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燕麦酒是四川省凉山州会东县的特产。会东县利用会东燕麦为原料，生产的“野租泉”燕麦酒，口感独特，回味绵长。
燕麦由于生长在高寒山区，生长环境多在新开荒地上种植，不受现代工业污染，但产量较低，一般亩产200斤左右。会东燕麦作为谷物中好的全价食品，与其它谷物相比，燕麦具有抗血脂成分，高水溶性胶体，营养平衡的蛋白质对人体健康具有异常重要的价值
大凉山的人为什么只喝雪花啤酒？
大凉山人爱喝酒，但大众经济不算好，而雪花啤酒价格便宜，最受欢迎。
雪花啤酒又称为“凉山口服液”，在凉山销量最大。凉山人爱喝酒，亲朋相聚要喝，逢年过节要喝，婚丧嫁娶要喝，就是闲来无事也喝，更有嗜酒者饭后要喝，睡前也要喝，酒量大，据统计，凉山人每年喝酒能喝掉一个泸沽湖，但大众经济不算好，因此，价格便宜的雪花啤酒在凉山非常畅销，还专门在西昌成立啤酒厂。
盐源彝族特点？
彝族喜食酸、辣，嗜酒，有以酒待客的礼节凉山彝族音乐风格古朴，品种繁多，民族特色鲜明而浓郁。彝族主要从事农业，畜牧业是副业，手工业生产也相当发达。
1、信仰彝族的宗教信仰基本上还处于原始宗教的阶段，自然崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜和万物有灵的观念普遍存在于社会当中。本民族的祭司“毕摩”、巫师“苏尼”在彝族地区有一定的影响，这种情况在川、滇毗邻处的大、小凉山较为突出。
2、服饰彝族支系繁多，居住分散，自然环境复杂，社会经济发展不平衡，其服饰在质地、款式、纹式等方面形成了明显的地域特征。大体可根据凉山、乌蒙山、红河、滇东南、滇西、楚雄六个彝族聚居区分为六大类型。
3、建筑凉山彝族民居为“瓦板房”；贵州和云南北部及中部是“土掌房”、“方型碉楼”、“垛木房”和“厦片房”；广西和云南东部则是“干栏式”住宅。
4、饮食彝族的主食为土豆、玉米、荞麦、大米等。副食型食物有肉食类、豆类、蔬菜类、调料类、饮料类。肉食类以牛、羊、猪、鸡为主，待客需杀牲，以杀牛为贵，羊、猪次之。豆类多为黄豆、胡豆、碗豆等，黄豆的一种食法彝族称为“都拉巴”，即将黄豆磨成浆，连糟加酸菜煮吃。
5、语言文字彝语属汉藏语系藏缅语族彝语支，有北部、东部、南部、东南部、西部、中部6种方言，其中包括5个次方言，25个土语。
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