孩子的营养餐怎么搭配？

孩子的营养餐应是粗细搭配，其他食品应荤素结合，如黄豆所含蛋白质是优良蛋白质，每天膳食中应安排点豆制品；有色蔬菜如胡萝卜、番茄、青菜等富含维生素A，有利于提高免疫力，保护眼睛，保护呼吸道和胃肠道，所以也应经常搭配一些。这一阶段幼儿的食谱可以是：

　　早饭：

　　1、牛奶半瓶，麦片一两制成的麦片牛奶粥；

　　2、面包2片，蛋1/2，只制成的面包类蛋皮。
　
　　午饭：

　　1、紫菜虾皮汤（紫菜5克，虾皮10克）；

　　2、米1.5两成饭，把一两肝抹、1/2两肉末、一两番茄、一两豆腐制成菜，饭就菜吃。

　　午点：

　　1、牛奶半瓶；

　　2、豆沙饼一个。

　　晚饭：

　　1、鱼二两、菜一两做成的青菜炒鱼片；

　　2、面条1.5两、菜1两制成肉末青菜炖面条；

　　3、水果一只。

幼儿营养与饮食方案及食谱设计?????

幼儿的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一个小面包为佳。当然，有时也可以用果汁或粥来代替牛奶，或者用饼干、馒头代替面包。
中餐： 烩油菜豆腐 软饭 50克

午点： 山药薏豆腐 50克

晚餐： 猪肉菠菜馅水饺 50克

鸡蛋软饼是将面与鸡蛋和成面糊，待平底锅热后放入少许油，将面糊倒入，摊成薄饼，待成微黄即可。此饼松软适口、营养丰富。油
菜、菠菜都含有丰富铁质，与含蛋白质较多的豆腐，猪肉一起食用，有利于铁质的吸收。

山药薏米粥具有调理胃脾的功能，常吃可促进小儿食欲和消化吸收功能。

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