生物技术的应用各领域的领军人物是谁

首先，生物技术被用来提高生产效率，从而提高食品产量。
其次，生物技术可以提高食品质量。例如，以淀粉为原料采用固定化酶（或含酶菌体）生产高果糖浆来代替蔗糖，这是食糖工业的一场革命。
第三，生物技术还用于开拓食品种类。利用生物技术生产单细胞蛋白为解决蛋白质缺乏问题提供了一条可行之路。目前，全世界单细胞蛋白的产量已经超过3000万吨，质量也有了重大突破，从主要用作饲料发展到走上人们的餐桌。
材料方面
通过生物技术构建新型生物材料，是现代新材料发展的重要途径之一。
首先，生物技术使一些废弃的生物材料变废为宝。例如，利用生物技术可以从虾、蟹等甲壳类动物的甲壳中获取甲壳素。甲壳素是制造手术缝合线的极好材料，它柔软，可加速伤口愈合，还可被人体吸收而免于拆线。
其次，生物技术为大规模生产一些稀缺生物材料提供了可能。例如，蜘蛛丝是一种特殊的蛋白质，其强度大，可塑性高，可用于生产防弹背心、降落伞等用品。利用生物技术可以生产蛛丝蛋白，得到与蜘蛛丝媲美的纤维。
第三，利用生物技术可开发出新的材料类型。例如，一些微生物能产出可降解的生物塑料，避免了“白色污染”。

十大科技前沿人物是谁?

由科技日报社发起、首都15家新闻媒体参与评选的首届“中国十大科技前沿人物”分别是（按姓氏笔画为序）： 王永义：青藏铁路第五标段科技攻关组组长，在青藏铁路线上成功解决世界技术难题。 王涛（女）：无公害绿色植物生长研究领域的开拓者、中国工程院院士。 田捷：“虚拟人”技术年轻的领军人物，中国科学院自动化所研究员、博士。 白春礼：我国最早从事纳米研究的专家、中国科学院副院长、中国科学院院士。 俞亚鹏：江阴兴澄特种钢铁有限公司总经理，填补我国特殊钢空白。 袁家军：中国空间技术研究院院长，四送“神舟”飞船入太空。 倪志福：惟一拥有技术专利的原党和国家领导人 高精：中文二笔输入技术的创始人、中华中文信息研究院院长。 雷凡培：液体火箭发动机学术和技术带头人、中国航天科技集团公司第六研究院院长。 廖波：从教授到厅长的科技管理工作者、河北省科技厅副厅长。 他们当中，既有在新时期续写新传的老一代科技英模，又有带动我国某一专业领域走在世界前列的两院院士，有为国家重大科技攻关项目作出突出贡献的知名专家，还有为推动区域科技创新、促进高科技产业发展的科技管理者，以及开拓进取、勇创一流的科技企业家。 新华社供稿

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