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松花蛋怎么做好吃?

经典菜系  2022-07-020

皮蛋瘦肉粥

皮蛋两个 瘦肉根据自己的情况适当 大米少许(根据自己平时喝粥的喜好加人大米)
皮蛋剥皮切成小丁 瘦肉也清洗好切碎(最好用沸水过一下)
按照平时做粥的方法,待沸腾后,加入切好的皮蛋与瘦肉,加入盐在煮,其他调料则根据个人口味(最好不要加其他调料,够香醇)

青椒皮蛋

皮蛋2个 青椒3-4颗 大蒜 姜 醋 盐 鸡精
皮蛋去皮像切西瓜一样切成一块一块的(切大小匀称),然后摆盘
青椒切成小方块(切小点)
大蒜 姜 切成沫(不要太多了哦)
将青椒放在沸水中过一下,涝起来沥干,均匀撒在皮蛋上面
把 姜 大蒜 放进去,在加上醋(少量)盐 鸡精
就ok了。。

呵呵。。我不是专业的,不过我老公很喜欢吃我做的这个菜哦~~

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