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老年人便秘食谱有哪些?

健康专题  2022-11-010

1、紫苏麻仁粥

紫苏子、火麻仁各10g,大米100g。将紫苏子、火麻仁捣烂如泥,然后加水慢研,滤汁去渣,再同大米煮为稀粥,分为2次服食,连续2~3天。可润肠通便,适用于老人、产妇以及病后体质虚弱所致的大便不通、燥结难解者。

2、酥蜜粥

酥油20g,蜂蜜15g,大米100g。先取大米煮粥,待沸后调入酥油、蜂蜜,煮至粥熟服食,每日1剂,连续3~5天。可补气养血、润燥通便,适用于体弱消瘦、虚劳低热、肺痿肺燥、咳嗽咯血、皮肤粗糙、大便干结难解等。

老年人补钙食谱有哪些呢?

虾皮小葱烩肉丝:

虾皮50克,小葱25克(切成小段),猪肉100克(切成丝),油锅内先将小葱、肉丝煸炒,加料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。

牛奶大枣粥:

牛奶煮大米、大枣粥,常食之,治体虚、气血不足。

牛奶饮:

牛乳250毫升,每天清晨于早点一道服用,经常饮用可以补钙。

牛奶蛋黄汤:

蛋黄5个调匀,面粉25克,熟猪肉50克,熟鸡肉片100克,鸡汤500克,精盐少许。面粉25克,用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化,加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内,另将鸡肉片分装4碗中,盛汤,即可分4次服食之。

1、虾皮油菜炒香干:

虾皮50克,油菜250克,香干2块切丝,;油锅内常法熘炒,可经常服食之。

老年人适合吃什么钙片

2、虾皮豆腐汤:

虾皮50克,洗净后泡发;嫩豆腐200克,切成小方块;加葱花、姜末及料酒。

3、虾皮炒韭菜:

虾皮50克,洗净后泡发;韭菜250克,洗后切段,旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟。将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。

素鸡烧肉:

素鸡250克,牛肉200克。牛肉洗净后切成块后切成片,将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色。随后加葱,姜适量,加牛肉、黄酒共烧,10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次,即可服食之。

香干大蒜炒肉丝:

香干4块,大蒜150克,猪肉150克。洗净后,均切丝,按常法,油锅中旺火熘炒至熟,加佐料调匀,即可服食。大蒜的丝段,也可在起锅前加入,在翻炒十几次即可。

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