1. 巍山县有什么好吃的
大理好吃有：
一、大理古城片区；油粉，以古城内青石桥的油粉最佳。凉虾，用米粉和石灰做成，配上玫瑰糖稀，即玫瑰凉虾。卷粉，也是米粉做的，夏天吃起来凉兮兮的。还有五华楼附近的手搓饵块，有甜咸味可选。古城小吃主要集中在电影院、五华楼、洋人街附近。菜系：海菜芋头汤、砂锅鱼，白族特色菜生皮，宾川县海稍鱼、附子炖猪脚、黑皮。
二、县份小吃：1.洱源县，梅子各种品类，以古城赵记梅子最好；邓川镇乳扇，可以油煎、烤吃，还可以沾白糖生吃。2.弥渡县：地方特制的弥渡卷蹄、蜜饯。3.巍山县：当地人自己酿造的木瓜醋，还有冬瓜、木瓜、蓝莓、李子蜜饯。3.云龙县的千年白族村诺邓火腿。4.漾濞县的锅巴油粉。5.永平县的黄焖鸡。
三、大理各地还盛产野生菌：松茸、牛肝菌、鸡枞菌、见手青（地方叫的，因为此菌子被手摸后变青色，但是炒吃最佳）。
2. 巍山县有什么好吃的美食
夹沙乳扇卷
“云南十八怪”里有一怪为“牛奶做成片片买”，这说的就是乳扇了。
乳扇是将鲜牛奶煮沸混合三比一的食用酸炼制凝结，制为薄片，缠绕到细竿上晾干而成，半透明状，光滑油润。
作为大理的特色小吃之一，在大理随处可见，生吃、干吃、凉拌、烧烤、油炸皆可。
今天说的夹沙乳扇卷，就是将云南特有的玫瑰豆沙酱涂抹在乳扇上，然后卷起来油炸了吃，酥脆香甜，奶香异常。
不过乳扇这道美食，喜欢它的人，可以顿顿不落，吃不惯的人可能闻着都难受，那么你是属于哪一种呢？
美食推荐：杨记乳扇
地址：大理古城复兴路299号
破酥包
这对于云南的小伙伴一定不陌生，破酥包可是占据了我读书生涯每日早餐的半壁江山。
有这样一个'破'包子，其貌不扬，破酥得厉害，皮薄且层次分明，摔到地上包子皮就破成七八瓣。
吃到嘴里油而不腻，柔软松酥，满口盈香，入口不咀嚼就有融化之感。
小云最爱的就是糖腿馅儿，上好的宣威火腿搭配白砂糖、花生碎，甜而不腻口；还有香菇鲜肉，香鲜味美！
破酥包还是云南传统美食“八珍之首”！已被列入非物质文化遗产，如果你来云南，真的不能错过！！
美食推荐：破酥传
地址：昆明南强街86号
云南过桥米线
过桥米线作为云南的名小吃，它不上榜，谁能上榜？
鸡油覆盖住老火慢熬的浓香汤底，在热气散出前，将新鲜的荤素配菜一一烫熟，还有什么吃法比这更有仪式感？
吃之前记得一定一定要喝一口汤，再嗦上一口米线，配上超多的肉肉，又暖又鲜，根本停不下来~
加上米线背后感人的爱情求学故事，可以说云南人骨子里的文艺情怀，都是从一碗过桥米线开始的~
美食推荐：建新园（总店）
地址：昆明市宝善街195号
云南小锅米线
从某种程度上来说，米线可以算是云南人偏爱的“主食”，可以一日三餐连各种花样换着吃。
其中最常见的应该就是小锅米线了，当你在纠结这餐吃什么的时候，小锅米线挺身而出了！
小锅米线作为昆明最有代表性的美食名片，被称为米线中的“私人定制”版。没有历史故事的加持，也没有轻奢华丽的配料，纯靠实力征服了一大波食客。
所谓小锅，就是铜锅一锅一锅呢煮，炼制猪油冲汤，配上新鲜剁肉、白菜、韭菜、豆芽、油辣椒和酱油，调配比例是关键，辣味、咸味、酸味和谐适度地融合在一起。
那叫一个香！！慢慢吃，小心烫嘴哦！
美食推荐：客哪呢(昆明老街旗舰店)
地址：昆明市文庙直街39号
耙肉饵丝
只提到这四个字，小云的口水已经要流到地上了，但奈何楼下的小店客人太多，实在排不到队，我已经整整两个月没吃到它了。
鲜猪肉在碳上烤至外皮焦黄，再加上各种香料，继用微火慢慢炖扒，肉质软而不烂，味道鲜美，饵丝一定要用上好的细饵丝。
汤白而稠，肉肥而不腻，瘦肉细嫩回甜，饵丝白软而细腻，清香袭鼻，令人回味无穷，难以忘怀。
美食推荐：巍火耙肉饵丝(昆明三分店)
地址：昆明市人民东路162号
建水烧豆腐
说起云南的名小吃，怎么能不提因《舌尖上的中国》而一时名声大噪的建水烧豆腐。
漫步在建水古城，随处可见的烧烤摊点上，老板用手中的长筷熟练地拨动着滚圆的建水豆腐。
在炉子炭火慢慢的烧制下，小小的豆腐块颜色由黄白色慢慢的变得焦黄可人，随着袅袅的热气，整条街都弥漫着烧豆腐的香味。
吃的时候用手将豆腐撕成两半，蘸上干、潮两样蘸水，趁热扔进了口中，咬破酥脆的外皮，热气从无数蜂窝状小孔中散出，一嚼之下，蘸汁四溢。
美食推荐：西门板井豆腐坊
地址：建水县临安镇西正街26号
曲靖蒸饵丝
蒸饵丝是云南省曲靖市的一道特色小吃，这道小吃的时间可以追溯到上个世纪80年代。
曲靖蒸饵丝的调配料非常丰富，而且相当考究，焯熟的韭菜、绿豆芽，甜酱油，肉酱、蒜泥，自家做的酸菜，一样都不能少。
制作好的饵块切丝，蒸熟之后放上店家秘制调料，充分拌匀，滋味十足，最好再配上一碗撒了葱花的筒子骨汤，那更是回味无穷。
美食推荐：大富贵
地址：曲靖市麒麟区南宁西路219号
南瓜饼
象形南瓜饼是以糯米面、南瓜、胡萝卜等为原料做成的特色小吃，因长相酷似一个个浓缩的小南瓜，而得名南瓜饼，深受小朋友的喜欢。
色泽鲜明、香味醇厚，外皮酥脆，软糯的内陷夹带这南瓜特有的香甜，一口咬下，一种满足感从心底蔓延开来～
美食推荐：云和祥
地址：昆明市祥云街36号金碧公园内
卤饵丝
云南人对饵丝的热爱绝对不亚于米线，煮的、炒的、拌的，各种吃法应有尽有，卤饵丝就是地道的老昆明吃法。
不同于曲靖蒸饵丝，卤饵丝用的是粗饵丝，赤黑的酱料被饵丝吸收殆尽，浇上油辣子和大块大块的肉帽。
味道甜中带辣，甜味不腻口，辣味不夺香，饵丝很有嚼劲，香浓回甜，非常上口。
3. 大理巍山县有什么好吃的
老王家。
就是在大水沟街到达步行街那里，或者是钟鼓楼往北走，走着走着你就会看见一个店牌“老王过江饵丝”。
4. 巍山县有什么好吃的地方
大理巍山的十大旅游景点：
1：巍山古城始建于明洪武二十二年（1389年），已有600多年的历史，从文笔楼为中心向东西南北四个方向延伸出去就是古城的四条主街道，由于种种原因，古城的东、西、南三座古楼已毁，而今只有北门古楼和城中的文笔楼幸存下来，古城池形如棋盘，24条街和18条巷星罗棋布，纵横交错，是典型的明清风格棋盘式城池布局，走进古城，映入眼帘的是青瓦白墙、木雕大门、黑底鎏金的招牌、被岁月磨得光亮的石板路。街道上的房子，底层一律是店铺，临街的门面都是木质的，把门板卸下来，整个屋子就向街心敞开着。店门也是家门，没有扎眼的时尚招牌，也没有走遍天下都一样的纪念品。那些马具店、碑刻店、古董店、剃头店、小吃店可以让你逛个够，小店的主人，悠悠地坐在草墩上，也不在乎身边的铺子是否有生意，怡然自得地打着哈欠。三五成群的老人们悠闲地坐在街边的草墩上，围着小方桌吃茶下棋吹牛，看街上的热闹。古街上，背着书包的、挑着蔬菜的、提着鸟笼的、牵着毛驴的、甩着空手的人们从古楼的门洞穿梭而过，来来往往行走于古街上，岁岁年年，热闹的景象似乎在这古街上定格；
2：鸟道雄关位于巍山县和弥渡县交界，从巍山县城出发沿巍弥公路往东约20公里，这里海拔2700米，森林茂密、环境清幽，据康熙《蒙化府志》记载隆庆关在府城东，高出云表，西有沙塘哨，望城廓如聚，东有石佛哨，西山如峡，八郡咽，早在明清时期，隆庆关就是茶马古道的关隘，每天有大量的马帮从这里经过，至今从关口被马蹄长年累月踩踏磨得极为光滑的石头以及石头上深深的马蹄窝，不难想象当年热闹的场面，
3：古洞藏春，到了云南大理，不能不到唐代南诏国开国元君细奴逻的早年牧耕之地巍宝山看看长春洞，长春洞地处国家级森林公园巍宝山西侧，因殿后有一幽深的古洞而得名；
4：红河源，云南六大水系之一的国际性河流红河，发源于大理州巍山县永建乡米鹿么村，红河源头的巍山，充满了自然和历史文化的奇特景象，几乎所有的河流都被称为母亲河，但红河不是，它从一开始就被称为父亲河；
5：巍宝山简称巍山，位于巍山县城东南面11千米处，面积19平方千米，主峰海拔2569米，该山南依太极顶、西邻阳瓜江、东连五道河、北与大理点苍山遥望，峰峦起伏，绵延数十里，前人认为山中有宝气放出，因而得名。巍山可分为前山和后山两个景区，景点有30多处，有洗心间、银粟泉、七星井等新景观，这些景观往往与神话故事相关联，形成巍山一大特色。 此外，巍宝山还是南诏发祥地，道教名山，如今又恢复了洞经音乐乐奏会和彝族歌会，使这座名山更加璀璨，除了浓郁的宗教风格造就了巍宝仙踪之外，山中的奇景还形成了有名的巍山八大胜景拱城远眺、天门锁胜、美女瞻云、龙池秋月、山茶流红、鹤楼古梅、朝阳育鹤、古洞长春。 有关胜景，这里还有一个神话故事，相传，八仙之一的何仙姑路过此地时，恰逢彩云显现，美丽的云景使她芳心大动，便不禁卧下仰望云景；
6：图山城位于云南省巍山古城西北十五公里处的（山龙）(山于)图山之颠。城因（山龙）（山于）图山而得名，山高出坝子200余米，城址西靠大黑山，东临著名的阳瓜江（红河源），居高临下，其地势十分险要，大有一夫当关万夫莫开之势，在此观巍山坝子一览无余，山顶被削平成椭圆形平地，城址为一长方形台地，台高约1米，东西长约500米，南北宽约200米，总面积达100000平方米；
7：玉皇阁及文华书院位于巍山古城东北隅。始建于明代，清同治八年（1869年）毁于战乱，清光绪元年（1875年）在玉皇阁旧址上创建文华书院。清光绪二十六年（1900年）重建玉皇阁。玉皇阁与文华书院并存，分立左右。玉皇阁始建于明，清光绪二十六年(1900年)重建。依次为山门、前厅、中厅、大殿共四进三院及两厢组成。大门为三开间单檐歇山顶牌楼式建筑，前檐饰如意斗拱，装饰华丽；
8：大理玉皇阁，巍山县境内有多处玉皇阁，但以巍宝山的玉皇阁最为壮观。原明代晚期的玉皇阁位置在三皇殿左下方，清乾隆十三年（公元1748年）重建时迁移到今天的新地址，在灵官殿的背后，玉皇阁依山而建，层层而上，每层以三路石级相通，共42级，由四圣殿、三师殿、吕祖殿、依云阁、弥罗上宫（圣父母殿）等组成，是巍宝山所有殿宇中规模最大、建筑年代最早的殿宇，内供奉天地水三官、吕祖、财神等。玉皇殿内玉皇大帝塑像的天花板上绘有10幅彩色图案，其中9幅是彩龙图，另一幅是著名的道家水火匡廓图，具有很高的宗教研究价值；
9：等觉寺（又名报国寺），位于巍山古城东北隅。始建于南诏，是巍山地区现存建筑年代最早的佛教寺庙，为明、清两代僧纲司驻地。明永乐十六年（公元1418年），寺僧无用自应天溧水（江苏溧阳县）来，与蒙化府土官左氏、蒙化大族善信等合力拆建，建成五进四院，明正统二年（公元1437年）开始塑像，明成化元年（公元1465年）土知府左氏建双塔于二门左右，诸善信增建殿宇五座；
10：巍山文庙在古城西门内，始建于明代洪武年间（1368年—1398年）。万历四十七年（1619年）庙毁，随即重建，清代咸、同年间（1851年—1874年），杜文秀大理政权驻蒙化守将李芳园、马国忠等复加扩建。民国初期设劝学所，1938年开办中学至今，文庙规模宏大，占地约10000平方米。
5. 巍山县有什么好吃的饭店
大理有：
1、大理白族风味饭店、水上人家（主要是大理风味白族酸辣鱼）、回族的素馨园和穆斯林饭店、慢慢音（大理酸辣鱼和火烧生皮）、阿达音饭店、溢香园。
2、宾川县：宾川海稍鱼饭店、宾川人家饭店（特色菜：宾川黑皮、附子炖猪脚。）
3、祥云县的云南驿镇和巍山县庙街镇：毛驴汤锅。
4、洱源县：公道饭店、大鹏饭店、三营镇的毛驴汤锅。
5、永平县：小王黄焖鸡饭店，黄焖鸡号称滇西一只鸡。在大理市、永平县。
6. 云南巍山有什么好吃的
30分钟
酸辣
高级
其他
煲
其他
用料
豌豆粉220g
清水1000ml
盐巴2g
鸡精1g
酱油10g
陈醋5g
辣椒油适量
蒜末水适量
葱花适量
花生碎适量
做法
1/10将豌豆粉倒入碗中
2/10用500ml的水把豌豆粉调成面糊装
3/10剩下的500ml的水倒入锅中烧开
4/10水开后将面糊倒入锅内不停的搅拌，防止焦锅
5/10不停的搅拌5-8分钟，待面糊有粘性，粘稠状
6/10用勺子盛一勺面糊，再侧翻时面糊挂勺子，掉落速度缓慢且成片状时面糊就熬好了
7/10将面糊盛到过冷水的碗中或者盘中，轻微晃动，将面团里的气泡抖散，待自然冷却
8/10冷却后将碗或盘子翻过来，就能得到一个完整的豌豆团
9/10将粉团切条或者切成自己想要的形状
10/10加入蒜末水，酱油，陈醋，盐巴，鸡精，葱花，淋上辣椒油，在撒上花生碎。一碗鲜香可口，开胃解暑的豌豆粉就做好了！
7. 巍山有啥好吃的
巍山粑肉饵丝汤
下面介绍巍山粑肉饵丝的做法：
1、饵丝的加工，要选用巍山有名的黄皮谷米，经过筛、选、泡、蒸、舂、压、切等工序精心制成，饵丝色泽洁白，口感软糯甜润，不脆不粘。饵丝最好食用当天早上加工好的，过了夜、隔了几天的饵丝，味道就差很多喽
2、粑肉的加工，要选用巍山本地土猪的肘子和五花肉，放在栗炭火上慢烤至肉皮焦黄，将其放在淘米水中浸泡一两个小时，将焦黑的泡皮刮去，反复刮洗干净后，放进本地产土锅内，注入井水或山泉水，加上一些巍山本地火腿和土鸡肉，大火烧开，撇去浮沫，加上生姜、草果等佐料，土锅锅盖边用湿润的棉纸封严，小火煨炖大半天即可。揭开锅盖，香气扑鼻而来，汤色浓白却不腻口，肉粑离骨而不走形
3、烫饵丝的汤要滚水大涨，把烫好的饵丝放进大土碗中，舀入土锅内的肉汤，用汤勺将粑肉压散并戴帽于饵丝之上，再放上精盐、油辣子、花椒油（用巍山名产大红袍花椒炮制）、葱花、蒜汁、胡椒粉、腌菜等调料，如此，一碗喷香扑鼻的火巴肉饵丝就放到你的面前了--一眼望过去，红白黄绿相间，色香味俱全，肉汤浓厚香醇，饵丝雪白细糯，粑肉肥瘦适当，入口即化，得享如此人间美味，就是给个神仙也不做喽！
8. 巍山县城最好吃的菜是什么菜
制作糟辣椒酱，茭头，海椒是必备！喜欢很辣的可以用小米辣代替海椒！茭头，海椒清洗干净沥干水分（可以放太阳底下暴晒，表面没有水分为止，沥不干水分会影响糟辣椒酱的保存，甚至会坏掉）。
菜板，菜刀清洗干净沥干，无油无水即可，接下来准备剁茭头，辣椒。
辣椒剁碎，茭头剁碎，这个过程可以利用料理机完成，但要确保料理机无油无水！
辣椒，茭头剁好后，来准备腌制的配料，按辣椒和茭头共一斤量计算；盐10克，红糖10克，白酒10毫升，多做以此类推。
剁好的辣椒和茭头放入无油无水碗（建议放入大盘中，有利用搅拌），添加上面配方的配料一起搅拌均匀！
提前准备一个泡菜坛，清洗干净并沥干水分，（要求无水，我这个是平常买东西留下来的坛子，建议用泡菜坛）
把茭头辣椒放入瓶子中密封好，常温保存，自然发酵15天就可以享用了！
查看更多关于【全国景点】的文章
