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孩子的营养餐怎么搭配?

人群健康  2022-06-160

孩子的营养餐应是粗细搭配,其他食品应荤素结合,如黄豆所含蛋白质是优良蛋白质,每天膳食中应安排点豆制品;有色蔬菜如胡萝卜、番茄、青菜等富含维生素A,有利于提高免疫力,保护眼睛,保护呼吸道和胃肠道,所以也应经常搭配一些。这一阶段幼儿的食谱可以是:

  早饭:

  1、牛奶半瓶,麦片一两制成的麦片牛奶粥;

  2、面包2片,蛋1/2,只制成的面包类蛋皮。
 
  午饭:

  1、紫菜虾皮汤(紫菜5克,虾皮10克);

  2、米1.5两成饭,把一两肝抹、1/2两肉末、一两番茄、一两豆腐制成菜,饭就菜吃。

  午点:

  1、牛奶半瓶;

  2、豆沙饼一个。

  晚饭:

  1、鱼二两、菜一两做成的青菜炒鱼片;

  2、面条1.5两、菜1两制成肉末青菜炖面条;

  3、水果一只。

幼儿营养与饮食方案及食谱设计?????

幼儿的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一个小面包为佳。当然,有时也可以用果汁或粥来代替牛奶,或者用饼干、馒头代替面包。
中餐: 烩油菜豆腐 软饭 50克

午点: 山药薏豆腐 50克

晚餐: 猪肉菠菜馅水饺 50克

鸡蛋软饼是将面与鸡蛋和成面糊,待平底锅热后放入少许油,将面糊倒入,摊成薄饼,待成微黄即可。此饼松软适口、营养丰富。油
菜、菠菜都含有丰富铁质,与含蛋白质较多的豆腐,猪肉一起食用,有利于铁质的吸收。

山药薏米粥具有调理胃脾的功能,常吃可促进小儿食欲和消化吸收功能。

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