向你推荐两家店吧,超好吃还超好看,强烈推荐!
一、点旨一盅-孤独症患者的盛宴广东人爱喝茶,一盅两件就可以消磨一上午的时光。
点旨一盅,食物摆盘美到爆。所有进店的女生都会不停地拍拍拍。
层层垒起来酥脆的拿破仑其实是卷了烟熏三文鱼的葱油饼;
像蜂窝煤的其实是加了竹炭的发糕;
三色虾饺既有传统的口味,也有黄色的咖喱虾饺和绿色的芥末虾饺;
像猪大肠的其实是肠粉,用黑松露来炒,增加了一层鲜美;
土豆泥和西蓝花做的汉堡球,加上蟹子的咸鲜口感,细腻浓烈……所有的点心分量不大,点好后用木餐盘装好上菜。
西式的装盘,中式的内涵,加上落地玻璃窗外岭南天地的风景,三五知己、情侣或者想发呆放空的人可以舒舒服服地喝茶吃饭。
点旨一盅的老板陈大口是广州电台的前DJ,他说,做这样一个新式的茶点餐厅,是为了满足有中国胃却喜欢优雅环境的年轻人。还有一些“孤独症患者”一个人吃饭又不想凑合,一人一个餐盘,品种多,也会吃到开心。
地址:岭南站(祖庙地铁站上的商场)六楼
人均消费:60元左右
二、Teagether-天然健康的坚守者不留意是将Teagether看成是Together,老板Eric说,是因为自己做了十多年的茶贸易,想保留世界各地茶文化中最美丽的部分,才有了这个“和茶在一起的”意思的名字。这里不仅有来自世界8个国家和地区的茶,还有融合世界各地的正餐,点餐时,服务员会推荐搭配什么茶。
英式红茶的餐具也十分讲究。
在重口味当道的今天,Teagether的坚守是不容易的。因为老板Eric坚持只用最健康的食材,烹饪不添加任何添加剂。具体在菜的口味上就是,可能很清淡,没有浓烈的香气,但细品味有食材原本的鲜美和天然的芳香。这里的菜式还结合了茶来做。
随手摆盘,都是风景。
比如招牌伯爵牛肉,原汁原味的牛肉和蘑菇一起烤熟,伯爵红茶和其他红茶混合做成茶冻,用勺子挖一勺茶冻放在牛肉上一起吃,茶的果香和牛肉的奶香、肉香非常有层次,又没有茶的苦涩,很特别。
这里的焦糖布丁很嫩,入口会化掉。为保持最佳口感,这里的布丁只有冰的,没有热的。
Teagether里能找到市面上难以找到的各地正宗的茶。想喝什么都可以问服务员哦!
这里还可以喝到正宗的日式打抹茶,点一杯上来,服务员会当面帮你打,十分具有观赏性。而翠绿的抹茶泡沫,带着清香和少许苦涩,入口后回味甘甜。
地址:岭南天地文会里13号(大玻璃窗那家)
人均消费:70~120元左右
查看更多关于【经典菜系】的文章