减肥期间晚餐吃高纤维素、低糖、低脂的食物。比较推崇的有黄瓜，黄瓜具有高纤维素、低热量的特点，非常适合晚餐服用。可以少量吃晚饭，黄瓜吃1-2根，这样可以使腹部有饱胀感，不会产生饥饿。同时，人体所需要的一些能量都会通过分解脂肪，使脂肪细胞缩小，进而达到减肥的目的。晚餐把握好，就会使减肥能够迅速成功。
减脂晚餐怎么吃？坚持4个原则，体重慢慢下降 ！
你的晚餐健康吗？很多人由于早餐匆匆，午餐应付，晚餐为了补偿自己，于是就大鱼大肉，大吃大喝起来。但是，这样的饮食方法却会给身体造成很大的伤害。
因为晚上我们的活动强度开始下降，临近睡眠时间，身体需要进入休息，热量摄入过高，高脂肪、高碳水的饮食，会加重肠胃的负担。所以，晚餐控制好热量很重要。
长期晚餐过于丰盛的人，身材就会慢慢肥胖，更容易患上高血压、高血脂疾病。而晚上进行运动的人，晚餐是不宜太油腻或者高碳水的，否则会影响运动效果，训练的过程中容易引起岔气，不利于人体健康。
有的人晚餐吃得不多，但是吃得也不健康。他们认为饼干、巧克力、薯条、披萨这类食物充当晚餐，热量应该不高，但是这类食物是典型的高糖分、高脂肪、密度高的食物，容易在体内产生毒素，伤害健康。所以，晚餐选择什么食材很重要。
科学的三餐比例，应该是3:4:3，晚餐的热量范围跟早餐差不多，午餐可以迟到八分饱，早餐要吃好，晚餐吃得少，六分饱即可。
晚餐怎么吃，决定了你的体重。想要减肥，我们需要控制热量在450大卡左右，那么每天醒来，你会发现体重就会有所下降。
那么晚餐应该怎么搭配食材，才比较健康、减肥呢？坚持4个原则，体重没那么下降。
1、晚餐主食吃半碗
晚餐可以补充少量主食，主食的选择可以是糙米、玉米、红薯，分量为小半碗即可，补充身体所需碳水，促进身体运转，帮助蛋白进行分解，有助于氨基酸合成肌肉。
但是，主食碳水吃多了血糖就会上升，脂肪就容易囤积。所以，晚餐主食为小半碗即可。
2、蔬菜水果占一半以上
蔬菜水果的热量比较低，富含膳食纤维，消化时间也会比较长，饱腹感会有所提高，有助于肠胃蠕动，帮你改善便秘，补充多种维生素。那么晚餐可以多吃一些西兰花、萝卜、芹菜、冬瓜、秋葵、洋葱、黄瓜等蔬菜，以及饭前可以先吃半个苹果、百香果、橙子、柠檬等水果，这样晚餐的时候饥饿感就会有所缓解了。
3、补充蛋白质食物
晚餐的时候，我们可以补充一些优质蛋白，比如蛋羹、豆腐、鱼肉、牛奶等食物。蛋白质的分子比较大，需要调动身体很多热量消耗，饱腹时间也会比较长，保证基础代谢水平。补充蛋白质，我们晚上就不会觉得饥肠辘辘，总想吃东西了。
4、关于晚餐时间
晚餐的时间不要太晚，否则会影响休息。我们睡前3小时要保证不进食，建议晚餐在8点半前完成，给肠胃足够的消耗时间。
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