（山谷）不是复姓，只有“谷姓”。
谷姓来源简介如下，姓氏源流
1、出自嬴姓，与赵、秦同一个源流。他们都是黄帝的后裔，传至舜的时候，被赐姓为嬴。嬴氏的后代有叫非子的，被周王封于秦谷，后来成为秦国和谷国（在今天的湖北谷城），秦为公爵，谷是伯爵。春秋时谷国的后代开始以谷为氏。谷国后被楚国吞灭，其王族后裔子孙及国民中多以国名为姓氏者，称谷氏，世代相传至今。
2、出自姬姓，他姓改姓而来。据《鼠璞》所载，古代有郤姓，唐叔虞后代，后去掉邑旁改为谷姓。
3、出自植物名称，出自古代农耕氏族部落，属于以农作物名称为氏。
古代有一些部落，农业相对比较发达，他们以能种出优质的谷子为骄傲，古代将谷子称为粱，所以善于种植“粱”的氏族首领就用“谷”命氏，其后裔子孙遂称谷氏，后省文简化为单字姓谷氏，世代相传至今。
4、以封地为姓，战国时期齐国的公子尾孙被封于夹谷，他的后代于是以国为姓，称为谷氏。
5、出自他族或他族改姓而来：
① 据《魏书·官氏志》所载，北魏的时候，代北复姓有谷会氏，为鲜卑族，进入中原后改为单姓谷；出自东晋十六国、南北朝时期 鲜卑拓拔部，属于文化上汉化改姓为氏。代北鲜卑拓拔部中有吐谷浑氏、谷浑氏。在北魏 拓拔宏(元宏)于太和十九～二十年(公元495～496年)迁都洛阳入主中原后，大力推行文化上汉化改革政策，吐谷浑氏、谷浑氏部落中人改为汉字单姓谷氏者，世代相传至今。
② 据《唐书》所载，唐代有“九经书库”之称的谷那律，复姓谷那，本来是东夷人，后来他的后代都改姓单姓谷。谷那律，？～650年待考，魏州昌乐人(今河南濮阳南乐)，在唐朝贞观中期升迁为国子博士，博通群籍，宰相褚遂良称其为“九经书库”。后来的“盛世鸿儒”孔颖达在奉诏撰写《尚书正义》之时，谷那律也是参与者之一，官至谏议大夫兼弘文馆学士。在谷那律的后裔子孙以及族人当中，多省文简改复姓谷那氏为单姓谷氏，世代相传至今。
③ 今彝、汉族、土家、满、蒙古、回、锡伯、朝鲜等民族均有此姓。其来源大多是在唐、宋、元、明、清时期中央政府推行的羁糜政策及改土归流运动中，流改为汉姓谷氏，世代相传至今。
6、出自地名，出自古代谷梁城，属于以居邑名称为氏。
出自古代谷梁城，居住地先民以地名为氏。古代有个古博陵郡(今河北安平、安国等县)，在郡中有个谷梁城(今河北 安平)，居住在那里的人遂以地名命姓，称谷梁氏。在古代，“谷”是“谷”的繁体字，同音通用，故又称谷梁氏。
春秋时期以后，谷梁氏逐渐省文简化演变成单姓谷氏、梁氏，世代相传至今。
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