•黑龙江里有些什么特产风味 [

主要是鱼类
大马哈鱼，学名鲑鱼，古称达发哈鱼，体重可达13斤以上。肉呈淡红色，厚而少刺，营养极为丰富。鲜食可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等，也可盐渍，熏制，别具风味。

三花鱼，即黑龙江省名产淡水鱼鳊花、鳌花、吉花，是真正的人间美食，河中极品，鲜嫩可口，风味别具。
鳌花，学名鳜鱼，也称桂花鱼，其肉细嫩，味美上口，少刺，体重可达10斤，是中国四大淡水鱼之一。

鳊花，学名长春鳊。此鱼自古以来久负盛名。这种鱼肉质肥嫩，脂肪含量极其丰富，约占体重的8％。
吉花，又名吉花勾。此鱼烧汤或清蒸食用，即是产妇奶水不足的催乳良药。

鲟鳇鱼，是黑龙江名产，体重可达几百斤至上千斤，有淡水鱼王的美称。过去是向皇帝敬献的贡品。此鱼肉鲜味美，骨脆而香，全身几乎没有废料，胃、唇、骨、鳔、籽都是烹制名菜的上等原料。

霍童镇的特产

霍童“仁记”剪刀
霍童“仁记”剪刀，有二百多年历史。相传，清嘉庆年间，宁德霍童林家元封、元洪兄弟师承泉州剪刀名匠后，回乡设炉生产。传至其孙辈林高名时，技艺纯熟，被誉为“打铁红”，打出的剪刀红火一时，福州、长乐、连江等地商贾纷至沓来，产品一时供不应求。
其它特产
有用天然岩草（龙须草）手工编织的草席、八果糕等特产。在“3·18农业推介会”推出，成为经济与文化结合的新型民间盛会。

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