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长沙有哪些「不吃就白来了」的小吃?

美食资讯  2022-07-160

1、茶颜悦色

长沙很火的奶茶店,目前仅在长沙喝到过。这是颜值与口味并存的奶茶店!奶茶茶香浓郁,加了奶盖也不觉得甜腻。ps:店里奶茶的名字也很好听哦,去了长沙值得打卡~

2、黑色经典臭豆腐

长沙臭豆腐竟然是黑色的!不像其他地方的臭豆腐油炸完裹上甜酱辣酱,长沙臭豆腐是油炸后戳个洞塞上酱料萝卜干,一口下去,感觉会爆汁哦~[笑]

3、金记糖油坨坨店

甜食爱好者不容错过,刚出锅的糖油粑粑外皮酥脆,甜而不腻,软糯可口,好吃美味~

4、南门口湘军剁辣椒老店

辣妹子不容错过哦~长沙网红剁辣椒店,店里咸菜种类很多,没想到辣椒可以和这么多食材搭配,完全没有违和感。木瓜丝、紫苏杨梅、辣椒萝卜……都很好吃,喜欢吃辣的小伙伴来到长沙可以试试哦~

很高兴回答这个问题

说起长沙美食,“臭豆腐、小龙虾.....无疑会从脑海中蹦出,作为当地最接地气的名小吃,糖油粑粑也是不能错过滴。传统的制作工艺,香甜软糯的口感,就算拿山珍海味给吃货也不换。

它虽不能登大雅之堂,也不能同燕窝鱼翅相媲美。但正是因平价的身份,它能自由出入寻常百姓家,受一众食客的喜爱,也成为民间小吃经久不衰的“霸主”

1、长沙米粉

长沙米粉是长沙人最爱的小吃之一。长沙米粉是湖南省传统的美食,属于湘菜系 。去长沙吃米粉的时候就不会遇到尴尬不懂的问题了。

2、紫苏酸枣粒

在日常生活中,相信不少人都喜欢吃酸枣,也知道其中有一种叫做紫苏酸枣,觉得其味道不错,也听人说过吃紫苏酸枣是可以给身体带来一些好处的。长期食用有抗氧化的功效。

3、灯芯糕

它不仅形似灯芯,洁白柔润,味道甜辣,清凉芳香,弯转成圈而不断,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味。它的主料有糯米,白糖,芝麻油等和二十几种中药制作而成。口感软糯,甜辣而清香。

4、宁乡兰花干子

宁乡兰花干子的做法是将豆腐干两面斜切不可切断与适量的白糖,生抽,老抽,盐,八角,桂皮等一起煮制入味就可以了。然后将剞上刀纹的方干逐块拉开,放在阳光下略晒或风吹,成兰花干生坯。

5、剁椒鱼头

剁椒鱼头,看名字就知道它的大概模样与做法了。一般选用鳙鱼鱼头,剁椒配上豉油、姜、葱、蒜等蒸制而成,菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口

6、酱板鸭

酱板鸭是个很出名的小吃,有活血,养胃健脾等功效。是一种用中草药熬制的鸭子,外表看起来是黑色的,才吃不觉得辣,等吃上两口你就会只呼过瘾,很是有嚼劲。

7、口味虾

口味虾是长沙的传统小吃之一,色泽鲜红,香味独特,口感香辣鲜,既然是口味虾,所以味道都重,很符合湖南人口味的夜宵首选

8、嗦螺

嗦螺,看名字就是嗍着吃的田螺,配料和口味虾差不多,味道肯定是很好的。 吃的时候,对着田螺的开口处轻轻一唆,就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。那个美味呀,一个字:赞!

9、糖油粑粑

这也是不可多得的小吃美食哦,炸出来金灿灿的外酥内软,外面甜酥酥里面香软软。喜欢吃甜食的朋友,到时候记得品尝一下。

10、臭豆腐

臭豆腐,就不需要细说了,全国各地是火遍了,也深得吃货们的心,闻着臭吃着香是它的的特点之一。正宗的臭豆腐外脆里嫩,每块都有独特的酱料和汤汁,配上各式佐料,是来湖南一定不可错过的美食呢。

邹娭毑凉面

邹娭毑凉面,现在已近是第三代人在经营,是南门口老派风味的凉面,这或许是90后不太能理解她家味道的原因,但能充实老长沙凉面味道的就只有她家的店了。她家的招牌凉面,凉面所使用的食材,一般为粗壮的纯碱老面,茶油是熟炸过后的。粗壮的面条在猪油和茶油的油脂中裹过,香味浓郁厚重,颇得湘楚小吃古朴厚重风味。这一派凉面,正宗做法,还会使用芝麻酱,在盛装入碗时,还会不吝滴入数滴麻油。

浪哥捆鸡

位于南门口菜市场里面的浪哥捆鸡已经有不少年头了,他家的生意非常好,经常很早就卖光了,捆鸡是招牌,肉很香有嚼头,味道比较辣,适合湖南人的口味。他家主要特色是红油、辣椒、大蒜、孜然放得超级多,适合重口味同学。此外,卫生特别干净,卤菜无沙不苦。

伍娭毑臭豆腐

这是一家很老的店,这里一直都要排队,是长沙人气超爆的美食店,他家臭豆腐是正宗长沙臭豆腐。有多家仿冒店,去吃的筒子们请注意辨别!臭豆腐用油炸两遍,这样可以保证外层炸的酥脆,锁住里面鲜美嫩的豆腐味,闻起来臭,吃起来香!酱汁一直是神话,酱油泡碎干红椒 ,口感偏咸干辣,辣味重,后劲很足。别看只有一两勺卤辣椒汁,但是只要淋上后保证回味无穷,食欲大增!

民间沙水面粉馆

天心阁下面,白沙路的路口的民间沙水面粉馆,古朴的桌椅,麻石地板,装修的古色古香,室内环境优雅,主营各种粉面,还有盖码饭和各类营养汤提供,人均10元左右!汤底用白沙井水所制作的汤底,吃起来分外甘甜,面条柔韧爽滑,还可以加入榨菜、辣椒等配料,风味更佳,适合口味偏清淡的人食用!

长沙是湖南省省会,山清水秀、气候宜人,有风景独秀“霜叶红于二月花”的岳麓山,有水洲相拥“春来江水绿如蓝”的湘江;有在海内外享有盛名的“世界第八大奇迹”马王堆汉墓、“千年学府”岳麓书院及“三国东吴”简牍。古有云:“惟楚有才,于斯为盛”,在中国近现代史上,长沙更涌现了一批著名的政治家、军事家和文学家。这座有着2000余年悠久文化历史的古城,早在春秋时期,就是楚国雄踞南方的战略要地之一。

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