四川的美食多得数不胜数
无论是街边的小吃还是热炒和火锅基本上就是个美食的天堂我不能确定哪些是经典的川菜，或者哪些是非常正宗的川菜
我按照我的喜爱收集了我最喜欢吃的川菜系列
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口水鸡，我本人很喜欢吃这种凉菜的鸡肉，白斩鸡就很喜欢吃，吃过一次这种川味的口水鸡之后更是喜欢的不得了，鸡肉嫩滑，味道醇厚
大刀蒜泥白肉，煮熟的二刀肉切得菲薄，大大一片，蘸着调制好的蒜蓉蘸汁，一口吃下去，肉香和蒜香充满口腔，最过瘾的吃肉方法
夫妻肺片，从小就爱吃这道菜，现在也依然很喜欢，牛肉，牛心，百叶，牛舌，麻辣口味拌在一起，吃吧，没毛病
酸菜鱼，其实也很喜欢水煮鱼，但是权衡了一下，内心还是最喜欢酸菜鱼的，还能喝汤
水煮牛肉，当你很饿了的时候，这个菜满足你一切对于连吃三碗米饭的要求
盐煎肉，吃来吃去，在我的口味重，盐煎肉超越了回锅肉，噢耶
炒腊肉，四川的腊肉就不用多说了，简直太好吃了
宫保鸡丁，只喜欢这种用葱丁还有花生米炒出来的宫保鸡丁。那种放胡萝卜黄瓜的，受不了
双流兔头，据说吃过一次，就再也无法忘记
开水白菜，川菜之魁首，放在最后，算是对经典菜式的敬仰吧
中国的四大名菜，川鲁粤淮，川排在第一位，真是没的说，大写的好吃
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川菜是一个远远超过:地域限制的中国著名的四大菜糸中最为活跃，最有影响力的菜系。川菜的美食诱惑太多了，好吃的好看的，大众的川菜，高档的川菜真是太多了，大众化的川菜知名度早已经在国人心中家喻户晓了，而很多鲜为人知的高档的美味菜肴却很少有人知道，别说品尝了。今天我把自己做的几款高档传统川菜和传统小吃展示出来供大家欣赏，如果有心的美食爱好者喜爱就收藏吧，这些也是正宗美味川菜。
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