菜系，也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国的菜肴流派。我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。菜肴在烹饪中有许多流派。鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了我国的“八大菜系”。
查看更多关于【美食资讯】的文章
小饭馆菜谱应该有的家常菜有哪些
就我重庆来说一般 去饭馆 比较喜欢点 盐煎肉 回锅肉 青椒皮蛋 鱼香肉丝 宫保鸡丁番茄鸡蛋汤 土豆丝 其他看个人爱好啊 北方以面食为主 这个不太了解 这个还是看地区来说了 菜系不一样很难说的 就
0评论2022-09-1165
QQ餐厅各种菜系各个等级菜的食材是什么
川菜：酸辣土豆丝，四川泡菜，麻辣萝卜干，麻辣白菜，虎皮青椒，鱼香茄子，麻婆豆腐，聚三鲜，开水白菜，肉末茄子，水煮肉片，宫保鸡丁，口水鸡，回锅肉，酸菜鱼，泡椒牛肉，辣子鸡，毛血旺，水
0评论2022-09-1184
甘洛有什么特产
甘洛县的旅游纪念品主要有彝族餐具、酒具、马具、烟具和彝族乐器。土特产主要有花椒，其品种以正路和大红袍为佳品；核桃、板栗、土漆也以质优量大而享有盛名。县内有多种名贵中药材，如虫草、天
0评论2022-09-11176
八大菜系是哪几个？有什么代表作品
一、 鲁菜 宋以后鲁菜就成为“北食”的代表。明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津东北各地的影响较大，现今鲁是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名，
0评论2022-09-11144
完美假期他们吃的辣条
购买渠道：一般的超市都有，淘宝满额包邮的也有很多。作为一个吃了二十年辣条的弗兰人来回答是再好不过了，以下排名不分先后：（多图预警，以下图片引用于淘宝）1、林妹妹麻辣片 （3元）虽然辣
0评论2022-09-1054
陕西的风景名胜和特产有哪些
风景有大雁岛、兵马俑、鼓楼、钟楼等特产：老孙家牛羊肉泡馍（方便包装）、老童家腊羊肉（真空包装）、德懋恭水晶饼、军军绿豆糕、琼锅糖、酸梅粉、花生酥、秦椒、花馍、三原蓼花糖、临潼石榴、
0评论2022-09-1035
求山西境内任内小吃的英文介绍
饭类稀饭Rice porridge 白饭Plain white rice 油饭Glutinous oil rice 糯米饭Glutinous rice 卤肉饭Braised pork rice 蛋炒饭Fried rice with egg 地瓜粥Sweet potato conge
0评论2022-09-09194
高唐土特产有什么
高唐老豆腐，豆腐洁白明亮。嫩而不松，油而不腻，辣而不呛。由清而不淡。有肉味而不腥。盛入碗中，豆腐似雪如玉，卤像玳瑁琥珀，红中透白，红白相间，豆香、料香、卤香、油香、辣香，五味俱全。
0评论2022-09-06174
人妖到底是怎么一回事？
人妖是港台叫法.”人”者，说明他（还）是人，”妖”者，说明他是由人变的，妖里妖气.泰语叫：GRATEAI.。英语作：SHEMALE.和“妖”风马牛不相及。不过到现在,主要指的是在泰国旅游胜地帕塔亚专
0评论2022-09-0465
山西大同有什么好介绍的？
现在的大同正在改建中，以后会变成一个更加美丽的古城大同的很多地方可以去比如：云冈石窟，恒山，悬空寺，桃花洞，觉山寺，应县木塔，水神堂，火山群，上下华严寺，九龙壁等等还有，大同的美食
0评论2022-09-0492
中国菜系有哪些
中国的五大菜系:一、四川菜系，简称川菜。特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。二、广东菜系，简称粤菜。特色：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。
0评论2022-09-03130
南京都有哪些好吃的？
江南小吃贵在精致不在大气 逛南京就像逛古董铺子 你可以去新街口 夫子庙 狮子桥都是尝小吃不错的地点说起南京那就不得不说他的鸭子 鸭血粉丝汤 在南京十分有名大街小巷都有卖地 但是建议楼主去
0评论2022-09-02172
南京有什么好吃的
一、韩国菜 1、草场门大街99号新城市广场南门 “花津浦”2、草场门大街99号新城市广场4楼 “春香居”（上海路金银街158号也有）3、清凉门大街173号(近江东北路) “酷酷韩国餐厅”4、石头
0评论2022-09-02130
悉数靖江本地特色的美食，冬季的美味你尝鲜过吗？
冬天是个团聚的日子，在靖江，本地人最爱吃哪些特色美食呢？在这里，给你推荐四道靖江本地特色的冬季美食。一、红烧鳗鱼 烹制鳗鱼，是一道考验靖江厨师的功力菜，入味后而皮不破不蹋，方为上
0评论2022-09-0115
冬天最适合吃哪些食物？
大家都知道：冬天里气温低冷，人身需要提高温度，以防寒抗。此时，我们在平常生活的基础上，最需要、最适合补充一些热能高的食物，如牛肉、羊肉、驴肉、狗肉之类的肉食。同时可以增加一些萝卜、
0评论2022-09-0169
你吃过哪些长春老字号的美食？
提到“老字号”，我的脑中就蹦出了权威、专业、良心这三个词，或许是因为经营时间久，在餐饮界享有一定盛誉，或许是因为代代传承的这份心，无论怎样，“老字号”就是有这种魔力，让你对它有情有
0评论2022-09-0171
长沙哪些地方有美食街？
给你们推荐三个小吃比较多的美食地~1.东瓜山是最受长沙本地人欢迎的夜宵点，一点儿也不为过。这里可以品尝十几甚至二十几年的老手艺，如文哥牛肉串、东瓜山肉肠，还有很多外地朋友可能都没听说
0评论2022-09-01121
如果让你推荐一道让人怦然心动的美食，会是什么呢？
苏州阳澄湖大闸蟹，青壳，金毛，肉质鲜嫩，口味甜津津，蟹黄黄灿灿，真香，真鲜，配上嫩姜丝，香醋，鲜，鲜的眉毛掉了，回味无穷，好吃极了。老家缸里的烂咸菜，有点臭臭的那种，里面放点豆腐，
0评论2022-09-01134
美食推荐？
您好，我是美食领域创作者-三明治饿了，主推外国美食和创意美食。因此很高兴回答您的问题。为了让生活充满美好，为了不再让美好的爱情之花凋零，为了不再将就着过日子;我们需要充满仪式感的食物
0评论2022-09-01135
去北京吃些什么？
北京烤鸭烤鸭是北京十大名吃中深受国外友人喜欢的北京著名菜式，起源于南北朝时代，在当时是宫廷食品，逐渐传到民间，制作十分讲究，一定要用果木炭火烤制，烤出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片
0评论2022-08-30126
