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干锅鱼杂(湘菜)的做法步骤图,怎么做好吃?

美食资讯  2022-08-250

用料  鱼鳔    100克    鱼仔    500克    鱼白    100克    葱头    50克    香芹    50克    香菜    50克    干锅鱼杂(湘菜)的做法  特殊调料:盐,葱,胡椒粉,姜,料酒,小米辣,辣椒,灯笼椒,火锅底料。(没有的可以不用)1:鱼杂洗净,控干放容器加适量盐拌匀腌10分钟,葱头,香芹,香菜切条炒熟垫底。2:锅加油下调料炒香,下鱼杂炒至变色,调味,掉色翻炒均匀出锅撒葱花,香菜。小贴士干锅提前加热,鱼仔简单拉油比较好吃。

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