我吃不惯上海菜,去过上海几次,最近是17年。不喜欢本帮菜。城隍庙25一个的蟹黄包不错,另外,喜欢吃五元一个的南方月饼。
上海美食很多,百年老字号名店,老上海味道本帮菜大众欢迎品尝!老人和馆、上海老饭店、和平饭店、国际饭店、杏花楼、新雅粤菜馆、功徳林菜素馆、锦江宾馆、梅龙镇酒家、大富贵酒楼等,菜肴美味佳肴,卫生安全,放心饮食。食客自由选择适合自己的口味的饭店。
上海有什么特色好吃的啊?
很高兴回答您提出的问题。
上海特色小吃很多。
1、南翔小笼
皮薄肉嫩、汁多味鲜,名扬国内外,城隍庙和西藏路都有,门庭若市。
2、上海外滩附近的步行街上小吃一条街
五花八门各式各样的小吃,油炸臭豆腐、蟹壳黄等。
(1)印象最深的就是蟹黄包,传统老店,排队一条龙,等了很久才买到,确实是很有特色,汁多味道鲜美,入口回味无穷。
(2)油炸臭豆腐干是上海地区最著名的传统小吃,据说始于清朝后期已经盛行于20世纪三四十年代上海的众多食摊。近百年来成为沪菜馆、食店中的一道名点,享有极高的声誉,如今仍为广大消费者所喜爱的小吃。炸好的臭豆腐色泽金黄,外脆内嫩,闻闻臭的,吃起来却香喷喷让人欲罢不能,这是一道不可不尝的风味小吃!
3、蟹壳黄
蟹壳黄是用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色,吃口酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶的店面处,大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉,边做边卖两件小点心--蟹壳黄和生煎馒头。蟹壳黄香酥,生煎馒头鲜嫩,深受茶客喜爱。20世纪30年代后期,出现了单卖这两个品种的专业店,如黄家沙、大壶春、吴苑等,名噪一时。
4、阳春面
阳春面又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米,与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢。1945年后,城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油,用来拌面。葱香浓郁与众不同,很受欢迎,流传至今。现为湖滨点心店的特点小吃。
本人上海宁,要说上海肯定是全国数一数二的美食之都,荟萃全国、全世界的美食于一炉,四海特色在上海都有一席之地。
平头百姓对那些高大上的就别说了,普通的上海宁也无缘问津。就说说最普通的其它地方不常见的家常点心吧。
早点有粢饭包油条加白糖、肉松、榨菜等自选,也不过二块钱足以裹腹,再来一碗咸豆浆,糍饭糕、油豆腐先粉汤、单档、双档、生煎馒头、小笼包、排骨年糕、葱油开洋拌面、阿大葱油饼、缩头面……还有雁荡路上的麻酱拌面可称一绝,加焖肉再加小牛汤,不亦快哉
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