早餐是一天最重要的一顿，因为小孩上午课程繁重。（目前在放假，可以将重要的作业和活动放上午进行）所以营养占全天的35%主要由肉类，奶蛋和面点，蔬菜水果组成。早上在7到8点起床，因为是夏天，最好在空腹先喝20毫升蜂蜜温开水（因为胃不好，早上必须吃热的不能吃凉的食物）20-30分钟之内吃早饭较好。下面是每天早上的食谱，最好每天都按照上面吃，若有特殊情况，必须吃一个鸡蛋，一杯牛奶和半个苹果，一个包子代替。星期一：肉末菜粥：一碗（将二两碎肉，少量胡萝卜粒，莴苣尖，鲜香茹粒和二两米少量盐放入锅中熬四十分钟） 豆沙包子一个 芹菜豆腐干一小份（新鲜芹菜，豆腐干丝，白菜丝，青椒丝，同炒）饭后半小时或早上十点左右水果一个（香蕉，苹果，梨） 星期二：燕麦粥：一碗（火腿肠丝，胡萝卜末，与菜叶放入少量盐煮好再放放燕麦片调好口味） 芽菜肉包一个 什锦泡菜一小碟（红椒，大白菜，榨菜，黄瓜片等凉拌成）超市也可买到饭后半小时或早上十点左右水果一个（西瓜，葡萄，） 星期 三：黑枣粥一碗（泡过的黑米两把，红枣四颗，少量豆腐干，玉米粒，用微火熬一小时加少量糖） 鲜肉小笼包子两个 蒜泥藤藤菜一小份饭后半小时或早上十点左右水果一个（香蕉，梨） 星期 四 ：皮蛋瘦肉粥一碗（米，一个皮蛋，小量姜末，碎肉，芹菜末，火腿粒，葱花，盐细火熬成） 果酱面包半个 煮鸡蛋一个饭后半小时或早上十点左右水果一个（西瓜，苹果） 星期五：抄手八个（抄手，少量虾皮，紫菜，同煮而成，调味加入葱花） 土豆泥一小份（土豆泥加入胡萝卜泥，炒香加盐葱花起锅） 水果沙拉一小份（将半个苹果，半个香蕉，半个梨，少量西瓜，葡萄，切成粒拌上少量白糖，沙拉酱和果酱） 星期六：红薯粥一碗（将米和红薯粒下锅同煮微火熬成粥放少量白糖） 玉米馒头一个 凉拌三丝一小碟饭后半小时或早上十点左右西瓜一块 星期天：红油水饺一份（猪肉馅三个，韭菜三，白菜三个）饭后半小时或早上十点左右水果一个（香蕉，梨）中午饭也是很重要的一顿千万马虎不得，约占全天营养的40%左右，夏天由于天气炎热，最好选用清热开胃的食物，要保持食物的新鲜，不要一次做很多，也不要一次购很多新鲜的原料，因为夏天食物易变质。在午餐中，加入适量的奶制品有利于补充钙的吸收，增强抵抗力。因为天气热，我在食谱中加入了汤食，这有助于开胃和增回水份的作用，汤在吃饭前喝才能达到最佳效果。一再午餐食谱：星期一：饭前二十分钟学生奶或纯牛奶一盒 肉饼蒸蛋（将一个鸡蛋打碎放入少量盐，味精，上锅蒸熟。用土豆泥，肉末，胡萝卜丝盐煎成饼放在蒸蛋上撒上葱花） 冬瓜虾皮汤（将冬瓜切成小方块，虾皮少量洗净，放入姜末，盐，煮成汤，撒上葱花） 蒜泥藤藤菜 米饭一小碗 下午可进食一杯水果刨冰一小块蛋糕作为下午茶 星期二：饭前二十分钟学生奶或纯牛奶一盒 海带肉丝汤（将发好的海带，肉丝，榨菜加入少量的青叶蔬菜煮成汤） 韭菜猪肝丝（将少量瘦肉丝，混入猪肝丝中，加入黑木耳，韭菜，红椒，同炒） 肉末豆腐（豆腐切成一小块，先入锅中嘬水，起锅与肉末，香茹末同烧而成）
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