八大菜系代表菜(图与解说)
中国一共有八大菜系:川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,浙菜,徽菜,湘菜,闽菜.每个菜系都有其特色菜.川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。代表名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 。粤菜特点:
0评论2022-06-1960
2010成都美食节
第七届中国国际美食旅游节今日将在成都开幕。今日，一道兼容各大地方菜系和海外美食佳肴的“成都盛宴”将在世纪城娇子会议中心华丽呈现，集中展示60桌主题宴席、约1000款经典菜品。美食节将一直
0评论2022-06-1935
徐州菜发展于哪个菜系？有哪些名菜？
徐州菜，无论是商业餐饮还是民间饮食，更倾向于鲁菜，发展上自成一体，确切的说可以自立门户，独立成为淮海风味，徐州名菜，最具特色的有四道：把子肉、羊方藏鱼，拔丝苹果，地锅鸡（鱼）。其它
0评论2022-06-19174
都江堰美食|都江堰餐饮-中环境最好，最舒适的是哪家？
茶马驿栈美食街，坐落在天府之源第一镇的紫坪铺镇，紧靠都江堰风景区北大门，美食街面对岷江河，不远处是成都应急水源磨儿滩水库，环境优美，夏天温度比外面低3度，适合纳凉，冬天有羊肉美食节
0评论2022-06-1817
素菜有哪些？
常见的蔬菜有黄瓜、卷心菜、冬瓜、莱椒、山药、丝瓜、生菜、西兰花、白菜、空心菜、西红柿、生瓜、茭白、紫角叶、等等。1、黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿
0评论2022-06-18120
求2道传统粤菜系热菜详细做法!
白灼虾: 白灼虾的做法还是比较简单的,关键是虾要鲜活,活虾下锅做出来的虾肉富有弹性。有很多人都认为白灼虾就是用白水煮一下捞出来就可以了，其实那是对字面上的一个误解,真正的白灼虾还
0评论2022-06-18150
信阳豫南的人喜欢吃什么菜？家常的，什么口味？
偏辣但不要太辣，喜欢吃炖菜，家常的一些炒菜和川菜差不多，信阳人吃东西有点偏咸，基本上属于口味重的一类，这些年在外边吃的都是其他菜系的菜，所以也忘记了，信阳人吃大米多，主餐是米饭，你
0评论2022-06-1841
信阳菜大肉炖豆腐
大肉炖豆腐豆腐500克，咸肉200克，河蚌500克，青菜200克，葱10克，姜10克，胡椒粉1茶匙做法1.豆腐洗净后切片2.咸肉洗净后，切片3.河蚌洗净后切小段4.锅中放油少许，将豆腐一片一片地放入锅中用
0评论2022-06-1816
中国的八大菜系是哪些?
中国菜肴的烹调艺术是举世闻名的。早在公元5世纪。贾思勰所著的《齐民要术》一书，就集前代烹调技术之大全，成为世界上最早的一部食品科学论著。到了元代的1330年，御膳医忽思慧撰写的宫廷膳书
0评论2022-06-1885
鲁菜的招牌菜是什么菜？
鲁菜的招牌菜是：糖醋鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、山东蒸丸等。1、糖醋鲤鱼是山东济南传统名菜，据说最早始于济南黄河重镇——泺口镇。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态
0评论2022-06-1763
好吃的家常菜（川菜)名字及做法。
感牛肉 食材：牛里脊250克，茶树菇250克，小米椒50克。 调料：盐3克，鸡汤10克，香辣椒酱5克，辣椒面5克，香油2克，花椒油2克，孜然3克。 做法： 1.将牛里脊切条撒上干粉，在锅中
0评论2022-06-1770
中国的八大菜系及名次顺序是什么？
我所知道的八大菜系及名次顺序是这样的:一、鲁菜二、川菜三、苏菜四、粤菜五、闽菜六、浙菜七、湘菜八、徽菜我在年轻时，看到一则资料说:湘菜进入纽约有一百一十年了。湘菜以香辣为主，还有甜酸
0评论2022-06-17164
学厨师学什么菜系最好？为什么？
从目前大众化的形式来看，还是川菜最好，大江南北都能吃，都有市场需求！其实哪个菜系最好，真的没概念。主要看你以后想在哪里发展，或者说你自己本身对哪个菜系感兴趣。像我就特别喜欢粤菜，特
0评论2022-06-17129
烹饪之干锅系列的做法
材料：腊肉，笋适量，蒜薹适量，油，盐，味精，胡椒粉，鲜汤少许，蚝油少许，红油少许，干辣椒少许，葱花，姜蒜末。 做法： 1、将腊肉洗净，蒸熟后晾凉，切片；干辣椒去籽，剪段。
0评论2022-06-17143
川菜的三大流派各有什么特点？
川菜的三大流派各有什么特点川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的
0评论2022-06-17155
干锅花菜怎么做？
让大厨我来告诉你，每个月在我们公司销量榜排第一位花菜，怎么制作好吃。首先选料第一，要选有机散花，(那种包太紧的不好吃)把散花拔成一小颗，锅中倒油烧5成油温，下花菜炸1分钟，炸八成熟，锅
0评论2022-06-17128
八大菜系中每个菜系的主打菜是什么
1. 苏菜：鸡汤煮干丝、蟹粉狮子头。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。2. 闽菜：佛跳墙。闽菜以烹制山
0评论2022-06-1726
十大经典川菜有什么？
都忽略了1个最重要的：毛肚火锅！另外，所有老川菜菜谱的第一个菜是回锅肉，第二个生爆盐煎肉，然后是鱼香肉丝，麻婆豆腐，豆瓣鱼，咸烧白，宫保鸡丁……自我心赏十大经典川菜：1、麻婆豆腐2、
0评论2022-06-16188
