1.鱼香肉丝
鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩。是下饭菜的必选
2.红烧肉
红烧肉是一道著名的大众菜肴，其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，红烧肉做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。真的是一道让人难以拒绝的下饭神菜。
3.西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋又名番茄炒蛋，是许多家庭中一道普通的大众菜肴 。烹饪方法简单易学，营养 搭配合理。色泽鲜艳口味宜人， 爽口 、 开胃 ，深受大众喜爱。
4.家常豆腐
家常豆腐，是一道以豆腐、猪肉作为主要食材，以豆瓣酱、白糖和酱油作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品，酸甜苦辣皆宜，味道浓郁。 此菜成本低廉，营养丰富，是非常适宜的 家常菜 。
5.回锅肉
回锅肉是用猪五花肉烹调而成的四川传统菜式，属于川菜系列。制作原料主要有猪肉、青椒 、 蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。
6.红烧茄子
红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，老少皆宜。
7.宫保鸡丁
宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。
8.青椒肉丝
青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于 川菜 菜系。口味香辣，菜品 色香味俱全 ，操作简单，营养价值丰富。
9.葱爆羊肉
葱爆羊肉，属于北京菜，是北京菜中的经典之一，具有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。肉嫩、略带葱香味。
10.地三鲜
地三鲜，是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。
什么样的菜是米饭杀手？首先我给大家推荐的是梅菜扣肉。如果是特别喜欢吃肉的朋友。那么知道知道梅菜扣肉就特别的合适。因为他是非常加菜的。梅菜扣肉的主要食材是五花肉和梅菜。一般是将五花肉放入汤锅中将棋煮熟煮透。然后再适当的加入老抽来上色。之后倒入汤用小火焖烂。闷好之后用五花肉放在碗里。上面铺上一层厚厚的梅菜。再倒入原汤，蒸透就做好了。知道梅菜扣肉吃起来有点咸的，同时又有带点甜味肥，而不腻下饭是特别好的选择。
推荐第二道下菜的泛式鱼香茄子。鱼香茄子也是非常适合做下饭菜的。石做的。他的正宗的口味。这样才吃起来软糯会可口。鱼香系列的川菜。最主要的配料就是郫县豆瓣。用茄子配上郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴。味道非常的好。吃完了，还让人回味无穷。嘴里还满满的鱼香茄子魏。真是让人唇齿留香。这道菜非常的好吃又下饭。深受很多人的喜爱。我每次配他都可以吃两大碗米饭绝对是下饭的好菜。
再给你们推荐一道下饭的好菜就是麻婆豆腐。麻婆豆腐也是一道特别好，下饭的菜。算是各种豆腐的做法中比较受欢迎的啦。因为做好的麻婆豆腐非常入味。不像其他的做法一样，外面有位里面非常蛋。他的材料主要是豆腐。牛肉末。辣椒和花椒等等。麻婆豆腐中的麻主要来自于花椒。而辣来自于辣椒。麻婆豆腐做好以后香麻鲜香非常过瘾，吃它一定要多留些米饭，因为一碗米饭可不够他下饭的。在大冬天里，回家做一道麻婆豆腐，吃上一口麻麻辣辣辣的，让你心里都是软凉凉的。
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