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春节宴你拿什么私房菜招待客人?

经典菜系  2022-08-050

感谢邀请!在舟山那必定是海鲜大餐了,我们最喜欢的是雷达网小眼睛带鱼,红膏呛蟹,大竹节虾、大的鲳鱼婆子、熏马鲛鱼、大烤目鱼、清蒸石斑鱼、椒盐皮皮虾、血蚶、呛虾、泥螺、螺酱、三抱力鱼、等等等等等

小野鸡炖蘑菇

煎鱼

烧对虾

粗烧排骨

烧鸡

烤鸭

卤猪蹄

白菜粉条炖猪肉

……

八大菜系你们会做哪些有名的菜品呢?

感谢您的邀请,很高兴回答您的问题。

八大菜系你们会做哪些有名的菜品呢?我比较擅长做八大菜系粤菜的菜品比较多。比如比较有名的白切鸡。广东人的年夜饭,酒席,聚餐和一些重要客人来访,白切鸡是必不可少的一道菜。是广东人最喜欢吃的一道美味佳肴之一。白切鸡的做法简单,家喻户晓,最重要的是选材,农家散养8个月以上的腌鸡最为合适。做出来的白切鸡,口感鲜甜美味,皮脆骨香。

白灼虾,是粤菜广东地区一道传统名菜。白灼虾做法简单,一看就会,而且这种做法保留了虾的鲜、香、嫩的口感。剥掉虾壳,配上特有的蘸料。这道菜是酒席必点的菜,招待亲朋好友的家常菜。

酿苦瓜。酿苦瓜是广东客家人的地道美食,也属于粤菜比较有名的菜品之一。肉的高蛋白和苦瓜的高纤维结合,形成一道简单而独特的美味。它独有的特色是:甘甜嫩滑,清热解毒,营养丰富,软弱不油腻,老少皆宜。

以上这三道菜是我比较熟悉,而且在家里经常做的菜品。欢迎朋友们留言评论,关注黄皮妹妹私房菜,喜欢我的请点赞转发。

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