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牛肚汤怎么做?

凉山特产  2022-07-120

牛肚汤的做法如下所示。
  主料:牛肚(500克)。
  辅料:淮山30克、芡实30克、薏米30克、白果5个、生姜4片、蜜枣5枚。
  调料:盐。
  做法
  1、将淮山、芡实、薏米、白果、蜜枣洗净。
  2、将牛肚用盐、生粉反复搓洗干净,切片。
  3、将全部原料放入锅内,加适量清水,文火煮沸后改用文火煲2小时,加盐调味即可。

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