世界五大菜系包括中国菜、法国菜、意大利菜、美国菜和日本菜。
第5名日本菜,世界上最健康的菜,以海鲜为主,味道鲜美但却不油腻。但是日式料理以生的食材为主。
第4名美国菜,无论是美国人常吃的沙拉还是热菜当中都会加一些水果!如菠萝焗火腿、苹果烤火鸡、炸香蕉等。
第3名意大利菜,最出名的就是披萨饼和意大利面了吧!其实意大利菜系非常丰富,菜品成千上万。源远流长的意大利餐,对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系,故有“西餐之母”之美称。
第2名法国菜,口感细腻、酱料美味、餐具摆设华美。法国大蜗牛最有名。第1名中国菜,中国菜源于中原,历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特。主要有八大菜系的。
五大菜系指的是什么?
1 “鲁菜,川菜,湘菜,粤菜,闽菜”。
2 鲁菜:即山东菜系,由齐鲁、胶辽、孔府三个菜系组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系源远流长,对其他菜系,乃至整个中国饮食文化影响深远。
3 川菜:即四川菜系。以成都菜和重庆菜为代表。四川菜系各地风味比较统一。主要流行于西南地区和湖北地区,在中国大部分地区都有川菜馆。川菜是中国最有特色的小吃类菜系,也是西南民间最大菜系。
4 湘菜:又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
5 粤菜:即广东菜,由广府、客家、潮汕三种风味组成,在中国大部分地区都有粤菜馆。在国内、海外影响极大。粤菜是国内民间第三大菜系,地位仅次于鲁菜、川菜,在国外是中国的代表菜系。粤菜以广府风味为代表。
6 闽菜:发源于福州,以福州闽菜为代表,闽菜其实就是福州菜为主体,代表着闽菜文化。闽菜的烹调特点是汤菜要清,味道要淡,炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。
查看更多关于【凉山特产】的文章