米易有哪些美食？

米易人超会吃，米易小吃确实也超好吃。多的不说，光四家风味店就不知勾了多少人的相思。 撒莲凉粉，攀西有名，市中心阳光大梯道上亦有用此名招揽生意的店铺。而在它的家乡，更是到处都能见到相似的招牌。在米易最早的县 衙之地——撒莲，老街、新街上的凉粉摊上更是食客络绎。其中，最有名的曾凉粉以其独特的制作方法和沁人肺腑的风味，独领风骚。迄今，其后人已在县城河西、撒莲、垭口等地开办了四家正宗的店铺，专营曾凉粉，生意十分兴隆，让不少同行惊羡不已。不少外地人慕名而来不说，还呼朋唤友，从攀枝花、西昌等地赶到撒莲，以满口欲。更让人称奇的是，一位昆明老板在米易逗留时，曾被朋友带来吃了一次曾凉粉后，回家后竟念念不忘。时隔不久，又专门驱车来过了一回吃瘾。目前，这家祖传下来的小吃已正式注册了“曾凉粉”的商标。 到了米易，不到锦宏商业街上的“杨大姐纯黄牛肉馆”绝对是个遗憾。这个能够容纳下百来人的店堂里，时刻人头攒动。端着碗的人吃得满口生津，等待的人，看得垂涎欲滴。满座的客人，让老板杨大姐笑得数钱的手都是匆忙的。在生意场上二十多年的成都老板李丰歌这样向他带来的同事介绍：“到过许多地方，也吃了不少美食。都没有这里的安逸，杨大姐的纯黄牛肉粉实在是巴实惨了。” “米易有家五星级农家乐，烤的东西味道好极了。”一到节假日，攀枝花、西昌、会理等地的人纷至沓来，挤满了县城西南六公里的“伍兴娱乐庄”。大肚黑脸的老板声如洪钟与老板娘招呼客人。这可是攀西第一家农家乐，以烤全羊、全兔、全鸡等闻名遐迩，以资格农家风味的“原 子 弹铜火锅”和“伍叶土鸡”等中餐菜肴，特制的老酒吸引八方宾朋。这里，还接待过美 国、日 本、马 来 西 亚、南 非等国外来宾呢。 米易县城里，有家“丁记肥肠”，经营的肥肠远近闻名。当地人都喜欢把客人带进这家位于城中街的店里，叫上几两泡酒，点上几个诸如红烧肥肠、粉蒸排骨、石磨豆花之类的小菜。价格适中，菜肴可口。千万注意，这家店一般只做到下午三、四点，去晚了，可能就什么都没有了。到底是老板有意吊顾客的胃口，还是老板独特的经营之道，老板笑而不答。 只走了四店，你以为就吃尽了米易？早得很！什么“脆香安宁参”、“攀花蟮丝”、“关 公牛肉”、“棒棒鸡”、“蚕丝苕卷”，闻所未闻。县烹饪协会的一位会长，随手亮出一张单子，特色餐饮名店、特色卤菜名店、特色农家乐、特色菜、特色小吃，满满当当写了十多篇纸。据他说，这还只是这两年来，省市专家们评比出来的，还有相当一部分仍藏在深闺里，等待超级吃客前去探访。

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