穷将军,1951年后,这里成为昆明市人民政府在地。2002年11月28日,这里又建成了开放式的茶花公园。数十年来,石房子见证了昆明的风雨变迁,其深厚的历史文化背景将给每位来宾留下美好的回忆。地址:北京路427号茶花公园内一栋洋楼(距今89年)

这一栋建筑保留了原来的古朴风格,房间内的装饰也独具特色,设计精巧,每个窗外望出去都是景致。院子很漂亮,里面花花草草的特别多,全是落地的透明玻璃门和窗子,阳光可以照进来。餐厅以云南菜为主,芙蓉豆腐、过桥鲈鱼、脆皮鸡是特色菜。

历史背景“一栋洋楼”原名是叫东苑别墅,其建设者是我省著名的民主人士宋嘉晋,他出身黄埔军校,在北伐军中任要职。1927年,“宁汉合流”时,他不顾个人生命危险,护送周恩来、刘少奇等重要领导人脱险。在东苑别墅居住的几年里,宋嘉晋先后担任过保山县、蒙化县、石屏县和晋宁县的县长。而在各地任职期间,由于宋嘉晋自己并不在东苑别墅久住,这里也被其用作接待名人政要所用。而解放后,东苑别墅收归国有,被用作川剧团的宿舍,后面又作为普通的民居使用,近年来政府重新对其翻修,并外租经营餐馆。地址:华山东路7-9号翠湖1923(距今90年)

翠湖1923停车方便,环境优美,故居房子里面都是包间,因为生意很好,所以一般都要提前预定,没预定的,外面有玻璃房,可以在外面吃,天气好的时候,遥观翠湖也别有一番兴致。推荐臭豆腐鱼片、酸菜炖乌鱼、汽锅鸡。

历史背景翠湖1923是王九龄故居,以前王九龄先生长期与家人居住于此。1922年东陆大学成立时,任学校董事会董事,并与时任省长的唐继尧一同被选为云南大学首届名誉校长,该故居建于1926年。1937年云大租为教授宿舍,著名历史学家吴晗、刚留法回国的王士魁等初来云大时即下塌于此。1952年为云大所购买。1953年后,学校为著名教授刘文典在此设了杜甫研究室。2002年5月,王九龄故居被昆明市政府命名并公布为第一批“昆明历史文化遗产保护建筑”。地址:翠湖北路3号嘉宴(距今97年)

嘉宴,距今97年的老店,因为是以前的状元府邸,整个环境古朴震撼,全店古木质结构,气息平和,菜系是云南菜为主。嘉宴蜡排骨、翡翠天麻、烧鹅、蓝莓山药都很不错。

历史背景嘉宴为袁嘉谷的昆明旧居,该旧居建于1920年。现存宅院为走马转角楼合院式建筑。坐北朝南,土木结构,占地面积510平方米。建筑面积756平方米。袁嘉谷(1872-1937年),字树五,号澍圃,晚年自号屏山居士。云南石屏人。光绪二十九年(1903年)中经济特科“一等第一名”,是云南历史上唯一的“状元”,以历史学家、方志学家、诗人、书法家著称于世。作为近现代名人旧居,袁嘉谷旧居与2003年公布为区级文物保护单位,2011年公布为市级文物保护单位。地址:翠湖北路5号圆袁佳谷旧居1910火车南站

这家店的环境很有特色,是个火车办公楼改造的。店名起源于曾经无比辉煌的滇越铁路历史,房间也用滇越铁路上的站名来命名——蚂蝗堡、拉里黑、碧色寨……很有怀旧的氛围。店内保留了古香古色的南阳风格,带有一点西洋风情,很有特色,也不重复建设,饭店里面还保留了一段铁轨,你能坐在铁轨旁边用餐,小资情调非常浓烈。推荐金条稀豆粉、麻辣小猪手、鲜花醉芦荟。历史背景“1910火车南站”主题餐厅始于2000年,开设在一栋20世纪初的法式建筑内,离1979年拆除的老南站原址不远,为昆明第一家庭院式主题餐厅。地址:后新街8号云和祥(距今112年)

这栋宅院外饰古朴肃静,内有精雕细磨的木刻,曲折盘旋的楼梯,宽敞明亮的天井,富有传统风情与古朴的情调。餐馆还特聘川、滇菜名师和著名顾问,以川、滇菜和奇珍野味为主。推荐脆皮烤鸭、大理酸辣鱼、宝塔饭、竹蟲。历史背景云和祥位于昆明市中心,金碧公园东北角的重点保护建筑“仁和详”宅院内。“仁和祥”的主人为原滇军将领、前云南省人民政府副主席张冲。“仁和详”建筑为坐西朝东二进院跑马转角楼式传统民居,始建于1904年,算是昆明硕果仅存的旧式宅院了,百年烟火,锤炼不灭。地址:祥云街仁和祥宅院36号一颗印(距今163年)

这是一座最典型的云南‘一颗印’式民居,隐藏在闹市小巷的花市里,古香古色的大门,进去之后有种豁然开朗的感觉,庭院摆满了桌子,顾客非常多,人气火爆。推荐汽锅鸡、瓦片烤肉、香爆田螺肉、生焖小瓜。历史背景这是一座建于150年前(清咸丰八年、公元1852年)的老房,整个院落,一砖一瓦,一石一木无不经历了百年的岁月。建筑形式外观方方整整,犹如古时的一块印章。院落坐北朝南,院内结构三明两暗,六耳一厅的房间布局,雕梁画栋、金壁辉煌。也是如今昆明屈指可数的,完整保留了清代建筑的建筑特点及室内陈设的昆明经典百年老房。地址:东风西路吉祥巷18-19号(近景星珠宝大楼东侧)石屏会馆

石屏会馆的庭院布居属传统的三进院,有传统的中国漆红、楼阁、窗花灯盏、花草树术、石山溪水,置身其中如影视剧中隔世的情景再现。推荐石屏豆腐、石屏烤鱼、卷耳块。历史背景位于翠湖南路中和巷的石屏会馆始建于清朝乾隆年间,至今已有200多年的历史。民国十年,由云南唯一的状元袁嘉谷先生和知名人士张芷江先生组织重修,主要目的是用于照顾石屏在昆明读书的无住房学生和旅游、行商之人住宿及商贸聚会。石屏现代很多有影响的专家学者都曾在会馆内住过,并留下了许多珍贵的墨迹,如袁嘉谷先生亲笔题写的“石屏会馆”石刻大字、林则徐题写的“三岛淳风”匾、乾隆年间举人、屏邑著名学者朱奕簪题写的对联等。地址:翠湖南路中和巷24号

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