1. 潮汕人地区春节特色风俗
没什么特别的习俗，就是大扫除，串门之类的
2. 潮汕春节风俗有哪些
除夕历年的最末一天称岁除，这天晚上称除夕，潮汕习俗谓之“过年”。 除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼肉；添制新衣饰；新购家具、器皿；选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前，男必新理发，女必“挽面”，现女子多为剪发美容。 农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。 除夕前一二天，家家户户制作各式粿品，以备过年之用。 除夕日外出家人都得赶回家团聚。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。是晚农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。 过年夜守岁之俗十分普遍。守候新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮. 春节 农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。天方拂晓喜炮声声，家家户户厅中大桌上，红盘盛满大吉（即柑，柑大于桔，故称大吉）、青橄榄及各式精美糖果，门前张灯结彩，晚辈向上辈敬茶祝福。这天多数人家要吃素，最少是早餐不吃荤。早餐后大人携小孩带上大吉到亲友家拜年，主客互致新正如意，恭贺发财添福等吉利话；主人请客以大吉、槟榔（古俗敬槟榔，今用青橄榄代之），共品工夫茶，客人赠上大吉贺主人吉祥如意，主人要以大吉回赠，俗谓转敬式换吉，意在回敬美好祝愿。 初一早，不少舞狮班及英歌队敲锣打鼓到各村各户参拜贺年，主人燃放鞭炮以迎。还有手摇万年青叶（俗谓摇钱树）或手执书有“招财进宝”等吉利句小红纸贴于人家门上的；或是吹唢呐、敲竹板、唱歌谣、做四句、说吉利话挨家贺年的，都趁着讨点赏钱。初二、初三日乡村圩镇多组织有庆新春文娱活动，除搭戏棚演潮剧、山歌剧、做皮影戏外，还有大锣鼓队、虎狮队、英歌队、舞龙队等沿街挨村寨游行表演。今还有映电影、赛球、书画展、猜谜语等。白天夜晚人们成群结队尽兴游赏观看，一片迎春的热闹喜乐气氛。 吃团年饭 家家户户的住宅打扮得焕然一新后，除夕将至。于是，主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。 团年饭，顾名思义，是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不忘记的。因此，家家户户做好团年饭之后， 首先必须“拜老公”（祭祖宗）。祭祖时，应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜，这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅，一家人团团围坚，这是每个家庭大团圆的美好时刻。一家人不论平时天各一方，或者平时有多少疙瘩，这个时候也应该欢声笑语，不能说伤心事或吵闹。 用过晚餐，家中主妇就忙着收拾饭桌，于是，一场大清扫活动便开始了。这一次清扫不用很讲究，纯粹是为了清洁卫生而已，不像年底的那一场，必须用松枝掇草扫刷。然后便生炉起火，开始准备明天祭神的供品--斋菜。 斋菜的种类很多，有芋头做的，有番薯做的，也有的是用枣子做的，有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的。做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕，让其晾干。炸斋菜时，等炉火生好的时候，放上一口铁锅，注上大量花生油。等油沸时，用这些料子拌以粉浆往锅里一放，它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时，黄澄澄、香喷喷地格外诱人。这时，家中若有客人，女主人就会献上新炸斋菜一盘，再泡上香醇的工夫茶，让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味。 送压岁钱 送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包看。这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。特别有趣的是，小孩临睡前，父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中，睡醒后即将钞票取回。 拜年，送大桔 拜年，又称为“拜正”。初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。 拜年的人，无论带了多少礼物，其中大桔（潮州柑）是不可少的。大桔取其谐音“大吉”，带多带少都没有关系，但是不能是奇数。拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语。对老人说“新春如意”“寿比南山”，老人会咧开没牙的嘴笑；对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”，听的人会觉得十分顺耳；如果是做生意的人，最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了；如果是正在读书的小孩，他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语，他们会对你十分友善。落座后，主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客。临走，主人便会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。有好诣诙谐者新正出门给人拜年，往往只在裤兜里装上两个大桔，一一拜年后，裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此，民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。 回娘家 正月初二、初三，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。这习俗，潮汕人称为“食日昼”。顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家。
3. 潮汕的春节有什么特色
不是。潮汕的春节从腊月二十四开始，俗称小年，到正月十五结束。小年即是忙年的开始，意味着人们开始准备年货，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象。表达了中国劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。
4. 潮汕人地区春节特色风俗是什么
1、潮汕年俗，从农历腊月就开始了。腊月二十四是“老爷上天”的日子。所谓的“老爷”，是一位长驻在家庭、保佑合家平安的神明，必须在腊月廿四到正月初四，上天“述职”。在这一天，各家各户都会“拜老爷”，求老爷“上天言好事”。
2、到过年的前一两天，各家各户就要开始准备主食过年了，其中最首要的就是做粿，如红桃粿、鼠壳粿、甜粿、菜头粿等，还要准备鸡、鸭、鹅、鱼、猪肉等等。随着时代的发展，现在越来越多的人选择到市场上买粿品。
3、到了除夕，自然就要吃团年饭了！团年饭之前，必须“拜公祖”（祭祖宗），请祖宗先用餐。过后，一家人团团围坐，吃年夜饭，迎来家庭大团圆的美好时刻。
年夜饭过后，一家人要齐聚“守岁”，俗称“熬年”。传统上认为，守岁是为了祈求双亲长寿。到子夜十二点正，就开始燃放炮竹，庆祝新一年来临。
4、除夕夜或初一，晚辈要向长辈拜年，长辈则要派发压岁钱，俗称“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。有收入的晚辈也要给长辈送钱。有些家庭小孩临睡前，父母会将一张大面值钞票放在小孩肚兜中，睡醒后即将钞票取回。
5、春节期间，潮汕人也要去亲朋好友家拜年。潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。
6、正月初二，出嫁的女儿要带着丈夫和儿女回娘家（潮汕话叫“家后”）拜年。回娘家的女儿女婿必须带上礼品。
5. 潮汕人春节的风俗
潮汕地区过年习俗
除夕
农历年的最末一天称岁除，这天晚上称除夕，潮汕习俗谓之“过年”。
除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼肉;添制新衣饰。新购家具、器皿;选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前，男必新理发，女必“挽面”，现女子多为剪发美容。
农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。除夕前一二天，家家户户制作各式?品，以备过年之用。除夕日外出家人都得赶回家团聚。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。是晚农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。
过年夜守岁之俗十分普遍。守候新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮。
春节
农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。天方拂晓喜炮声声，家家户户厅中大桌上，红盘盛满大吉(即柑，柑大于桔，故称大吉)、青橄榄及各式精美糖果，门前张灯结彩，晚辈向上辈敬茶祝福。这天多数人家要吃素，最少是早餐不吃荤。早餐后大人携小孩带上大吉到亲友家拜年，主客互致新正如意，恭贺发财添福等吉利话;主人请客以大吉、槟榔(古俗敬槟榔，今用青橄榄代之)，共品工夫茶，客人赠上大吉贺主人吉祥如意，主人要以大吉回赠，俗谓转敬式换吉，意在回敬美好祝愿。
初一早，不少舞狮班及英歌队敲锣打鼓到各村各户参拜贺年，主人燃放鞭炮以迎。还有手摇万年青叶(俗谓摇钱树)或手执书有“招财进宝”等吉利句小红纸贴。
6. 潮汕春节有什么风俗
潮汕地区的“七样羹”习俗是潮汕地区的传统节日，通常在农历正月初七这一天举行，其由来可以追溯到古代的祭祀活动。
据说，在古代，人们相信正月初七是神明的生日，因此这一天是祭祀神明的重要日子。为了祈求神明的保佑，人们会准备各种祭品，其中包括七种不同的菜肴，象征着七种不同的吉祥物。这些菜肴通常包括豆腐、腐竹、鱼、肉、虾、蟹、贝类等，每种菜肴都有其独特的寓意和象征意义。
据传统习俗，正月初七这一天，人们会将七种菜肴摆在桌上，供奉神明，同时也是为了祈求家庭的平安和幸福。随着时间的推移，这一习俗逐渐演变为潮汕地区的传统节日，成为潮汕人民欢庆春节的重要活动之一。
7. 潮汕人地区春节特色风俗图片
在大潮州地区，也就是粤东潮州汕头揭阳汕尾等地，一般农历初一不称“春节”，而会坚持传统说法“过年”，潮人的祖先来自中原地区，虽然迁徙到粤东已有千年，但潮人依旧坚持着老祖宗传下来的过年习俗，包括很多地方渐已消失的传统活动。
一、祭祖：
很多地方过年已不再祭祖了，但大潮州地区却完整地保留着过年祭祖的整套仪式，从除夕开始连续三天祭祖，几乎每家每户都是如此，潮人家中都供奉着祖宗牌位，以方便逢年过节请出祭祀，也有一些地方会在祠堂举办祭祖大典。
除夕祭祖后，全家人都开始“洗花水”，也就是将将十二种花和树叶置入水中，然后洗澡，此习俗在其他地方几不可见。
二、拜老爷：
在大潮州地区，“老爷”并不是“姥爷”（外公），也不是对官绅的称呼，而是对神明的尊称，特指伯爷公、土地公、灶神、妈祖等下界诸神，拜老爷就是祭神，潮人认为腊月廿四“老爷”会上天述职，所以这一天人们都会“拜老爷”，一是感谢老爷一整年的守护，二是祈祷来年心想事成。
三、做粿：
潮人备年货时有一样必不可少，那就是做粿，粿是用秫米、粳米先磨成粉后制作成的食品，包括红桃粿、鼠壳粿、甜粿、菜头粿等，其中红桃粿是潮人过年必备美食，也是祭祖及拜老爷时的祭品。
四、除夕吃鱼吃血蚶：
潮人的团年饭也是极其丰盛的，其中必有鱼和血蚶，吃鱼时一般会故意吃剩一些，代表年年有余，而血蚶状如金钱，吃血蚶寓意新年发财，血蚶一般烫熟即可，食用时仍带血，外地人来潮一般不敢多吃。
五、掼春盛：
此习俗目前唯有大潮州地区保留，大年初一，潮人要给出嫁的女儿送礼，礼物装在一对大春盛中，由出嫁女的兄弟挑着送去，春盛就是三四层的有盖子的竹编礼篮，通常是成对使用，每当舅子上门，亲家当然也会宰鸡杀鹅热情款待。
六、拜年带“大桔”：
潮人拜年时一定要带一对“大桔”，大桔就是潮州柑，比一般桔子大，潮州话“桔”跟“吉”同音，大桔即大吉，送桔即送吉，客人告别时会留下大桔，而主人家则会另拿一对大桔回赠。
七、过年巡游：
从大年初一开始，粤东各地都会有大型巡游活动，一般由各乡各村自己组织，巡游内容包括花车、潮州大锣鼓、英歌舞、布马舞、醒狮、潮州弦乐等，场面宏大壮观，煞是老热。
八、营老爷：
大年初四，老爷落天，诸神归位，初五开始，潮人会举办自己独有的“全民狂欢节”——“营老爷”，营老爷指抬着“老爷”巡土安境，本质上也是一种古老的祭神仪式。
初五一早“拜老爷”后，潮人会将老爷请上神轿，由青壮年抬着，仪仗鼓乐前导，然后巡遍乡里每条巷子，再绕乡里边界游行一圈， 最后回到神庙，其间过程非常庄重，又极有观赏娱乐性，不到本地很难体会其中精彩。
除了以上八点过年特有习俗，潮人也与其他地方一样会有办年货、扫尘、贴年红、团年饭、守岁、压岁钱、拜岁、拜年、放鞭炮、烧烟花、年例、祈福、逛庙会、上灯酒、赏花灯等，在此不多累述。
我是六甲番人，敬请大家关注。
8. 潮汕春节有什么风俗活动
农历正月初一称元日，为新岁之首，在潮汕地区，过年一般要热闹四、五天。春节当晚，大街小巷，家家产户贴春联，张灯结彩。吃团圆饭。
春节一早，大人携小孩子带上一对或二对生柑（称“大吉”），到亲友家拜年互敬如意。春节的文娱活动有英歌舞、营大锣鼓、擎大标、布马舞、舞龙、狮、鲤鱼等。
潮汕地区“岁时节日”的各种活动，世代沿袭相传，蔚然为俗。或纪念，或寓意，或祈福，富有民俗蕴义。潮汕人多于这些节日回家与亲友团聚，增进彼此的情感和凝聚力。
9. 潮汕人的春节
过完年三十，除旧岁迎新春，新的一年就来了。在潮汕，初一至初四都是拜年日子，但潮汕人最喜欢初一初二，而且要拜完年才回家吃早餐。
10. 潮汕人地区春节特色风俗作文
内容提要：农历正月十五日为上元节。当晚称元宵，故也称为“元宵节”，俗称“十五夜”。潮汕的元宵节期间，城乡各地都举办丰富多彩的民俗活动----------
中国国际广播电台华语台，各位听众，农历正月十五日为上元节，当晚称元宵，故也称为“元宵节”，俗称“十五夜”。元宵节刚刚过去，但节日的欢快气氛还萦绕在我们的周围。今天的《工夫茶座》节目里，继续给大家介绍潮汕地区元宵节的民俗活动。
听众朋友，在潮汕地区的不少地方，有这样一个有趣的礼俗，结婚不久的新娘在丈夫家过第一个元宵节时，不论是否怀孕，都要按结婚当天的衣饰打扮如初，请宾客再上门看一回“新娘”。于是有好事的小伙子常常在深更半夜结伴上门来“搞乱”，即便这样，新郎新娘也笑脸相迎，热情接待，乐此不厌。这是一种婚礼的追忆仪式，好让夫妻重温新婚甜蜜日子，珍惜幸福美满的新生活，携手结伴走完人生历程。有些乡村，所有新娘则要在元宵夜由亲友相陪到祠堂祭拜神明，以祈求今年能生男孩。祭拜之后要绕堂一周观看祠堂里的灯笼，之后走出祠堂观看堂前的“皮影戏”。于是人们常借此机会，观看人家的新娘，暗自品头论足。因此，新娘出门前必打扮得漂漂亮亮，同时十分注重自身仪态，以望能给乡人留下美好的印象。
元宵节这一天，乡村的祠堂大埕、街头巷尾的开阔处，都会搭起一个彩棚，里面摆上一尊巨大弥勒佛泥朔像。弥勒佛袒胸露乳、笑容可掬十分可爱。他的光头、肩、肚脐、大腿等部位都摆上男女“泥喜童”。人们站在一丈多远的竹栏杆外，用铜钱投掷弥勒佛身上的泥喜童。投中者喜童即归其所有，而在一些较难命中的部位，如头顶、耳朵等，命中者则一赠二三不等；不中者铜钱即归摆弥勒佛的棚主所有。这是一项老少都喜爱的活动。据说命中“男喜童”者，今后就生男孩。因此，那些结婚不久的年轻夫妻，或是刚娶儿媳妇又急于抱孙子的公公们、奶奶们也积极参与此项活动。投中后，棚主和周围的人就会向他们道贺。他自已更是喜滋滋甜蜜蜜地把“男喜童”抱回家中，认为中了头彩，有好兆头，今年定能早生贵子早发财。如今，这种掷喜童风俗已较为少见了。
听众朋友，荡秋千是我国一项传统的民间游戏。关于秋千的起源，有一种说法是起源于汉武帝时，是宫女为皇上祝祷千秋之寿而发明的游戏。当时千秋，取千秋万寿之义，后世语讹为秋千；还有一种说法，秋千本是古代山戎人用于练习身手轻捷的军训项目。春秋时齐恒公兵伐山戎，看到秋千便把这种游戏带回来，自此这种游戏就在中原地区流传开来。汕头的孔先生向我们介绍说：
“中原地区荡秋千活动多在清明节，而潮汕荡秋千活动则常在元宵节。这是因为潮地春来早，故荡秋千这种郊外活动的时间也提前了。”
潮州人荡秋千的历史已经很悠久了。相传，宋末陆秀夫谪居今澄海辟望港口时，见乡人在荡秋千，十分高兴，称赞说：“此举可强力也！”并吩咐其子弟与乡民一块荡秋千。如果这种说法属实的话，那么，潮汕早在宋代前便有荡秋千的活动。在文献记载中，较早出自明代万历年间的《普宁县志》。县志上说：“正月……男子小儿或妇人，竞打秋千，至十五夜止。”明代嘉靖年间的剧本《荔镜记》中也有关于打秋千的描写，由此可知，最迟在明代，潮汕地区便有荡秋千的习俗。此后，历代方志都有记载潮汕地区元宵节荡秋千活动。清代顺治年间的《潮州府志》记载：“（上元）儿童以秋千为戏，斗畲歌焉，善者为胜”；乾隆年间的《揭阳县志》记载：“（上元）乡村架秋千为戏，斗畲歌，善者胜”；光绪年间的《海阳县志》记载：“（上元）秋千之戏，鱼龙曼衍之观无不具”。
潮汕荡秋千活动，以汕头市澄海区澄城港口乡、揭阳市炮台镇桃山乡、潮安县庵埠镇仙溪乡、亭厦乡等地较为有名，涌现了不少荡秋千能手，如李烈、朱福全、卢锡等。他们都是艺高胆大之人，能在高达10米的秋千架上穿木屐、皮鞋表演离手倒吊、空中转身等高难度的技法，动作纯熟，姿态优美，常常博得周围观看者阵阵掌声和欢呼声。
潮汕有些乡村在元宵节荡秋千时出现了一些奇特的风俗。例如揭阳市炮台镇桃山乡正月几乎天天男女老幼都可荡秋千，但是元宵节那天，男人不能登上秋千棚，整个秋千活动只能由女人参与，男人们只好站在一旁观看。潮州市有些乡村，元宵夜年轻夫妻要跑到村里老榕树下荡秋千，任村人往身上泼粪，说是被人泼得越多，越能在今年生男孩，令人不可思议。
“斗畲歌也是潮汕元宵节一种特有的传统娱乐活动。畲歌原是畲族的歌谣，后被潮州民众吸收而流行于潮州民间的歌谣。”
孔先生介绍说，潮州人斗畲歌历史悠久。《荔镜记》中第七出《灯下搭歌》里就载有元宵节潮州人斗畲歌的风俗，由此推知，至迟在明代便有斗畲歌活动。
《荔镜记》中黄五娘和李婆、益春元宵夜上街赏灯，碰见林大鼻和卓二，男女双方就开始斗畲歌。对唱歌词俚俗粗野，原剧本里注明是“答歌”，而不标曲牌，应是用潮州民间畲歌小调演唱。
清代，潮汕元宵斗畲歌仍很盛，这在方志中也有所记载。清代顺治年间的《潮州府志》上记载：“（上元）儿童以秋千为戏，斗畲歌焉，善者为胜”。乾隆年间的《揭阳县志》记载：“（上元）乡村架秋千为戏，斗畲歌，善者胜”。如今，斗畲歌的形式只反映于传统戏中，现实中已较难见到，虽然现在潮人仍把两人互相辩论称为“斗畲歌”，但这与传统的斗畲歌形式已经不可同日而语了。
听众朋友，潮汕地区的灯谜产生于宋朝末年。明代的许多民间传说里记载了文人作谜的轶闻轶事，其中最为大众熟悉的就是枫溪乡秀才吴殿邦作谜讽刺不安分守己的和尚一事。清代，《芸香诗社》、《古松社》等谜坛谜社如雨后春笋，竞相出现。20世纪30年代，许多谜人还出版了不少谜刊、专著，如《影语月刊》、《怀蝶室谜话》等。
过去，潮汕地区猜谜都在元宵夜。花灯上贴上书写的谜面，任猜射人围猜。清代咸丰、顺治年间到潮州为官的陈坤曾在他的《岭南杂事诗抄》中写到：“上元灯火六街红，人影衣香处处同。一笑相逢无别讯，谁家灯虎制来工。”描写的就是当日灯谜盛况。随着猜谜活动的日趋普及，除了元宵节外也渐渐增至每个节日，不过仍以元宵最为隆重、热闹。原悬挂谜灯，也改为张贴谜笺。汕头的孔先生说：
“潮州灯谜的体裁除了文字谜、画谜、印章谜外，还有实物谜。实物谜是最受猜谜者感兴趣的一种体裁。例如：台上悬空挂着一只活螃蟹，或是桌子上摆着全猪，令围猜者竞猜，十分有趣。”
近些年来，潮汕各地，如澄海、潮州、汕头、潮安、普宁、南澳元宵灯谜很盛，其中澄海还被国家文化部授予“中国民族民间艺术（灯谜）之乡”荣誉称号。
潮汕元宵节除上述主要习俗活动外，有些地方如澄海、饶平还要采榕树枝、竹叶回家插在门楣、灶台、禽舍，以祈求人口平安、六畜兴旺；如澄海、揭阳等的的农户还要到屋外或田地里抱回灰砖或土块，放在猪栏内，称“十五夜抱大猪”，以祈饲养大猪发大财；如澄海等地的少女要偷偷到菜园里坐一下芥菜，说是“坐大菜，将来嫁个好夫婿”；而少男则偷偷推倒厕所墙，说是将来可以娶到“雅妻”；普宁的客家人聚居区，新嫁娘为了祈求生子，要结伴到村边竹林下摇竹子，边摇边念：“摇竹头，不用愁；摇竹尾，年底养个大乌龟。”不定期要采竹叶插到头上；澄海、汕头一些地方则举行赛大猪、赛大鸭、赛大鹅等赛会活动及夜间抬神出游的游神活动；有些地方还有登山习俗。
以前，元宵夜游神结束后，潮汕不少乡村有抢神物的习俗，在揭阳南陇村，“抢鸡肉”的活动也是十分有趣的。元宵夜，人们在路边田洋上临时搭起一个高台，主祭人站在高台上把一只熟鸡抛向台前拥挤的人群中。台前的人们，尤其是年满18岁以上未婚或已婚未生子的青年，便一齐上前哄抢，以求得妻、生子。抢到鸡肉者应立即撕下一小片肉后把余下的再向空中抛去，让别人去抢，千万不可拿着走或多占，否则人们会冲你而来，把你推在地上踩上一脚，还传说贪心者当年会大不吉利。这样便形成了抛鸡———接鸡———撕鸡———再抛鸡的热闹场面。不过如今这种活动已经很少见到了。
现在潮汕地区元宵节中一些迷信、过时的活动已被历史潮流所淘汰，一些有益于身心健康的娱乐活动如猜谜、赏灯等则继续保留和发展，这也是社会发展的必然结果。
11. 潮汕人地区春节特色风俗看法
潮州民俗潮州的民俗活动，主要是以“时年八节” 为不同时序的内容和活动形式。最具地方特色的是正月的游神灯会、清明的踏春扫墓祭祖、中秋节的赏月、烧瓦窑和登高放风筝等活动。潮人宗亲观念较为强烈，不少在外地工作、经商的潮人，总要利用新春、中秋等节庆，回乡团聚。 在正月四乡六里都要自己祭拜祖先或名人（有的演化为地方保护神）的诞忌日（俗称为“老爷日”）。如建国前，潮城东西南北门均有不同祭祖形式的节庆日，尤其在南门外青龙古庙的“安济圣王” 出游最为隆重。安济圣王据传是三国时蜀汉永昌郡太守王伉，因他是御敌忠臣，被汉王封为“安济圣王”。 传说他因护佑潮籍官员谢庸安（一说谢少苍坏致死难，深受潮人的爱戴而称为“灵感安济圣王”。每年农历正月下旬，必掷杯择日出游，潮人俗称“大老爷出游”。其时，几乎所有乡民都前来观礼或祭神，沿途人山人海，游人如织。所经之“安路”，各商铺或聚居各社的“神前”，罗列香案祭品“恭迎”。 随后有各班鼓乐各显身手，名师亲操鼓槌，潮乐高手争献绝技，演奏潮乐名曲如 《封相》。《抛网》、《画眉跳架》等。但闻弦乐百转千回，锣鼓喧天，响遏行云，气势雄浑，把游客带进了一个美妙的艺术境界中去。夜晚还举行丰富多彩的花灯游行，一连三夜，以示庆祝升平丰年。 最后一晚，各社花灯集中潮城内镇前“箭道”赛灯，最为精彩。明代新安利民刊刻本的《荔镜记》（第六幕·五娘赏灯）中多处描写元宵夜潮州游花灯情景。如台词唱：“正月十五冥（夜），厝上人点灯，三街六巷好灯棚，又兼月光风又静，来去踢砣（游玩）到五更。”可见，这正月的游神灯会的风俗，起码已有400多年的历史。 现在，潮人较为看重并参与的主要有元宵灯会、五月节赛龙舟、中秋赏月及重阳节放风筝等活动。在潮州元宵的灯会中，尤其以意溪的闹“重元宵” 和溪口灯会的“穿蔗巷”最为热闹。他们多是以宫灯（汽灯）开路，接着是排成长龙的彩标旗队，后是秧歌队或潮剧造型的活人景屏，以打击乐为主的潮州大锣鼓队断后。 这些游神灯会队伍，壮汉一律头戴金花毡帽，身着黑长衫，腰系红绸带且赤足，而擎彩标的都是从乡里精挑16－20岁未出闺的标致姑娘，身着漂亮服饰，人面桃花，肩擎精美大标，款款移步，可以说是灯会队伍中最为亮丽的一道风景线。而且元宵节期间，潮州城乡多数利用传统的节庆灯会，开展春茗联谊活动，以吸引海外游子和游客。 如泰国大慈善家谢慧如先生，于1992年和1994年两度率泰国华侨庆元宵代表团莅潮，参加了由他捐建的开元寺泰佛殿和慧如公园等项目的剪彩活动，很多旅外的宗亲参加了元宵灯会联谊活动后，无不感到：“最圆韩江月，最美元宵灯。” 重要节日介绍： 春节 柑桔槟榔是潮人迎春的吉祥物。 潮汕人过春节，其民俗活动内容，与全国各地大体相同。在农村守岁至交子时，便放鞭炮，提灯笼到地头神庙（或寨门口）上香迎新接福。正月初一老幼穿新衣、放鞭炮、祀祖（初一拜祖先都用斋菜）、拜年、说吉祥话、舞瑞狮等，都表现了除旧布新、尊老爱幼、接福呈祥、欢乐进取的意念。 最突出的是家家户户在厅堂桌几上摆上一盘带着青枝绿叶的柑和橄榄迎客，寄托“宾临大吉”的意思。柑桔同科，而柑比桔大，因此，谐音寄意新正‘大吉”。节日里，群众也雅称柑为“大吉”。橄榄则是摈榔的代用品，“宾榔”谐音“宾临”。潮俗，初一一早，相识相见互祝贺。 家中晚辈要给长辈拜年请安祝福。长辈要给小孩送压岁长命钱。早餐要吃干饭，说这样出门才不会遇雨。作客向人拜年的，必带去成双数的柑，表示送去“大吉”。客人带上礼物，主人收受多少不拘，而柑必有回赠，表示互致‘大吉”之意。现行城乡新例俗，新年送贺年卡、日历、年画、四季桔、花木盆景、茶饼等。 近年来又时兴电话、“伊妹儿”、电子贺卡等贺年新俗。农村“换吉”风俗则仍存在。 元宵节 元宵节又称上元节，这是因道教信奉三官神（天官、地官、人官），以正月十五为大官当令，称上无节，祈望天官赐福。潮汕各地元宵风俗活动内容大都有吊花灯、游花灯、舞狮、猜灯谜、吃汤丸等。 其主要内容在灯，故又称灯节。它有最浓厚的游乐色彩，故称闹元宵。潮汕的元宵节，是仅次于春节的隆重节日。旧俗的游神赛会都集中在元宵前后进行，活动时间长、项目多，民俗文化色彩更为浓烈。改革开放之后，各地政府倡导在这段时间开展各种健康的迎春文化活动和对内对外的联谊活动，使这个节日更具时代色彩和积极意义。 清明节 潮汕的清明节，习俗主题是扫墓。民间扫墓称为“挂纸”（挂镪纸），在清明扫墓的称“挂春纸”。人们备办镪纸和三牲粿品到祖坟祭拜，丹书碑文，修整墓地，剪除杂草。海外侨胞也常在清明节回乡扫墓，以示不忘先祖。当代清明扫墓，已不极限于民间。 新中国成立后，倡导纪念英烈，机关团体和学校，常在清明节组织队伍到革命英烈墓地、纪念碑和陵园举行纪念活动。 端午节 端午节，又称端阳节，潮俗称为五月节，以赛龙舟、食粽、采药、熏蚊为其主要习俗。 中元节 中元节是佛道二教共同的节日，也是与儒家相通的节日。 道教以七月十五日为中元节，为地官判别人间、鬼城善恶的日于。道士要在这一天举行仪式为人间囚徒和阴间孤魂饿鬼解脱罪恶。佛教则以佛祖释迹牟尼在这一天投胎、四月八日出世，而称七月十五日为寄生节，因而要在这一天报母恩，故也称报恩节。又传说佛门弟子目连救母，也在这一日施孤魂祭饿鬼，念孟兰盆经而使其母得以解脱，演而为施孤普渡的习俗。 即所谓盂兰盆会或孟兰胜会。佛道两家都在这一日建醺做功德法会。潮俗在中元节还要祭祀祖先。七月十五这一天，一般的，由善堂或父母会等组织善信备办三牲粿品到义?V埔去修整裸露孤骨和祭拜。隆重者举行孟兰胜会，搭孤棚（祭坛），陈列大量三牲粿品、酒饭、纸钱、尚、道士到来念经、主祭。 祭品除上述食物外，还有衣帽、竹笠等等，甚至还有活猪、活羊和耕牛。祭拜之后，散发实物，或编号散发竹签牌子，让观众去抢，这就是所谓“抢孤”。 中秋节 潮州的中秋节，民间习俗有拜月、赏月、吃月饼、偎芋、烧瓦塔、烧香塔、“关戏童”、“关阿姑”等。 拜月，是妇女和孩童的事。“女不祭灶，男不拜月”，古已成例，潮人也大抵如是。潮人拜月叫拜月娘。月属阴，叫“太阴娘”，民间管叫“月娘”。妇女拜月的重要心愿还在寻求一个好夫婿。潮汕有首民谣唱道：“中秋夜，月娘娘。深深拜，团团圆。好夫婿，结良缘。 ……”潮州是个侨乡，不少妇人的丈夫远隔重洋，托月寄意，更为情切。民谣唱道：“八月十五中秋夜，夜昏月朗天又晴。思君想君来看月，坐看明月到五更。听得寒蛩啼叫声，凄凄惨惨得人惊，不知我君在何处，欲托明月传心声。” 烧瓦塔，都是中秋节旧俗。带有娱乐性的现在还保留着。 瓦塔是用废砖瓦片在旷地上砌成的小塔，大小高低不等。塔顶留孔洞，塔心装柴草，青少年烧塔以为乐。起火后，撒松香助燃，火光直冲塔顶，蔚为壮观；再撒盐，僻啪作响，如放鞭炮。有的地方还有赛烧塔之俗。凡烧得全塔通红而不倒者胜。 重阳节 “九月九，风琴仔，四散走”，是潮汕民谣。 它说明潮汕重阳节有放风筝之俗。重阳时节，云淡风高，正是放风筝的上好时节，而潮州最盛。旧时，潮州城人于此时节，常聚集在韩江凤凰台沙滩竟放风筝。此俗促进了潮州城周炳记、林盛记多家纸扎店的风筝艺事。潮城竞放风筝，近年复苏至盛期。1991年10月27日，潮州市在凤凰台沙滩举行首届风筝大会，金龙、彩凤、燕子、八卦……近百只精美风筝翱翔长空，其中金龙风筝长达 125米。 在此之前，潮州还举办过风筝文化展览会，并成立潮州市风筝协会，举办风筝文化研讨会。 冬至 潮人有冬节小过年的习俗。在周代，那时已将一年划分为计四节候，冬至前一天是除夕，冬至也就是春至，是一年之始，是元旦。古代，历法逐步发展变化，夏、商、周、秦、汉的元旦日期并不一致。 据《史记》载：夏朝以正月初一为元旦，商朝以十二月初一为元旦，周朝以十一月初一为元旦，到汉武帝时又规定以正月初一为元旦。以后，才将冬至称为亚岁，即小过年。潮人至今日仍有“冬节小过年”之俗语，即 源于此一历法的变化。 潮州冬节习俗，主要是祭祖谢神。 祭祖除祠祭外，还有扫墓。冬至扫墓，称“挂冬纸”（清明扫墓称“挂春纸”）。 祭祖、谢神的祭品，除三牲粿品之外，必须人人食冬节圆，以示一家圆圆满满，大小平安。农民还将汤圆汤喂牛喂猪喂狗，将圆粘贴在牛头牛角上，贴在门框、碓臼、炉灶、米 缸、谷簟、犁耙、水车以及猪、鸡、鹅、牛等，祈神保护，祷祝牲畜平安过冬，新年健旺。 祭灶 年尾祭灶神司命公是潮人普遍风俗。有二项主要活动：一是祭灶神司命公，送灶神上天；二是全方位大清洁，俗称“宪尘”。 灶神，也叫灶王爷、灶君、灶公、灶母，也是不男不女的；还有叫东厨司命的，与潮人叫司命公接近。祭灶神的日期，一般在农历十二月甘四。 祭灶必备三牲果品酒食，糊制纸车纸马纸鹤作神上天工具，献纸镪给灶君作盘缠，托灶君上天向玉帝为本家言善事，不臼罪错等等。在祭品中必有甜糯米圆，想用它糊灶神的嘴。有的还用红酒糟糊灶门，要使灶君成为醉鬼，到玉帝殿前说不出话来。 祭灶神的另一个习俗是除尘，也叫扫尘、掸尘，潮俗称“宪尘”。 其实是全方位大扫除。家家户户大小总动员，翻箱倒柜，收洗清扫。旧时在农村大清早还未煮饭，主妇要先清理炉灶，将大小铁锅倒转过来，刮去乌烟。供灶神的香炉里的旧香骨和金花红绸要拨去，墙壁的旧神符要换新的。人们采集来榕树枝，青竹梢捆在竹竿上做一把大扫帚，拭去屋檐下的蜘蛛网和烟尘。 一切破旧污秽物件要清理浆洗，不可用的东西、连同这把榕竹扫帚一起焚毁或丢弃河里或池塘。屋内外整理一新，然后才拜灶神。从这个时间起，叫“入年架”（年假）。到正月初四“年假开”，屋里物品不随便搬动。 除夕 除夕，风俗内容是布新、团圆。布新是贴新符、贴门神、贴春联、贴年画、倒贴“福”（“福’宇倒贴，福即“到”）、挂榕树青、挂红灯笼、挂辟邪镜、摆柑桔果品等。 今人多增摆四季桔、盆景、水仙、挂历、日历、安装节日灯等。真个是“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”。在贴春联中，潮汕人最喜爱的一对是“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”。相传是明代潮州状元林大钦所撰，它道出了过新年的喜庆气氛和人们追求福寿的普遍心态和善良愿望。 除夕的重要内容是围炉，即吃团年饭，表示一家和顺团圆。潮人多侨属侨眷，年终都有回乡吃团圆饭者。团圆是中国人幸福理念的重要标志，奔波在外的许多潮人，更重视年终的团圆，都要赶在围炉之前回到家中，一是要同家人一起拜祖宗，二是要带些物品回来敬老爱幼。 而且围炉要早，“早食早发”。发，发达，发财，从来是人们梦寐以求的理想。所以在围炉的食物中，就隐藏着这种意念。吃猪肠炒蒜，寄意“会盘算，长长发”；吃珠蚶，潮人称蚶壳为“蚶壳钱”，古代以贝为币，吃蚶意味着有贝有钱，能发财。 围炉之俗，目前在城市有变化。 兄弟姐妹多分居立业，但都有团聚的传统观念，故常到酒店去围炉，图个方便，增添情趣。农村的老人，则喜到儿女家轮流着吃，俗云“食透透，兴透透”。 围炉之后是守岁，一家人品茶话旧，直至子时（十一点——凌晨一时），放了鞭炮，迎接新年。
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