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你认为最能代表四大菜系的名菜是什么?

凉山小吃  2022-06-140

只有一道:西红柿炒鸡蛋。

一、老少均宜

二、全国各省都有

三、四大菜系均存

四、此菜普及率最高

五、色泽及营养搭配均好

六、酒、饭皆可

四大菜系,是我国传统烹饪技术的结晶,每个菜系都有很多的传统菜和衍生菜,甚至融合结合菜。如果仅以一种菜品代表一个菜系,容易失之偏颇。

如果倒过来说,哪个菜是典型的某个菜系的成员,则容易的多了。比如说

回锅肉:川菜;

木须肉:鲁菜;

狮子头:淮阳菜;

叉烧肉:粤菜。

可是这也太简单了。

只是如果真的认真对待,可能不是三言两语能说清楚了。

四川名菜有哪些?

我是一名川菜师父,四川名菜有成百上千种,主要特点是辣,中国素有北咸,东南甜,西辣的说法,气候干燥食为咸,气候湿热食为甜,气候潮湿食为辣,这里给大家介绍几道四川名菜。

1川味卤肉

2麻辣凉拌豆腐干

3川味粉蒸肉

4土豆烧排骨

5川味家常回锅肉

6水煮牛肉

7四川扣肉

8干煸辣子鸡

9四川回锅肉

10鱼香肉丝

11麻婆豆腐

12酸辣土豆丝

13川味酸菜鱼

14红烧肉

15宫爆鸡丁

16香辣虾

17鱼香凤爪

18辣子鸡丁

19毛血旺

20蚂蚁上树

川菜是八大菜系之一,以麻辣为主。有麻婆豆腐,回锅肉,宫保鸡丁,鱼香肉丝,夫妻肺片,毛血旺,粉蒸肉,酸榨肉,烧白。。

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