1、物联网即万物相连的互联网，是互联网基础上的延伸和扩展的网络，将各种信息传感设备与互联网结合起来而形成的一个巨大网络，实现在任何时间、任何地点，人、机、物的互联互通。2、在物联网上，每个人都可以应用电子标签将真实的物体上网联结，在物联网上都可以查出它们的具体位置。
物联网技术是否能保障粮食安全？
目前行业内成功利用物联网技术打造出了一整套涵盖农户结算卡系统、数字粮库系统、粮食物流监管系统、成品粮安全追溯系统，以及粮食物流公共信息平台的粮食流通信息化解决方案。
基于RFID技术的“农户结算卡系统”，通过向种粮农户免费发放农户结算卡，使农户能够刷卡售粮。农民卖粮款、补贴款管理更方便。卖粮款、补贴款可以直接存入与农户结算卡关联的银行账号中，避免农民携带大量现金，方便农民。
另外，这还可以帮助粮食管理部门真实全面的获得社会粮食收购数据，为国家粮食宏观调控提供了有力的技术支撑。
——“数字粮库系统”。我们知道，“人情粮”、“舞弊粮”等现象，主要是粮库管理人员与卖粮人员内外勾结，在粮食扦样、化验、称重等环节，以次充好，在卖粮品质、数量上做文章。其实，通过技术手段，也能杜绝此类现象的发生。
“数字粮库系统”，能够大幅提升粮库管理的信息化水平，真正实现粮库管理系统的无缝连接，通过对粮食出入库作业信息实时、快速、准确的采集，实现作业流程的精准控制，在报港、扦样、化验、称重等环节，有效避免“人情粮”、“舞弊粮”等现象的发生；此外，该系统能够实现粮库业务管理系统、作业控制系统与粮库安防系统、粮情监控系统、熏蒸系统、通风系统、DCS系统等子系统的大集成，以及粮库业务、财务、税务、农发行封闭资金管理的一体化。不仅能够帮助粮食管理部门有效减少管理层次，降低管理成本，实现绿色低碳储粮，提高安全生产水平，还能够大幅提升管理效率。
——“食用油油库测控管理系统”。通过各种传感器以及配套的软件，该系统可以防止食用植物油的混合和泄露。该系统能够在一定程度上防止劣质油的流通。“食用油油库测控管理系统”，能够实现的不止于此：储备油储存、轮换、应急调动管理的自动化和信息化，提高储备油出入库速度和计量精度，提升储备油保管水平，保障储备油数量真实、质量完好、调得动、用得上，如：提高保管水平，实时掌握准确库存情况，自动加热、保温和降温；保障安全生产，自动检测库存温度、有害气体和可燃气体；降低劳动强度，提高劳动生产率；实现信息化管理，自动准确记账和商务结算等。
——“区域粮食物流公共信息平台”。以粮食物流资源整合为目的，能够利用射频识别、卫星定位、移动通信位置服务等技术，对区域粮食物流进行全程监管，实时监控区域内各物流通道的流量和流向，为粮食物流应急指挥提供服务，提升粮食宏观调控水平。
——“成品粮安全追溯系统”。能够帮助帮助粮食管理部门，实现对成品粮原料、生产加工、质检、出入库及物流信息进行全程跟踪与追溯，当发生食品安全事件时，可以通过大包装箱的RFID电子标签以及小包装箱上的二维条码或追溯号迅速找到该批次食品所采用的原材料，以及所经过的加工、包装、库存、物流环节，对问题源头迅速处理；也可以迅速找到该批次食品的流向，及时召回问题产品，减小食品安全事故的受害面。
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