组织美食行业培训、技术咨询、中介服务、信息交流、产品推广,举办各种形式的研讨会、品鉴会、展览会,开展国内外技术交流与合作。参与行业统计、行业调查、信息发布等工作。组织和团结社会各界力量,多形式、多渠道筹集资金,接受国内外捐赠,为美食文化事业提供资助。
四川省美食家协会的建设宗旨
本会的宗旨是弘扬中华民族源远流长的美食文化,加强东西方美食文化交流,提升消费者的美食鉴赏水平,积极推进我省美食文化事业的发展,为四川餐饮产业、旅游产业的蓬勃发展和两个文明建设作出贡献。
□理念:
坚持服务性;突出学术性;淡化商业性;保证群众性;树立权威性。
□条件:
餐饮对于人类具有两大功能,一是维持生存需要,二是精神享受。因此它必须具有严谨的科学性、鲜明的文化性、独特的艺术性。人们在餐饮活动中对它进行组织、研究、品评、鉴赏、提升和发扬取得一定成效者,就基本具备了成为美食家协会成员的条件。
四川居然还隐藏着一个“美食之城”,足够与成都媲美!
成都被教科文组织评为了“美食之都”,也是吃货们向往的美食胜地。钵钵鸡、夫妻肺片、川北凉粉、担担面、毛血旺、抄手、冒菜等等等,细细地品说这些美食,也要说上半天时间。
然而,在成都的南方座落着一个同样有着丰富美食文化的城市――凉山彝族自治州。凉山州的美食更多的采用特殊烹饪原料和技艺,保持着一股朴素的民族传统风味,可以从色香味形滋的品味中,感受到凉山源远流长的文化。
坨坨肉
坨坨肉是凉山彝族餐里最著名的一道菜品。不论猪肉、牛肉、羊肉还是鸡肉,一律砍成坨坨,煮熟后加以作料拌匀。吃上一口,比夫妻肺片还过瘾!
会理羊肉米粉
凉山会理当家招牌小吃,遍布大街小巷。会理羊肉粉在烹制方法和作料使用上完全融合了川味的麻辣鲜香的特色和当地少数民族原汁原味的豪爽风格。如果成都小吃的肥肠粉吃腻了,可以尝尝美味又实惠的会理羊肉米粉。
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我想买凉山州西昌特产,当地那家好。
我是成都的上次去西昌喝了苦荞茶觉得不错,回成都了想买当地的,就在那个华伦土特产买过一些特产质量和价格都觉得不错给楼主推荐一下云南值得带的土特产云南值得带的土特产 相信出去旅游的朋友
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合肥有什么好吃的?
小吃:张正麻辣串三中的牛肉面琥珀山庄杨记面馆步行街酸辣粉条,皇后面皮大众酸菜鱼阜南路小卖铺周贵妃凉皮宏发牛肉面馆薛风炒货何师傅糯栗合肥的美食有哪些?三河米饺,是安徽省合肥市肥西县的著
0评论2023-01-21152
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昆明美食有汽锅鸡、过桥米线、木瓜水、大理酸米糕……这些美食都可以在云魁吃,导航直接搜索【云魁】即可,推荐推荐哦~昆明有什么好吃的小吃?烧烤啊@昆明的烧烤很便宜 很好吃 有一道特色菜叫树
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《尔雅》是什么?
《尔雅》是我国最早的一部解释词义的专著,也是第一部按照词义系统和事物分类来编纂的词典。作为书名,“尔”是“近”的意思(后来写作“迩”),“雅”是“正”的意思,在这里专指“雅言”,即
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凉山州甘洛县海拔有多高
凉山州甘洛县最高海拔4288米。甘洛县位于凉山彝族自治州北部,东经120°28′—103°01′。北纬28°38′—29°18′之间。县境东北隔大渡河与汉源县相望,东临峨边县、金口河工农区;南连美姑、越
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重庆什么最好吃
重庆小吃种类繁多,较为出名的有花溪王记牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小脑壳特色烧烤、担担面、烫面油糕、莲茸层层酥、面包夹沙饼、鱼籽冬瓜排、蔬菜煎饼、糯米藕、椒盐花生、拔丝香蕉、油炸麻花
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哪个有好看的餐厅效果图网站?
有事情问百度酒店包房效果图: %BE%C6%B5%EA%B0%FC%B7%BF%D0%A7%B9%FB%CD%BC&z=0&fm=rs10自己在这里找找看: 帮我QQ餐厅装修我这里推荐一个给你吧:有100张热门的QQ餐厅装修效果图可以参考。我也
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四川四大古镇?
一:阆中古城。泸中古城,位于南充,并非传统意义上的一座古镇,因其知名度已极高,具有传统古镇的轮廓,但其规模更大,因而有“古城”一词。泸州老城是中国四大古都之一,是四川古城(镇)唯一
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西昌土豆泥做法?
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从广西大学去南宁剧场坐几路车
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