蔬菜当然可以水培，水培蔬菜现在不是什么稀奇事了。蔬菜水培有两种不同模式，一种是营养液管道水培，这种相对比较复杂，对普通家庭不太适用，整套成本也比较高，操作也繁琐，就目前来说还是很难普及。
第二种水培就是用普通自来水井水水培菜，这种比较简单特别适合普通家庭，买几元水培盘和种子既可。这种水培方法是利用植物种子自身营养长成苗的，周期短技术又简单，适合千家万户使用，目前能水培的有几十个品种，像豌豆苗、花生芽、香椿苗等已经在市场上有一定的规模了，许多人作为创业项目了，水培这类蔬菜又称芽苗菜，家庭水培既可做菜又能观赏。
简单了，找个专业群，网上淘宝都是了。
自己在家如何用农产品DIY简易盆栽？
首先，要确定DIY盆栽的目的只是观赏还是想顺便种菜自己吃。
以下介绍几种以观赏为目的DIY盆栽：
1.红薯盆栽。
第一次知道红薯可以做成盆栽是在朋友的茶馆里，他们将红薯放在各种闲置的瓷器、玻璃瓶里，过上几天就发芽长叶了，我自己是觉得还挺好看。不过当时没照照片。现在单独从网上给找一张来用下。
容器可以自己配好看的，同理可以找几个芽眼密集的土豆来玩。
2.洋葱盆栽。
洋葱本身是紫色的，长出来的叶片绿色的，不同颜色的搭配使得洋葱盆栽本身更有观赏性。
3.玉米盆栽。
玉米粒一起发芽的时候特别好看，不过长得大一些就不怎么好看了。
4.豆芽盆栽。
所有的豆类都可以玩，不过有的周期短，有的长出豆芽可以直接使用。
5.朝天彩椒。
这个要购买种子后种植，因为是观赏彩椒，所以在长出彩椒之前要施肥管理，保证能长出椒，还不能施肥过渡。
6.向日葵盆栽。
发芽观赏性与豆类一样，发芽后认真种植施肥培养可以在后期观赏向日葵。
很多蔬菜都可以观赏，主要还是发挥个人的创意性。
以食用为目的的DIY：
1.葱、蒜、姜等。
菜市场买到的带根须的葱、蒜或姜块等，直接往装了土的花盆里种上，注意浇水施肥，可以时不时采来吃。
2.韭菜。
韭菜最方便了，只要保证土壤的水肥，洒了种子长出来后想吃就割一点，过段时间会重新长。
3.番茄、茄子、辣椒。
盆栽番茄是很常见的了，可以种子发芽后种下，后期水肥跟上，好吃又好看，毕竟结果的时候圆溜溜红彤彤的。茄子、辣椒同理。
4.生菜、小白菜、萝卜等蔬菜。
都是种种子的，长出来收了吃掉就换土重新种。家里温度能恒温的话，冬天也有的吃。
5.盆栽葡萄。
这个如果要结果，对种植技术有点要求，主要还是水肥，还得防病虫害。
花花草草很好看，怎么整都可以，就是要无比的耐心，偶尔加一点创意小心思，还要准备好一定的花销。
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