分享好友 美食首页 频道列表

乐山最受欢迎的跷脚牛肉是哪一家?

餐厅推荐  2022-06-070


美食坐家是地道的四川内江人,我的家距乐山只有100多公里,隔三差五就会去乐山一趟,乐山不仅有我念念不忘的人儿,更有念念不忘的翘脚牛肉。翘脚牛肉是起源于四川乐山的一种传统美食,因汤味鲜美,肉质细嫩,一直深受广大消费者的喜爱。尤其是近年来,随着乐山旅游业的崛起,翘脚牛肉更被越来越多的人知道,不少游客来到乐山游览了乐山大佛和峨眉山之后,必须得尝一尝翘脚牛肉,这才算是真正的来过了乐山。那么,乐山最受欢迎的翘脚牛肉是哪一家呢?美食坐家坦率地说,我是没有什么办法甄别的,一是家家都标榜自己觅得真传,二是已近一个世纪无法考证。在这里,我只能相对从规模、人气上给头条友们介绍一下,仅供参考。

一,要说规模,我个人觉得“冯四娘翘脚牛肉”最大,这从乐山广场华联商厦大幅幕墙广告中可见端倪。近年来冯四娘翘脚牛肉在乐山本市以及外地知名度不断提高,很多消费者都慕名前来加盟,巳形成乐山的品牌。冯四娘翘脚牛肉手艺由祖辈传承而来,三代人的春秋都耗在了这锅小小的翘脚牛肉里,精心熬制出来的高汤里堆放着牛肉以及各种牛杂,一把香菜一把小葱再加一把青芹,汤的鲜味和牛杂的香味就彻底被激发出来了,夹起一片牛肉裹上一层细细的辣椒面,入口先辣后香,其中滋味只有吃到的人才能知道。这些年,冯四娘翘脚牛肉在保证正宗味道的前提下,对其配方也进行了改良,让食客吃完之后不会感到口干舌燥,这份改良后的配方更成为了这家店成功的护身符。

二,要说人气,我个人觉得应该是苏稽古镇老街桥头“古市香翘脚牛肉”比较火爆。因翘脚牛肉起源于苏稽,有着得天独厚的地理优势。再加上这家店古色古香的建筑风格,颇具传统的中国风店招,一看就是几十年老店,因此生意兴隆,人气火爆,很受欢迎!

查看更多关于【餐厅推荐】的文章

展开全文
反对 0
举报 0
评论 0
热门推荐
优选好物
更多热点专题
更多最新图片
更多图片
更多推荐文章
中国都有什么菜系?
广东菜简称粤菜,是中国著名八大菜系之一。由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三支 地方菜又有各自不同的特色。 广州菜是粤菜的主要组成部分,以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得“食在广州

0评论2022-10-2332

湘菜2022最火的菜
湘菜2022最火的菜组庵鱼翅。组庵鱼翅又叫红煨鱼翅,是湖南省地方传统名菜,属湘菜菜系。此菜颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口。组庵鱼翅用料讲究,制作独特。湘菜是我们大家都

0评论2022-10-22144

.“沙地马蹄鳖,雪中牛尾狐”是哪一个菜系著名的菜肴
沙地马蹄鳖,雪中牛尾狐--安徽菜特点以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成的。其特点是选料朴实,讲究火功,重油重色 ,味道醇厚,保持原汁原味。徽菜以烹制山野海味而闻名,早在南宋

0评论2022-10-2268

大肠头好吃还是大肠好吃?
大肠头好吃。肠头除了表皮之外,里面还有一层比较厚实的肌肉。所以吃起来既韧又有嚼劲儿,越嚼越香。比如说卤大肠头~是一款美味菜谱,属于家常菜系,主要原料有大肠头,花椒,八角,葱等。做法

0评论2022-10-2295

用英语介绍四个美食城市
Shenzhen is a modern city in South of China,it lies next to Hong Kong.Shenzhen is very young and beautiful,too.There are many scenic spots here,for example,there are two famous bea

0评论2022-10-2249

什么鱼做刺身最鲜美爽口
三文鱼,银鳕鱼和金枪鱼做刺身都很好,原料必须要新鲜美味的水煮鱼麻辣水煮鱼的做法方法如下:原料准备:鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、豆芽、色拉油(

0评论2022-10-21175

凉山特产水果有哪些?
凉山的特产水果有雷波脐橙、皋泄杨梅、冕宁枇杷、复兴樱桃、德昌龙眼、西昌石榴、冕宁樱桃、盐源苹果、越西甜樱桃、会理石榴。四川特产有哪些土特产?1、顺庆羊肉粉,历史悠久,制作精细,是南充

0评论2022-10-2160

云南石屏有什么风景名胜特产?
石屏县山川河流千姿百态,美不胜收。异龙湖、赤瑞湖象两颗晶莹的明珠镶嵌在县城东西两端;精美绝伦的名胜古迹,醉迷游客的民族风情,与青山绿水交相辉映,展现出诱人的人间仙境;各族人民勤劳善

0评论2022-10-2114

兴化土特产介绍
沙沟的鱼圆,沙沟的花卷,中堡的醉螺,兴化的熏烧猪头肉,太多了~~~~~浙江绍兴有什么特产绍兴兰花绍兴丝绸 绍兴茴香豆 绍兴腐乳霉干菜 绍兴香糕 绍兴老酒 绍兴麻鸭绍兴大菱 绍兴河蟹 绍兴金银箔

0评论2022-10-2147

粑粑是什么???
是一种类似千层饼的食品,可以存放很久,而且有甜咸两种口味。现在的丽江粑粑被称为“最具纳西特色”的食品,不过永胜的他留粑粑是丽江粑粑的“原型”。居住在小凉山的彝族,他们的主食也是粑粑

0评论2022-10-21192

凉山州州长热线是24小时通吗
是。凉山彝族自治州,四川省辖自治州,首府驻西昌市,位于四川西南部。因为州长服务热线主要就是在任何时候帮助民众解决任何事情所以是24小时通的。该地区无论是生活环境还是特色美食都是非常不

0评论2022-10-2075

昆明什么地方有造价员的培训?2010年
云南省建设工程造价管理协会关于2010年度造价员资格考试报名工作安排的通知,造价员培训班西昌路建设厅旁边165号造价协会、其他如茭菱路234号、建设路47号都有办班。具体报名时间已经错过,学历

0评论2022-10-2077

西昌水果特产?
西昌每个季节都有不一样的水果…西昌昼夜温差比较大,利于积聚水果的糖份。所以水果通常都又大又甜的。比如说:月华的油桃,樟木樱桃,川兴的葡萄和西红柿(虽然这个是属于蔬菜类,但是也可生吃

0评论2022-10-1636

巍山特产?
1.巍山红雪梨红雪梨在当地的栽培历史非常之久,这个品种的雪梨适应性广,结出的果实大,色泽艳丽,脆甜且水分多。曾以鲜、美、香、甜等特点获云南晚熟梨第一名。2.巍山米糕米糕,可以说不算

0评论2022-10-15109

世界十大菜系?
1、法国菜法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口,而且菜肴的种类很多,烹调方法也有独到之处。食材好,营养丰富,口味精美而不油腻。美食美酒搭配极佳。口感细腻、酱料美味、餐具

0评论2022-10-1429

大连的特色美食有哪些?
一、大连鲍鱼大连鲍鱼以皱纹盘鲍为主,被称为海味之冠,而其鲍鱼产量占全国鲍鱼产量的70%,所以到了大连一定要尝尝这难得的海味。大连鲍鱼肉质细嫩,入菜后清而味浓,无论是原汁原味的清蒸,汤

0评论2022-10-14138

有哪些日常可以做的美食推荐一下?
在这里只简单列举几样,比较日常的家常美食:1.麻婆豆腐,去主要原材料是豆腐,Q弹爽滑是它的特点,老少皆宜,而麻辣是下饭的一把好手,当然如果吃不了辣,换成豆瓣酱味道也是不错的。2.炒蛋,

0评论2022-10-14194

来长沙必吃的东西,必玩的地方?详细点~ 谢了!
吃东西就到步行街那一片啦,白天的话可以到坡子街(臭豆腐,糖油粑粑…)反正自己一路吃过去就是了,太平街,南门口(臭豆腐,现在夏天了,有长沙特有的口味虾,还有就是向群锅角一定要尝尝),

0评论2022-10-14149

冬天卖什么小吃赚钱?
你好,我是小勇爱折腾,很荣幸回答你这个问题,关于冬天做什么小吃,我个人看法这几个小吃冬天做比较好一点1/5 烤番薯在我看来,烤番薯做为冬天最好卖的小吃是无可争议的,寒冷的冬天,手里能捧

0评论2022-10-14136

火腿是怎么作成的
火腿制作 选料和整修 选皮薄脚细、腿心丰满、瘦多肥少的良种猪后腿,重4.5至4.7公斤,。刮净毛,修割成竹叶状,在趾骨中间将皮面划成半月形,除去油膜,揿出血管中污血。 腌制 腌腿用盐量每5公

0评论2022-10-1334

更多推荐