水煮肉怎么做最好吃？

最简单的，就是去超市买现成的水煮肉酱料，再准备鲜牛肉，就可以按照酱料包上的说明去做了，保证好吃的。我就买过麻婆豆腐的酱料，按说明做出的麻婆豆腐老公说比餐馆里的还好吃。川菜要准备很多料的，光为做这一道菜准备那些调料那不如去餐馆吃了呢，人还煮好给你，这个方法又简单也实惠，味道不比餐馆差，听我的，不会有错的。。。


主料：油麦菜、里脊肉、盐、料酒、淀粉。 郫县豆瓣、葱、姜、蒜、胡椒粉、大料、糖。


做法：

1、油麦菜洗净，在清水中煮熟了放在碗底备用。

2、里脊肉切大片，用盐、料酒、淀粉腌一下，淀粉要多放些。今天做饭比较慌乱，让阿诺帮着切肉，他老人家现在厨艺日下，把肉切得太小片了，鄙视他！

3、锅中放适量油，放入郫县豆瓣，小火翻炒，炒出香味后，放入花椒和葱、姜、蒜继续翻炒。

4、锅中添水，放入胡椒粉，大料、糖，水开后用小火炖8分钟。

5、用漏勺捞出各种渣，转大火。

6、将肉片撑开了放入锅中，最后分多次放，保证肉一煮熟就捞出来。

7、将煮好的肉片放在油麦菜上面。

8、在肉片上撒些葱花、辣椒面和花椒面。

9、锅中烧些油，八层热，淋在辣椒面和花椒面上即可。

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