关于乐山翘脚牛肉

我吃过乐山翘脚牛肉哈，在绵阳的分店吃的
我觉得汤还是好喝里面是有些药材之类的，但是主要还是牛身上的东西，牛肚，牛筋，牛肠，牛舌，脊髓，牛腰片样样都有点，

乐山特色翘脚牛肉怎么样

一定要去吃的一家，汤很好喝。先吃沾起干碟的牛肉合饭，然后喝口烫烫的牛肉汤。爽爆了！！！每次都把汤喝得光光的，粉蒸牛肉也不错哈！

乐山翘脚牛肉是怎么得名的？

相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药，精通歧典之术的罗老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。此汤不仅防病止渴，还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间，他看到一些大户人家把牛杂（诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类）扔到河里，觉得很可惜。于是，他把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味特汤香，又有防病治病的功效。所以，特意来饮者络绎不绝，堂堂爆满。其间没有席位者，有的站着，有的蹲着，有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称，且流传至今。

乐山最出名的跷脚牛肉是哪几家呀？能介绍一下吗？

乐山比较出名的跷脚牛肉有冯三娘跷脚牛肉，这家店做出来的味道很地道，一定要去品尝一下。

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