一年四季最佳养生补益阶段应视冬季为佳，民间有“三九补一冬，来年无病痛，“冬令进补来年三春打虎等说法，这也是民间养生与防病的经验总结。但虽然冬季进补是最佳季节，春、夏、秋三季也是辅助养生进补不可短缺的。
进补也要因人而宜、因龄而宜、因体而宜、因缺而宜，中医重视的是“辨证施补”，离开这些法则，不但达不到养生补益效果，还可能起到负作用。
春季最传统养生补益是吃艾(艾叶)，艾叶有理气血，祛寒湿，除邪(病毒)，益阴等攻效。宜鲜用，可制艾汤，艾糍，艾饼等方法食用(注意不要油炸为好)。可不定时连用3到5天，每天食用1到2次。
日常补益食物有(供参考):
①补气类:糯米、栗米、泥鳅、鲫鱼、鸡肉、驴肉、牛肉等。
②补阴类:鸡蛋、乌骨鸡、牛奶(鲜)、牛肾、猪肉、白木耳、梨子、松子、甘蔗、豆腐、菠菜、峰蜜、龟肉、燕窝、驴皮等。
③补阳类:羊肉、虾、雀蛋、刀板豆、鲢鱼等。……谢邀！
菜花台(长沙人叫菜台子)，还有嫩韮菜等都是对春补有特效的菜。乡下有的人把它当饭吃……
春季养生正当时，如何食疗调养？
一年之计在于春，不知不觉已经春暖花开，万物复苏，一片生机勃勃。我们的养生也要从春天开始，做好食疗调养，为一年的强健身体打下基础。
中医有云，“春日宜省酸增甘，以养脾气“，春季，容易肝火过旺，肝火旺，容易影响到脾，所以春天饮食不当，会出现脾胃虚弱的症状。这时候，我们就需要在饮食上注意和平衡，要养肝，酸味食物吃的太多，会使肝功能偏亢，所以春季饮食要忌酸涩，油腻，生冷，多食清淡，平补的食物。
同时春天阳气上升，容易伤阴，因此要特别注重养阴，可以多选用红枣、阿胶、枸杞等食物。
除了食疗调养外，想要在春天为一年的强健体格打下好基础，还需要加强锻炼，多出去走走，多参加户外运动，可以加强人体血液的循环，有助促进气血的运行。
一年之计在于春，下面为大家介绍春季养生食疗，希望对你有用！
1.养阳补阳
主食尽量选择高热量食物，除米面杂粮外，可适量加入豆类、花生等热量较高的食物；要保证每天摄入充足的蛋白质，如奶类、蛋类、鱼类、猪牛羊瘦肉能；还要保证充足的维生素摄入。
2.少酸多甘
春季饮食调养宜选辛、甘温之品，忌酸涩，饮食要清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。
3.尽可能多食各种新鲜蔬果
春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。
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