大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。
朋友上家里吃饭准备几个肉菜再一个青菜就够啦，时间充裕的话还可以准备一个汤，简单好吃的菜还是很多的。
油焖大虾
食材：
虾、调味料适量
做法：
1、热锅倒入花生油，放入姜片和大虾翻炒，让虾变红；
2、加适量料酒接着翻炒，随后放入生抽、白糖、盐和一些开水；
3、盖锅盖调中火焖虾，等到酱汁浓稠即可出锅摆盘。
糖醋排骨
食材：
猪小排500克，油100毫升，盐3克，料酒2汤匙，香醋2汤匙，老抽1汤匙，白糖（黄糖）50克，生抽1汤匙，鸡精1勺，红糖50克，芝麻2克
做法：
1、排骨切小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟；
2、起油锅，油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里；
3、油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅；
4、换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁，同时不断搅拌，再倒入1汤匙老抽、和5克食盐，翻炒，最后调入鸡精，撒上芝麻，即可出锅。
炒青菜
食材：
青菜半斤，蒜、调味料适量
做法：
1、大蒜、青菜分别洗净，切好；
2、热锅中倒油，将大蒜和青菜一起入锅，翻炒均匀；
3、大火不停煸炒2分钟，加一点点水，盖上锅盖焖一会；
4、大火持续，2分钟后掀开锅盖，淋上生抽，翻炒均匀；
5、放盐等调料，翻炒均匀即可出锅。
清蒸鱼
食材：
鲈鱼500克，生姜10克，香葱5克，豉油3茶匙，料酒2茶匙，盐、油适量
做法：
1、鲈鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），用盐和料酒一起腌渍10分钟；
2、香葱切段、生姜切片；
3、盘中摆上一层生姜片，香葱段塞入鱼身开口处，将鱼放在生姜片上；
4、摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右，取出后淋入豉油，最后浇上一层热油即可。
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大家好!我是轻松家常菜的李哥，很高兴回答这个问题，搬新家，住新房，难免亲戚朋友不断，有时候周末假期来几位天南海北的朋友，做一做桌好菜真的要下一份功夫，酸甜苦辣咸应有尽有，看看菜单吧，拿手的糖醋脆皮鱼，酸菜鱼，水煮鱼，火锅鱼，豆瓣鱼，红烧鱼，干烧鱼，清蒸多宝鱼，椒盐虾，回锅肉，口水鸡，辣子鸡丁，水煮羊肉，酱牛肉，五香猪手，甜酸排骨，白切牛百叶，咸鱼鸡粒茄子煲，姜葱炒蟹，干煸四季豆，黄骨鱼豆腐汤，椒丝腐乳通菜，蒜泥黄瓜，夫妻肺片，蚂蚁上树，鱼香茄子，日本豆腐煲，啤酒鸭，鱼香肉丝，酿苦瓜，虎皮辣椒，炒花甲， 炒田螺，炝炒莲花白，腰果鸡丁，毛血旺，小鸡炖蘑菇，糖煎山药，炸藕盒，拔丝地瓜，粉蒸肉，粉蒸鱼，不同口味的菜都可以做出来，在家中聚会，招待朋友，气氛好，干净卫生，经济实惠，欢迎大家把朋友当作自己人一样，留在家中做客， 用自己的手艺做出不同风味的美味佳肴，让朋友吃的开心，玩的愉快，有人气就有财气，有啦好朋友的经常聚会，才使大家都充满正能量，让我们的生活多姿多彩，让我们得人生质量不断提高。
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